豆腐好不好吃，关键在“点浆”。杨庆伟说：“把卤水化开后放在小桶里，往豆浆锅里快速倒下去，豆浆慢慢凝结成絮状、块状，成为豆花，嫩滑的豆腐花大家也爱吃，最后再将豆花压制成型，豆腐就制成了。”

　　如果不是监控记录下所有的细节，“xiaolu宝宝”不会知道爷爷奶奶的心路历程：既担心孙女遭遇什么不好的事情，又害怕贸然打电话会影响孙女的工作。奶奶会在电话里对她说：“宝宝，没什么事，我们就是想你了。”这样的情形，更坚定了她“常回家看看”的决心。

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　　长沙、合肥、武汉、南昌也是大寒期间湿冷的代表城市。冬日里，不到5℃甚至0℃左右的气温，伴随着连日的雨雪，屋里屋外一样冷，都是这些城市在大寒期间常常遭遇的情景。此外，江南地区的南京、杭州、上海和西南地区的成都、重庆也都在湿冷排行榜上有名。

　　★ 外出购物时、排队结帐付款时，建议全程佩戴口罩，保持安全距离，尽量采用非接触式扫码支付。

　　挂灯笼，贴福字，节前的郑州东站洋溢着喜庆气氛。连日来，这里客流量保持高位运行，日均客流达到12万多人次。“我们熟悉的春运又回来了。”郑州东站站长王留强感慨。

杜于易