非遗美食“解锁”浙江旅游新“食”尚

来源: 金融界
2024-07-08 01:48:59

  中新网金华7月5日电 (曹丹)金华蜜汁火方、温州岩衣胶冻、丽水云和油筒饼……7月5日,“味美浙江·百县千碗”2024浙江省非遗美食挑战赛在浙江金华举行。来自浙江各地的参赛者在现场制作了109道非遗菜品和小吃,角逐4大美食奖项,为市民群众带来了一场非遗美食的饕餮盛宴。

  民以食为天,游以吃为先。在浙江,非遗美食已经成为推动旅游发展的流量密码,“美食+文旅”的消费模式为海内外游客带来了全新的消费体验。

  以金华倾力打造“八仙积道”共富带为例。该项目以金华积道山为核心、八仙溪为纽带,打造了坡阳老街、白鹭营地、积道里民宿、帐篷酒店等24个新业态和46个新场景。同时,金华加强美食文化研究,加大非遗保护传承。在美景与美食的“双向奔赴”中,不断推动乡村振兴和共同富裕。

  “金华火腿腌制技艺是国家级非物质文化遗产。我们取火腿的中间部位,经过蜂蜜、金华府酒等食材蒸制3个小时,制成‘蜜汁火方’。再加以金华兰溪金丝蜜枣、金华武义宣莲,搭配制成此次参赛作品,味道咸鲜回甜。”金华“蜜汁火方”的制作人郑剑波介绍,该制作技艺已经传承了20多年。

  活动现场,浙江发布了《关于打造“味美浙江·百县千碗”工程升级版的实施意见(2024—2026年)》。浙江将以“全国美食文化高地、中国最佳美食旅游目的地”为目标,进一步深化浙江美食文化研究、价值挖掘,不断提升旅游美食品质,有效扩大旅游美食消费。

  “非遗美食作为浙江美食文化的集中呈现,是浙江旅游美食的重要组成部分。希望通过赛事的举办,更好保护、传承和发扬浙江美食文化,持续擦亮浙 江‘百县千碗’美食文化金名片,为八方来宾带来味蕾和文化的双重体验。”浙江省文化广电和旅游厅党组成员、副厅长吕伟刚说。

  据了解,此次挑战赛分为热菜、小吃两大赛道,采用“线上+线下”综合评比形式,从9个方面进行综合评分。活动当日评选出浙江省非遗美食“热菜类十佳”“小吃类十佳”“最具人气奖”“创新奖”等四大奖项。(完)

  今夏,由于高温干旱天气持续时间较长,虽然很多地方已经具备相应的灌溉条件,但是热害依然会对粮食作物的产量产生一定影响。为了将影响降至最低,相关部门及时采取了一系列有针对性的措施。

  截至11月8日24时,内蒙古自治区现有本土无症状感染者7569例,其中呼和浩特市7249例、包头市11例(昆都仑区1例、青山区2例、东河区1例、九原区4例、石拐区3例)、兴安盟1例(在扎赉特旗)、通辽市2例(均在科尔沁区)、赤峰市58例(红山区47例、阿鲁科尔沁旗11例)、锡林郭勒盟13例(锡林浩特市7例、二连浩特市2例、苏尼特左旗2例、苏尼特右旗2例)、乌兰察布市57例(集宁区55例、察哈尔右翼前旗1例、察哈尔右翼中旗1例)、鄂尔多斯市36例(均在杭锦旗)、巴彦淖尔市112例(临河区31例、五原县34例、乌拉特前旗31例、乌拉特后旗9例、杭锦后旗7例)、乌海市1例(在海勃湾区)、阿拉善盟29例(阿拉善左旗4例、阿拉善右旗17例、策克口岸8例)。

  在中指研究院企业事业部研究负责人刘水看来,多重因素造成行业“跌多涨少”的基本面,单家企业其实很难对抗整个大势的压力。近几年房企销售额增速逐渐下降,部分房企房地产结算收入增速也将逐渐下降。此外,高地价压低了房企盈利空间,房企结算毛利率持续走低。

  唐有祺先生长期潜心于物理化学与结构化学的教育与教学工作,著有《结晶化学》、《统计力学及其在物理化学中的应用》、《化学动力学和反应器原理》、《对称性原理》、《相平衡、化学平衡和热力学》等多部经典教材,为我国化学和相关学科的发展培养了大批优秀人才。期颐之年的唐有祺先生仍心系教育事业,以他和夫人张丽珠教授的名义捐资设立“唐有祺-张丽珠奖学基金”,激励北大学子热爱科学、奋发向上。   

  “杭州发布”微信公众号消息,11月6日0-24时,杭州新增2例新冠病毒无症状感染者,1例为集中隔离点发现,1例为社区筛查(三天三检)发现。

  朔尔茨是一名实用主义者,他的公文包引起了各国网友的关注。担任总理后,朔尔茨多次提着一只被磨损的老旧公文包出现,甚至在出访时也要随身携带。据德国《星期日图片报》称,这个公文包是其在当律师时买下的,已经用了30多年。包里装着朔尔茨的党员证、老花镜和一些文件。

李淑琦

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