螃蟹粽、陶瓷粽、面塑粽……来看古往今来的粽子巧思

来源: 中青网
2024-06-12 05:20:56

  粽子虽小,却贯穿古今,展现着中华文化的传承与美好。古代粽子长什么样?粽子又带给人们哪些创作灵感?我们一起来看古往今来的粽子巧思。

  古代粽子长什么样?在江西九江德安县博物馆里,珍藏着一对南宋古墓出土的粽子。据古墓碑文记载,墓主周氏葬于公元1274年,距今已有750年。

  江西省九江市德安县博物馆讲解员 李佳:墓主人生前可能也喜欢吃粽子,所以把粽子带到棺木当中去。在古时候其实棺木当中放粽子,它也是有表达哀悼的一个意思,并且粽子是成双成对的,也有一种美好的寓意。

  开州区博物馆副馆长 刘炳束:这件器物上为甑下为釜,中间有11个大小不等的壁孔。在使用的时候我们把下面的釜里面装上水,然后把食物放在这个甑里面,再把这个甑置于这个釜之上,把整件器物置于火堆之上就可以使用了。在古时候,人们用树叶包裹肉食等方式蒸煮食物,与我们现代端午节蒸粽子的方式相差无几。

  粽子不仅是端午节庆食物,在唐代,它已经成为节日和四季都出现在市场的风味小吃了。如今在陕西还有唐代流行的九子粽,顾名思义,共有一大八小共九只,大的在上,小的在下,连成一串,并且要用九种颜色的丝线扎成,五彩缤纷,好吃好看。

  陕西省西安市非遗保护中心副主任 王智:唐明皇大宴群臣,赠群臣九子粽。因为这个事唐明皇还写了诗,这个诗里就写着“四时花竞巧,九子粽争新”。

  千百年来,人们赋予粽子各种巧思。

  江苏南京溧水区诸家村盛产螃蟹,当地村民就想到用细长的香草编织出形似螃蟹的螃蟹粽。

  江苏省南京市溧水区非物质文化遗产传承人 吴治平:很重要的两个技法就是一挂一穿,看上去就像一个凉席。它是双层的,里面是空心的。

  在编织好的粽子两侧轻轻一拉,接着灌进糯米、红豆等馅料,封好口,栩栩如生的螃蟹粽就诞生了。

  粽子的造型,也给人们带来许多灵感。

  千年瓷都江西景德镇,今年推出了一款端午陶瓷粽,用做笔筒或花器,食物变实用。

  山东烟台的面塑艺人们,则是创作出别具一格的面塑粽子。

  面点师 曲宝乐:胶东面 塑是我们当地有名的非物质文化遗产,很多重要的节日,我们都会通过制作面塑来增添节日氛围。

  春节将至,在旅途和返乡后,对于儿童防护应该注意什么?春节期间聚餐比较多,家长该怎么加强儿童防护呢?

  “现在直播间条件变好了,越来越多的年轻人选择回到家乡,加入到我们的直播团队。”眼下,何江南不仅让自己家凭借新媒体奔了小康,还带动了村庄23名闲散的劳动力就业,这些村民人均年收入增加了6万元到8万元。

  今年,王楠打算在京郊包个民宿小院过年。“这已经是我们全家第三年在京郊的民宿过年了。”她回忆,第一次全家人在民宿小院过年感觉十分新奇,“窗外白茫茫的一片,屋里地暖烧得非常暖和,孩子们兴奋地在院子里跑来跑去,特别开心。”不过,今年春节她打算找一家距离滑雪场比较近的民宿,最好能有亲子或者民俗活动,“如果只是住民宿、看春晚,就有点儿无聊了。”新京报贝壳财经记者采访了多位计划在京郊民宿过年的消费者,都表示选择民宿时,除了取暖、清洁等基础住宿条件,更关注春节餐饮、民俗活动、亲子设施以及周边冰雪类景点等。

  中山大学中山眼科中心眼底外科主任医师李涛表示,新春期间应注意一些眼科急症的发生,如视网膜动脉阻塞(眼中风)、视网膜静脉阻塞、缺血性视神经病变、视神经炎等眼疾,会引起严重视力障碍。此外,我国近视人数不断增加,高度近视是发生视网膜脱离的高危因素,而视网膜脱落如果没有得到及时救治,致盲率很高。

  此前,岛内不断传出民众个人信息在网上被售卖或被公开的消息。

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魏信宏

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