中新网吉林6月30日电 (记者 石洪宇)30日，在吉林省吉林市举办的世界锅包肉大赛落下帷幕，经过连续两天的激烈角逐，5名来自东北地区的选手最终摘得金奖。
锅包肉甜酸咸香，是东北美食中颇受欢迎的菜品。随着东北文旅热度不断升温，也带动锅包肉成功“出圈”。
30日为本次赛事的专业组决赛。当天，选手们在灶台前大展厨艺，刀工、调味、控制火候等技巧引得游客连连称赞。有的选手还使用了榴莲等原料，力求在口味上寻求突破。
据了解，选手烹制的菜品质量占总成绩的70%，灶台卫生等环节占比30%。
主办方介绍，赛事的互鉴、交流作用明显。内蒙古赤峰餐饮与饭店行业协会会长韩正泽介绍，锅包肉是赤峰市的“市菜”，当地很多厨师抱着学习、交流的目的参赛。
“赤峰的锅包肉重点在勾芡，吉林的锅包肉在油炸这个环节有特点。”韩正泽认为，大赛对锅包肉的融合发展有着推动作用。辽宁、黑龙江地区也派出许多选手登场。
最终，孙志刚、纪相卓、齐昊男、闫正龙、王志鑫等5名东北选手获得金奖，9位选手获得银奖，18位选手获得铜奖。
王金龙等11名参赛者获得“锅包肉名厨”称号，4家企业获得“最佳锅包肉预制菜奖”。
比赛期间制作“巨型锅包肉”的“吉林满汉全席传统烹饪技艺”第四代传承人李石琮，获得“锅包肉厨神”称 号。(完)
“古之人，有犯其至难而图其至远者，彼独何术也？”宋仁宗嘉祐八年(公元1063年)，年仅26岁的苏轼在《思治论》中提出疑问。苏轼用自己起伏波折的一生给出答案：因“乌台诗案”被贬黄州后，他写下“天下第三行书”与千古雄文《赤壁》二赋；晚年被贬惠州、儋州，依旧乐观旷达，留下华章无数。
女儿的不幸离世，其父母经深思熟虑后，决定将她有用的器官捐献出去，帮助更多有需要的人。易海欣父母在南宁市红十字会器官捐献协调员的见证下，签下了《人体器官捐献亲属确认登记表》。
——着力稳定就业。工资性收入占脱贫群众收入六成以上。一方面要发展一批就业容量大的县域富民产业，在农村工程项目建设中推行以工代赈，吸纳农民在家门口就业增收；另一方面是引导外出务工就业，加大对脱贫劳动力的就业服务和技能培训力度，发挥好东西部劳务协作、“万企兴万村”等帮扶体系作用，确保脱贫劳动力就业规模稳定在3000万人以上。
此外，各大火车站加强进出站、上下车旅客组织工作，有序引导旅客分散进站候车、有序乘降，保持安全距离，提示旅客科学佩戴口罩，做好自我健康防护；安排人员对候车室、售票厅、车厢等处所，每日做好预防性消毒。另外，各车站也对卫生间等密闭场所加强通风，对卫生间、扶手、闸机、自助售取票机、服务台面等重点部位加强消毒。加强站车环境卫生保洁，确保为旅客提供干净整洁健康的旅行环境。 文/本报记者 王薇 摄影/本报记者 袁艺
先后创出32项创新成果，发明2项实用新型专利……这些从基层成长起来的“土专家”，成功破解了一项项行业难题。
<a target='_blank' href='/' >中新网</a>杭州1月6日电(张煜欢)6日，浙江省气象局发布该省2022年十大天气气候事件。记者了解到，2022年该省气候异常多变，“冷”“热”不均，6月～10月该省气温偏高，高温异常严重，多地最高气温破历史纪录；12月初寒潮侵袭，当月平均气温为近17年来最低。
黄佳琪
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