2024广州米其林指南发布 米其林绿星首次在穗颁出

来源: 山西新闻网
2024-06-09 11:57:09

  中新网广州5月30日电 (记者 郭军)2024版广州米其林指南30日在广州正式发布。新版榜单共包括105家餐厅,其中1家米其林星级餐厅和2家必比登推介餐厅最新上榜。米其林绿星首次在广州颁出,1家餐厅获此殊荣,成为中国内地第3家米其林绿星餐厅。

  新版广州指南中,3家米其林二星餐厅和16家米其林一星餐厅保持一贯高水准表现,蝉联星级殊荣。由陈明媚主厨掌舵的闽菜餐厅屿首次登榜获得米其林一星。该餐厅选址在远离市中心的黄埔区,并与邻近的美术馆合作,在店内摆放了不少艺术品,加上雅致的装潢,整室文艺感十足。餐厅主打闽菜,无论是食材还是厨师团 队均来自福建。

  米其林指南致力于成为反映餐饮行业发展趋势的风向标。从2020年开始推出米其林绿星评级,旨在褒奖推动可持续餐饮的模范餐厅。继北京和上海之后,今年米其林将广州首颗米其林绿星颁发给兰亭永餐厅。该餐厅既注重中华文化传承和地道烹调工艺,还大量使用当地食材,自制腌制和发酵食品,并融入菜肴中。餐厅取消了塑料制品的使用,并收集了剩余的食材,以巧妙地运用于菜肴酱汁的制作中。他们进行的多种尝试,意义深远,向食客传达了关于可持续美食的积极信息。

  在全球范围内广受欢迎的必比登推介榜单继续为居住在广州或外地游客提供丰富推荐,收录了众多价格实惠且食物美味的餐厅。新版广州必比登推介共有41家餐厅上榜,其中2家餐厅最新入选。分别是惠城鱼仔店(敦和路)和勉记炖品皇(越秀)。

  除此之外,还有44家米其林指南入选餐厅,名列新版榜单,覆盖将近20种烹调风格。其中4家最新上榜,它们是提供创新菜式的Chōwa餐厅,以及烹制粤菜的酒说·今宴、星河湾·星景和同福·尚品轩。

  据悉,作为拥有“中国美食之都”和“国际美食之都”等金字招牌的城市,广州餐饮业一直富有活力。公开数据显示,2023年底全市餐饮商事登记市场主体总数达24万家,每万人拥有餐厅近134家,网点密度居全国之首。(完)

  与其他场次不同,第六期研讨会是以青年作家侯磊正在进行的长篇小说作为研讨对象,以改稿会的形式举行。这也是北京作协时隔多年之后,再次重启改稿会这一形式。作为北京本地作家,侯磊对北京的历史地理以及传统文化都有很深入的了解。当天多位专家在肯定侯磊创作成绩的同时,也给予了中肯的指导意见。对于如何充分突出作品中的北京地域特色、如何将人物塑造得更为饱满丰厚、如何在小说中处理地方志等方面做了细致的分析和建议。侯磊本人表示,自己从前看过很多文物和古建,后来认识到文物旁边的人是更值得写的。

  “五个一百”是对正能量的再感召。回首2022,一个个平凡人物的不平凡的事迹犹如散落的星光,汇聚成同心协力的精神火焰,让我们的内心澎湃昂扬。这些既是洪亮的时代主旋律,也是丰伟的心灵正能量。“五个一百”活动通过重现网上网下鲜活生动的实践和可歌可泣的故事,让正能量作品随着网络的传递而逐渐升华,一再唤起共鸣共情,一再激荡善意涌流。

  在福克斯一档专访节目中,桑托斯对话客座主持人、前美国国会众议员图尔西·加巴德时,甚至大言不惭给自己贴上“有勇气”的标签。“我认为人都有缺点,都会犯错……我不得不在媒体镜头前承认这一点,让全美都看到我有勇气认错,为了成为一名有影响力的国会议员,我必须面对我的错误。”他说。

  <a target='_blank' href='/' >中新网</a>南昌1月3日电 (吴鹏泉 魏文静 卢泉)《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)生效已满一周年。南昌海关3日发布消息称,2022年南昌海关签发RCEP原产地证书近3200份,签证金额约17亿美元,帮助赣企享受进口国关税减让约6亿元(人民币,下同)。

  联合国方面此前表示,2022年在约旦河西岸死亡的巴勒斯坦人数量创2005年以来新高,其中大部分人死于与以军有关的冲突事件。

  记者3日从广东省体育局获悉,如今大众的体育健身需求越来越多、越来越多元,体育部门未来将通过多种宣传方式,帮助大众更加科学、有效地健身。

方肇俊

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