中新真探:大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?
斗罗大陆朱and舞小说「でもそれでとにかくすっきりしたんだろう仕返しして」 2022年年末,一场汇集了上百家职业院校和企业的会议在线上举行。会上,“先进制造业现场工程师校企协作联盟”正式成立,来自院校、企业和相关行业的上百家单位将在现场工程师培养方面共谋合作,其中不乏行业领先的制造企业。这也是作为发起方之一的北京电子科技职业学院为推进现场工程师培养迈出的重要一步。SzQB-KWeerUxUH3aI40onEr-中新真探:大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?
中新网6月28日电 胰蛋白酶抑制剂是一种抗营养因子,广泛存在于大豆、水稻等食品中。胰蛋白酶抑制剂能抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,降低蛋白质的利用率,影响人体对蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂怕热,加热可以有效分解大豆中的胰蛋白酶抑制剂。熟制后的豆制品如豆浆、豆腐等, 胰蛋白酶抑制剂含量很低,完全可以放心食用。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)