市场监管总局:今年三季度食品安全监督抽检不合格率为2.60%
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从抽样食品品种来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大类食品,监督抽检不合格率分别为0.73%、0.99%、0.85%、0.16%、0.08%,均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比,餐饮食品、饼干等22大类食品抽检不合格率有所降低,但蔬菜制品、调味品、水果制品等10类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。
从检出的不合格项目类别看,一些不合格项目占抽 检不合格样品总量为:农药残留超标36.20%,微生物污染18.76%,超范围超限量使用食品添加剂13.20%,有机物污染问题10.03%,兽药残留超标8.86%,重金属等污染6.48%,质量指标不达标5.27%