老师的小白兔又大又白店はすっかりシャッターをおろしcシャッターには「週刊文春毎週木曜日発売」と書いてあった。十二時にはまだ十五分ほど間があったがc水仙の花を持って商店街を歩いて時間をつぶすのもあまり気が進まなかったのでc僕はシャッターのわきにあるベルを押してc二c三歩後ろにさがって返事を待った。十五秒くらい待ったが返事はなかった。もう一度ベルを押したものかどうか迷っているとc上の方でガラガラと窓の開く音がした。見上げると緑が窓から首を出して手を振っていた。　　马英九基金会执行长萧旭岑则透露，大陆师生们对于来参观故宫都感到很兴奋，因为来之前大家都看了不少数据，“我们会利用这两三个小时的时间，让他们尽情的去参访”。4KH7ILq-NZoDmoEy0R7Zhrik-原奶企业经营承压 业界欲以“增效”跨越周期

　　记者 赵学毅　见习记者 梁傲男

　　7月5日，第十五届中国奶业大会落下帷幕。作为中国奶业行业最具影响力的盛会，本届中国奶业大会共吸引了约600家展商齐聚武汉。

　　会议期间，以“谋局破局、创新增效、坚定看长”为主题的2024中国奶业发展战略研讨会座无虚席，更有种植业、养殖业、畜牧业以及乳制品加工业等多行业代表站着听完了研讨会全程。

　　在乳品消费市场疲弱，原料奶供应过剩的大背景下，大家迫切想知道，奶业企业如何实现创新升级？奶牛养殖环节如何以“增效”跨越产业周期？与会人士认为，中国奶业的高质量发展，需要企业主动适应新形势、新环境和新要求，谋远思变，破局前行。

　　原奶过剩引关注

　　“我国奶业正面对自2008年以来最大的挑战。”国务院参事、农业农村部原副部长于康震在会上表示，2023年，我国人均乳品消费量42.4公斤，仅为世界平均水平的三分之一。

　　截至今年5月份，国家奶牛体系监测到奶价已降至3.34元/公斤，每公斤奶利润首次为负，奶牛养殖和乳品加工企业效益下滑或亏损严重。在行业整体承压的背景下，促进乳品消费成为行业共识。

　　蒙牛集团总裁高飞表示，中国奶业面临严峻挑战，除了外部因素的影响，也与国内奶业品类多元化不足、供需均衡性矛盾和产业链韧性较低有关，导致中国奶业总是处于被动应对的不利局面。

　　国家奶牛产业技术体系 首席科学家李胜利也表示，今年牛奶原奶过剩情况加剧，奶价持续下跌，导致奶价和成本出现了国家奶牛体系有记录以来的首次倒挂，本轮奶业困境部分归因于乳制品消费增速的放缓。

　　尼尔森数据显示，2021年至2023年，国内乳制品收入增速显著下降，分别同比增长7.9%、-6.5%和-2.4%，而同期牛奶原奶产能却保持年均7%的增幅。

　　因原奶供应过剩难以消化，原奶企业不得不选择喷粉储存。记者了解到，今年4月份至5月份，国内龙头乳企每日喷粉生鲜乳达2万吨，占收奶量约四分之一。

　　喷粉对乳企而言实为亏损之举。当前，每吨奶粉售价约1.5万元至1.9万元，而喷粉成本高达3.5万元，因此每售一吨奶粉即亏损超万元。数据显示，截至2024年6月份，龙头乳企奶粉库存积压至少30万吨。

　　面对奶源过剩，有养殖企业开始淘汰奶牛以控制成本。澳亚集团首席运营官兼执行董事杨库表示，集团应对当前周期的主要措施是适当控制牛群规模，去除过剩产能。今年1月份至6月份，集团泌乳牛淘汰数比此前计划多出3800头，每天生鲜乳产量减少150吨至160吨，喷粉数量也较此前减少了同一规模。

　　现代牧业总裁孙玉刚也对《证券日报》记者表示，公司积极响应国家饲用豆粕减量替代行动，持续优化饲料配方，每公斤奶饲料成本同比下降15%；不断优化牛群结构，超计划主动淘汰奶牛超2万头。

　　记者了解到，部分被淘汰的奶牛进入牛肉市场，成为近来牛肉价格下降的原因之一。“牛肉价格持续下跌，现在比猪肉价格都便宜了。”现场，一位养殖端企业代表对记者如此感叹。

　　中国农垦乳业联盟专家组长宋亮对《证券日报》记者表示，奶业周期性困难造成了资源的大量浪费，2024年行业仍面临严峻考验，牧场要减少后备牛的饲养比例，以更快的速度淘汰不盈利的奶牛，行业才有望加速迎来转机。

　　数智化引领发展

　　面对当前奶业经营的压力及行业周期性波动的考验，行业内相关企业正以前所未有的决心和行动力，探索着“增效”与“创新”的破局之道。

　　记者在大会现场看到，从养殖环节的精细化管理、饲料成本的优化，到乳品加工的创新升级与新市场、新消费场景开拓，再到全产业链的协同与高效运作，市场各参与主体仍保持着对未来的坚定信念与不懈追求。此外，数智化技术的广泛应用，正为这一转型过程提供强大支撑，引领行业向智能化、精细化、高效化的新时代迈进。

　　在占地10万平方米的展厅内，智能牧场管理系统通过大屏幕实时展示从奶牛健康管理、精准饲养到自动化挤奶的全过程，VR技术带领参观者“走进”虚拟牧场，体验从牧草种植到鲜奶上桌的每一个环节，感受科技与自然的和谐共生……

　　此次展会，种植、养殖、繁殖育种、尖端机械设备、动物保健、乳品加工艺术、创新包装包材、冷链物流网络以及金融贸易服务等上下游多个行业悉数参展，共同绘制了一幅从“一棵草”到“一杯奶”的全产业链协同发展与高效运作的画卷。

　　越秀辉山展台的工作人员对《证券日报》记者表示：“我们持续整合奶源供应链，借助数字化、智能化手段，集合物联网、人工智能等设备和技术，打造数字农业、智慧牧场，推进奶源基地数字化转型。”

　　飞鹤方面也对《证券日报》记者表示，公司早在2010年就开始规划推进“数智化”建设，已将其运用于牧场、工厂、供应链、渠道管控和消费者服务等各个环节，实现了全产业链的智能化发展，极大地提升了生产效率。

　　“中国奶业要通过产业链、创新链、数据链、人才链的四链融合，稳行业，促发展。”伊利集团执行总裁刘春喜表示，伊利将加速数智养殖、打造精益牧场、种植优质饲草、激活人才引擎，多措并举提升行业核心竞争力，支持产业链上游发展。

　　与此同时，国内乳企今年在展会上展现出了强劲的科研创新势头，不仅亮相了最新的乳制品创新成果，还积极探索新品类、新产品与新消费场景。

　　展望未来，中国奶业的发展之路虽充满挑战，但也孕育着无限机遇。随着消费者需求的不断升级和市场的持续拓展，能够紧跟时代步伐、勇于创新突破的企业，必将在激烈的市场竞争中脱颖而出。与会人士均认为，中国奶业定能跨越产业周期，实现高质量发展。

责任编辑：常福强