加热可以提高蔬菜中的生物活性物质含量，比如番茄在88℃的温度下烹饪30分钟后，可以使番茄红素的含量上升35%，因为高温破坏了植物厚厚的细胞壁，促进番茄红素的溶出；同样胡萝卜在煮熟后也可以使β-胡萝卜素的含量增加20%，与油脂类一起烹饪还能进一步促进β-胡萝卜素的吸收。

　　“我想由衷地感谢中国人民和中国政府在疫情期间为我国提供的巨大帮助，尤其是在2021年初，中国率先向蒙古国提供了大批的疫苗和其他物资援助。自疫情发生以来，许多蒙古国人民也用上了像连花清瘟在内的诸多有效的中国传统药物。”

　　水利部信息中心副主任成建国：“水利行业在信息化时代，也需要充分利用云计算、大数据、物联网、人工智能等技术来赋能各项水利的治理管理业务，提高水利工程调度运行的精准度。推进智慧水利建设是推动新阶段水利高质量发展的重要路径之一，是水利行业适应信息化时代信息潮流的需要。”

　　本次会议确定的2023年中国知识产权七项重点工作具体包括：

　　为丰富消费载体、扩大消费市场，武汉今年计划建设22个“一刻钟便民生活圈”，提升武广、江汉路等6个大型商圈，升级黎黄陂路、户部巷等11个特色街区；依托黄鹤楼等平台打造新品首发地，新引进品牌店和旗舰店200家以上。

　　NASA称，小行星“灵魂”可能是某颗行星剩余的金属核心，或者相当于一块从未熔化的原始材料。它可以帮助天文学家更多地了解太阳系的形成。

张瑞桂