红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”

来源: 华声在线
2024-06-12 12:06:26

榴莲视频app黄在线レイコさんは煙草を地面に落として踏んで消した。そして感情を鎮めるようにふうっと深呼吸をした。  1月30日跨越琼州海峡当天,风力3级,阵风4-5级,风向为东北风,洋流自东向西最大时速1.3节(时速2.4公里)。两位小选手选择了跨越海峡最难的定点登陆,这就意味着他们不能随波逐流,而是必须充分利用风向和洋流,耗费更多的体力和心力,向着目标全力以赴。他们从广东省徐闻县排尾角出发,凭借在技术上近乎完美的默契配合和对彼此绝对信任的团队精神,克服了赛程长、风浪大等各种困难,历时4小时20分25秒,顺利跨越琼州海峡,到达定点登陆处——海口国家帆船帆板训练基地西秀海滩,完成了此次跨越琼州海峡的壮举!5WLph6-47CodUTYIOfyx7QpQt22-红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”

  中新社江门6月10日电 题:红蓝叶拌猪肉:广东台山咸肉粽的“魂”

  作者 李晓春 郭军

  “这次裹粽没放红蓝叶,只放了腊肠、猪肉、虾米、咸蛋黄、花生和糯米,煲熟之后吃起来总觉得差点味道。”近日,在特立尼达和多巴哥从事饮食行业的广东台山乡亲伍女士表示,没红蓝叶拌猪肉做“粽芯”,就好比台山咸肉粽没了“魂”。

  红蓝,别名红丝线,在台山以家庭种植为主,全年可采,可洗净晒干备用,秋季开紫色小花,因其叶生揉汁呈蓝色,煮熟变红色,故得名。据《百峰山草药》记载,红蓝有凉血散瘀、消炎止血的功效。

  临近端午,在台山各地菜市场中,有众多扎成小捆的鲜采红蓝叶销售。“这些红蓝是我自家种的,在这卖15元(人民币)一扎,你若全部要完的话,可以便宜点。”6月9日,台山台城街道富城市场一菜贩招揽客人时说。

  “我刚去广州工作时,临近端午在菜市场买不到红蓝叶裹粽,就跟台山的亲戚吐槽了几句。后来有一次回台山办事,亲戚赠送了一盆长势旺盛的红蓝,我把它搬回阳台种植,至今已有十多年。”常年在广州生活的台山乡亲庞先生说,很多乡亲跟他一样,把红蓝带至居住地或工作地种植,便于裹粽时就地取材。

  “我个人喜欢加多点红蓝叶拌猪肉做馅料,粽子煲熟后,粽里的猪肉吃起来肥而不腻,且又滑又香。”台山市台城美源饼屋负责人梅碧莉表示,她对该饼屋近期出锅的咸肉粽比较满意,减除人工和材料成本,虽赚得不多,但重在控质。每年找她订粽的多数是回头客,用心备料、货真价实才会令客人“食过返寻味”。

  “台山人都知道用剁碎的红蓝叶拌猪肉做‘粽芯’,才有灵魂。我端午前将备料裹粽的现场照片一发上微信朋友圈,就吸引不少在外的台山乡亲订粽。”台山台城街道桂水村小鲜农场负责人余伟洪介绍,他近期每天忙于组织员工备料、裹粽、煲粽、打包,除了满足台城辖区内的顾客订单之外,还通过顺丰快递将台山粽销往广州、珠海等省内城市及山东烟台等地。

  “临近端午,在唐人街和我住这附近都有咸肉粽卖,其中有台山乡亲在摆摊卖粽,咸肉腊肠绿豆(或花生)粽卖4美元一条,红蓝叶猪肉咸蛋腊肠虾米花生粽则卖5美元一条。”现居美国纽约的台山乡亲伍女士透露,她母亲每逢端午前都会亲自备料裹粽给她和家人吃,用晒干的红蓝叶拌猪肉做“粽芯”,吃起来很有家乡风味。

  对于海内外的台山人而言,好吃的粽子多数出自自己家人的手中。“赤溪当地人裹粽,喜欢放红豆,加咸蛋黄。与台山其他地方一样,我们选择红蓝叶拌猪肉做‘粽芯’,红蓝叶要放多些,猪肉尽量切大块点。”6月9日,台山赤溪镇的何雅丽女士介绍,她家人比较喜欢吃放红蓝叶拌猪肉的红豆粽和杂粮粽,自己备料与家人一起裹粽,吃起来更具家常味。

  台山赤溪镇杨先生称,客家红豆粽入口厚实,香味四溢,容易令游子“才下舌尖,又上心头”。(完)

  一个是关于禁止故意向海洋环境倾倒核废料的《伦敦公约》以及《伦敦议定书》,日本作为上述公约和议定书的签署国,有义务履行禁止向海洋倾倒核污染水的责任。与此同时,日本作为《联合国海洋法公约》的缔约国,也需履行保护海洋环境的义务。

  作为中国三大海峡之一的琼州海峡,因其特有的水域资源,吸引着广大水上运动爱好者的目光。琼州海峡的洋面狭窄、洋流速度快,伴随货轮、客轮等大中型轮船往返而产生的乱流会对皮划艇的划行造成较大干扰,尤其是在出海口近岸口,流速对皮划艇航行者提出更高的力量及体能要求,越靠近出海口,越容易受到潮水的影响,往往需要挑战者逆流航行。因此,本次挑战赛对天时地利以及选手个人技能的要求大大提升。

  此外,各视频平台都设置了不同等级的会员制度,并对观看视频所使用的设备、投屏、清晰度等方面权益做出了不同的限制。

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有