小黄鸭晶体大学病院の中は日曜日というせいもあって見舞客と軽い症状の病人でごだごだと混みあっていた。そしてまぎれもない病院の匂いが漂っていた。消毒薬と見舞いの花束と小便と布団の匂いがひとつになって病院をすっぽりと覆ってc看護婦がコツコツと乾いた靴音を立ててその中を歩きまわっていた。我们注意到，青岛啤酒是上届俄罗斯世界杯中央广播电视总台的官方转播赞助商。但本届世界杯，仅有百威啤酒作为全球官方啤酒赞助商。也许正是因为这个原因，在百威啤酒围绕世界杯主题大力营销之时，其他啤酒品牌的世界杯营销动作相对沉寂。0NWXgY-DniscfYA8snYlDQr2cMj-化解预制菜“信任危机” 业界呼吁安全和营养放首位

　　中新社郑州11月2日电 (记者 韩章云)近年来，预制菜“跑步”进入市场。预制菜的安全和健康话题也备受关注。为期3天的“2023全球预制食材博览会”2日持续在河南郑州举行，与会业界就如何化解公众对预制菜的“信任危机”等问题展开讨论，并为预制菜产业发展建言献策。

　　“现阶段大众对预制菜安全、营养的担忧，多是将其等同于外卖及堂食之外的菜肴，并将食品安全问题、监管问题等也归结于预制菜，这是片面的。”中国农业科学院农产品加工研究所研究员张春晖认为，工业化、规模化、标准化、数字化是预制菜产业发展的必由之路。

　　“预制菜并非剩菜，而是菜品加工的中间产品。”河南省食品和盐业检验技术研究院科研中心主任吕斌表示，预制菜制作过程中的冷藏冷冻技术、单独真空包装、分区管理等，为确保菜品卫生安全、留住菜品营养提供了技术保障。

　　与会业界专家提到，受“宅经济”推动及冷链物流与连锁餐饮的发展，预制菜市场持续升温，行业预计到2026年中国预制菜市场规模将超万亿元人民币。

　　谈及如何让预制菜更安全、更有营养？张春晖建议，从业者应格外重视预制菜的食品安全与营养问题， 同时应强化原料基地建设，紧抓工业转换，将厨师变工人、厨艺变工艺、厨房变工厂，少使用添加剂，实现“清洁标签”，还原食品天然、简单、健康属性。

　　国际质量科学院院士郎志正认为，预制菜亟需行业标准，并通过提高食材质量、加工质量来保证预制菜的品质，只有走上高质量发展的道路，才能消减民众对预制菜质量的担忧。

　　“消费者排斥的不是预制菜，而是劣质预制菜。”千味央厨董事长孙剑认为，一方面预制菜龙头企业应发挥带头作用，加大研发力度，为消费者提供高质量的预制菜产品；另一方面积极推动行业规范与标准建立，用“良币驱逐劣币”的办法，助推预制菜安全、健康发展。(完)