中新社台北6月26日电 (记者 张晓曦)台湾FOOD TAIPEI食品展26日登场，聚焦未来食品(Food for Future)及食安永续(Food Safety & Sustainability)，吸引超过1600家厂商参展。
该食品展由台湾外贸协会主办。台湾外贸协会负责人26日表示，今年的食品展结合植物肉、人工智能(AI)产业链等新兴产品和应用，希望参展人数可以较去年增加。
为呼应主题，此次食品展特别设置了“未来食品区”，展示“低碳食材”“智慧精准”及“循环永续”等主题的创新技术与产品。AI在食品产业中的应用是展会一大亮点，不少厂商展示了AI在自动化生产、 监测技术等方面可以发挥的作用，并表示AI可以协助维持高质量的生产力、落实对食品安全的把关、提升食品产业的竞争力等
与汤底红亮、麻辣鲜香的川渝火锅不同，作为北派火锅的代表，老北京涮羊肉主打清汤火锅。“清汤火锅不是一锅白开水，里边有海米、葱花、姜片、口蘑汤等底料。”国家级非遗技艺第四代传承人陈立新告诉记者，清汤火锅有两个特点，一是能吃到羊肉的本来滋味，二是不遮丑，羊肉有问题一口就能吃出来。
<strong>促销加大价格平稳</strong>
<a target='_blank' href='/'>中新社</a>记者梳理发现，至少五省份“新春第一会”“落子”高质量发展，其中“敢为天下先”的广东最受瞩目。
去年末，硅料无量跌价，硅片则经历了杀价清库存的过程。硅业分会曾在去年末硅片价格“断崖式”下跌时指出，拉晶环节迫近成本线，一线企业依靠渠道、技术、资金等优势仍可维持薄利，部分企业面临亏损风险。从上述企业业绩情况看，头部企业掀起的价格战的确对硅片新势力厂商的业绩造成了伤害。
记者发现，近一段时间以来，一些场馆在常态化保留奥运元素供游客参观体验的同时，还开辟或预留专门区域满足多样化培训需求。如北京国资公司与世界壶联在“冰立方”冰上运动中心合作设立“世界冰壶学院培训中心”，以促进冰壶运动在国内加速发展；国家速滑馆作为国际滑联卓越中心，创新合作模式，以“最快的冰”为基础搭建冰上培训平台，引进国内高水平培训机构，助力培养优秀冰雪运动后备人才。
<img src="//www.chinanews.com/cr/2023/0202/3122735499.jpg" alt="“我们就是要快，把人抢回来！”" />
邓仪绍
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