“将印度辣椒、贵州辣椒、云南辣椒、四川糍粑海椒按比例混搭，再与四川汉源子母椒和金阳青花椒相佐。”谈及清油火锅的“味蕾密码”，成都清油火锅制作技艺传承人、大妙火锅创始人刘勇告诉记者，火锅中的辣椒有提色、增香、加辣三种功效，根据食客的不同需求，辣椒的配比也会调整。为了让火锅辣而不燥，锅底往往还会加入数十种药食同源的中药材。

　　大学毕业两年多，她已经在岗位上度过了三个春节。作为轮南油气储运中心的一名计量工程师，站内20台超声波流量计是她的“心头宝”，她要时刻监测它们是否正常运转，确保管道内的天然气安全平稳运行。

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　　“这两天生意非常好，每天能接到30多个电话，家里的桌位几乎天天被订满。”村民何兰的农家乐位于通村公路边，距离村文化广场不到1公里。春节假日期间，她的农家乐吸引了不少游客前来就餐和住宿。

　　徐亚茹：“我们以前因什么穷，现在因什么富，以前因为风沙大、光照太大，造成我们不好发展农作物，人们靠天吃饭。当时总书记说要因地制宜去发展，扶真贫、真扶贫，探索出自己的一套有效的发展路子。我们牢记总书记嘱托，发展风电和光伏，从而形成了新能源产业。”

　　未来几天北京天气将呈回暖趋势，气温缓步回升，不过仍有弱冷空气来访。今天迎来大年初五，北京大风吹袭，户外依然十分冻人。

沈长行