首批中央厨房推荐性国家标准发布 今年10月1日起实施

来源: 大众日报
2024-07-09 11:57:23

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  首批中央厨房推荐 性国家标准发布

  包括建设要求、运营管理规范

  本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉:由全国饮食服务业标准化技术委员会归口,中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布,10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准,标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。

  这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施,将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范,进一步制止餐饮浪费,推动餐饮行业健康、高质量发展。

  他说,从外部环境看,主要经济体收紧货币政策、世界经济增速明显下滑等不利因素难免给中国经济增长带来一定的制约。然而,内部诸多有利因素决定了,中国经济可望于2023年实现较快增长。作为全球第二大经济体,中国将在世界经济增长中发挥龙头作用。

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  同时,通过谈判降低新药价格,250种新药平均降价超50%并纳入医保报销,群众更快用上原本用不起的药。目前,国家医保目录内药品数量较2017年新增618种,药品价格指数连续5年下降。

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