山西印发晋菜晋味突破提升行动方案

来源: 气象小秘书
2024-06-24 20:20:39

  山西历史悠久、文化底蕴丰厚,晋菜(含面食、小吃)是山西悠久文化的重要组成部分。推广晋菜品牌,是赓续中华文脉、推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展的山西实践。

  《行动方案》包括五大目标二十项工作任务,旨在进一步释放餐饮消费潜力,以晋菜品牌推广为抓手,实施“品牌化、标准化、人文化、 产业化”的发展模式,打造精品晋菜品牌,提升晋菜知名度,壮大晋菜产业规模,把晋菜产业培育成为山西经济文化发展的新动力。

  提升晋菜文化内涵方面,《行动方案》指出,晋菜传统文化既融合了中原文化和游牧文化,又融合了红色文化和儒家文化,将优秀晋菜传统文化与时代精神、与新消费方式结合,发掘晋菜中蕴含的新思维、新理念和现代化生活方式,赋予晋菜新的时代内涵。

  激发晋菜产业活力方面,根据《行动方案》,山西将构建“名菜、名牌、名厨、名企”稳固支撑的晋菜新生态,提升晋菜综合竞争力;以传统晋菜、创新晋菜为基础,丰富具有地域特色、古今特色的菜品,推进晋菜体系化、系列化,打造晋菜菜品体系。同时,培育壮大晋菜厨师群体,扩大晋菜名师的影响力,带动晋菜创新、传承,提升晋菜消费氛围,打造晋菜人才体系;培育形成一批具有较强研发能力、质量控制能力、营销能力、市场影响能力的晋菜企业和门店,激发晋菜市场主体活力。

  加强晋菜营销能力方面,该省将以大众日常消费为基点,高度融合山西的地域特色、饮食理念、晋菜故事、晋菜品类等要素,丰富宣传角度,挖掘宣传深度,创新宣传主题。同时,应用大数据信息手段,建立晋菜专用大众评价体系,为晋菜发展提供大众化的大数据支撑,方便消费者选店、选菜、选特色,提升晋菜社会影响力。

  提高晋菜质量水平方面,该省将完善晋菜标准化体系,继续将精品晋菜的用料、烹饪工艺等用行业标准进行规范,突出晋菜内涵的文化性,增强晋菜外观、口味的稳定性,保证晋菜出品的一致性,提升消费者对晋菜的持久信心,让晋菜不变味、更有味。

  香港市民日常使用的电子钱包AlipayHK的平台数据还显示,春节期间在内地及澳门使用AlipayHK跨境消费笔数相比去年春节飙升18倍,尤其港人在澳门使用AlipayHK的人数、交易笔数和交易金额齐创历史新高。

  目前,伊朗当局已发布红色地震预警,正在展开救援工作。据伊朗地震中心数据显示,地震发生在28日晚9点44分,震源深度为7公里。

  着力恢复和提振消费,对于江苏推动经济运行率先整体好转意义重大,也成为上述措施重点提及的内容。江苏省商务厅副厅长周晓阳介绍,供给端重点是加快建设现代商贸流通体系,促进供需良性互动;需求端重点是提升消费促进活动的带动效应,持续释放消费潜力。省级商务发展资金将重点在这两方面予以支持。

  公交:加大413路等4条日间线路运力配备;使用大型通道车开行北京朝阳站地铁直达摆渡线,接驳地铁10号线、14号线;联动地铁6号线延时,地面公交增加朝阳站直达6号线青年路站摆渡车,方便抵京旅客快速接驳地铁;根据铁路夜间临客到站和地铁延时情况,适时延长地铁接驳车运营时间,满足夜间到站旅客的出行需求。在周边场站安排备车20部,根据客流需求,及时加入运营。

  新春佳节,大年初三,位于广西贺州市“临贺古城”旅游区的“井號”茶社迎来了络绎不绝的客人。三三两两人儿围坐,一壶清茶、一炉炭火、几盘烤物生果,既有煎汤品茗的仪式感,更有团团圆圆的氛围感。

  今年50岁的郝有战和妻子秦文娜均毕业于焦作市卫生职业中等专业学校,后又到省市医院进修,回村当村医20多年来,充分发挥自己的专业特长,以温馨贴心的服务守护着群众的健康,被村民们誉为“黄金搭档”。特别是疫情防控政策优化调整后,他们夫妻两人依托武陟县大封镇卫生院探索的“健康夜校”服务模式,有针对性地选择新冠病毒感染后期康复、老年病日常治疗和季节性疾病预防等话题,利用晚饭后卫生室就诊患者少的半个小时,坚持每周免费开办两期健康讲座。

卢怡君

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