中新网吕梁6月26日电 题：山西柳林：拨动金“蒜”盘 “蔬”通致富路
作者 刘小红 闫伟
山西柳林县穆村镇，一个因紫皮蒜而闻名的千年古镇，近年来通过深挖紫皮蒜文化内涵，推动产业振兴，走出了一条独具特色的乡村振兴之路。
穆村镇紫皮蒜种植历史悠久，已有180年的传承。紫皮蒜以其香辣鲜脆的口感、优良的品质以及药用价值，深受消费者喜爱。
当前，穆村镇大力推广紫皮蒜种植，通过引进新品种、推广新技术、延伸产业链条等，实现了紫皮蒜的规模化种植和品牌化经营，使得紫皮蒜产业不断壮大，进一步提高了紫皮蒜的附加值和市场竞争力。
26日，柳林县政协副主席、穆村镇党委书记王彦民告诉记者，穆村紫皮蒜盛名在外，具有可观的经济效益和巨大的文化价值，是穆村的“金字招牌”。“穆村紫皮蒜种植技艺于2022年成功申报为市级非物质文化遗产保护项目。”
据了解，穆村镇今年共种植紫皮蒜约300亩，蒜苔价高时达到160元每斤，价低时也卖到80元每斤，紫皮蒜经济效益预期与往年基本持平。
为提升紫皮蒜的知名度和美誉度，穆村镇连续多年举办紫皮蒜文化节，以期让更多人了解并爱上这一特色农产品。
在今年的文化节期间，游客们在品尝正宗的紫皮蒜之余，还可参加“古镇记忆”摄影展、“穿越蒜海”欢乐跑等活动，这种“农业+文化+旅游”的发展模式，不仅丰富游客的旅游体验，也为当地村民带来更多的经济收益。
“希望广大蒜农要立足资源优势，扩大种植规模，拓展产业链条，持续做强做细‘紫皮蒜’产业。”王彦民说，穆村镇将强化 蒜田管理、拓宽销售渠道，促进蒜农增产增收，让小蒜头助力乡村振兴大发展。(
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马建国
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