江苏非遗美食盱眙小龙虾受海内外食客青睐

来源: 钱江晚报
2024-06-16 12:12:48

麻豆视频-天美传煤「そりゃまあそうだけどさc気持わるいよね」と彼は言った。  出发前,曾有网友提醒游群超,骑车穿越秦岭很难,路况不好。但过秦岭后,他觉得一切也还好,“路上除了人少车少以外,还有点冷,但是风景非常美。”AlXm-Lw0q8EUFLv2hjkkfsAMU-江苏非遗美食盱眙小龙虾受海内外食客青睐

  中新社淮安6月14日电 (记者 徐珊珊)从入侵物种到夜宵顶流,小龙虾搭配秘制调料成为中国民众餐桌上的佳肴。在“世界美食之都”江苏淮安,非遗美食盱眙小龙虾凭借着十三香口味红遍大江南北,香飘海内外。

  “眼下正是小龙虾的销售旺季,公司已于5月30日出口约10吨熟制小龙虾至澳大利亚,约15吨熟制小龙虾将于6月底出口加拿大,让中国的小龙虾为全世界的餐桌增香添色。”江苏红胖胖龙虾产业集团董事长芮锋近日接受中新社记者采访时表示。

  淮安盱眙盛产小龙虾,数据显示,当地80万人口中有21万从事小龙虾相关产业,2023年盱眙小龙虾总产值达306亿元人民币。“盱眙龙虾烹制技艺”也入选江苏第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

  正值第二十四届中国·盱眙国际龙虾节,6月13日晚,2万名食客齐聚盱眙,共享万人龙虾宴,一夜之间将25吨小龙虾一扫而空。

  法国企业家Sylvain Pilhion爱上了盱眙十三香小龙虾的味道,不远万里来“嘬虾”。在他看来,想要完全享受小龙虾,必须放下手机全身心投入,双手蘸满酱汁与朋友和家人一起品尝,“这是一个分享的过程”。

  《中国小龙虾产业发展报告(2024)》显示,近年来,中国小龙虾产业蓬勃发展。2023年,中国小龙虾养殖面积达2950万亩、产量316万吨;消费需求持续旺盛,餐饮市场稳中有增。

  各商家纷纷创新口味,研发出泡菜味、荔枝味、榴莲味等数十种龙虾系列产品。在盱眙,餐饮企业也将青花椒、水果草莓和小龙虾“混搭”,推出潮流爆款,既满足口腹之欲,又迎合年轻人的好奇心理。

  京东消费及产业发展研究院近日发布的《小龙虾消费观察》显示,年轻消费者是小龙虾消费主力军,“90后”和“00后”占比超五成。小龙虾的休闲和社交属性决定了小龙虾消费场景仍以餐厅和大排档的夜宵为主,“ 吃龙虾、喝啤酒、交朋友”的小龙虾消费文化深入人心。

  “趁着休假和朋友一起出来痛快吃喝,没有什么事情是一顿小龙虾解决不了的,友情可以治愈一切,美食亦是如此。”上海游客林宇一边剥虾一边说道。(完)

  “春节期间,餐馆照常营业一般需要多支付员工薪酬,再加上食材价格普遍上涨,餐馆适当涨价情有可原。只要涨价幅度在合理范围内而不是漫天要价,相信消费者也能理解与接受。但这些并非餐馆实施‘霸王条款’的挡箭牌,更何况很多条款已被消费者权益保护法明令禁止,继续实行就涉嫌违法。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬说。

  黑龙江省第十四届人民代表大会第一次会议1月16日选举许勤为省人大常委会主任,王永康、贾玉梅(女)、聂云凌、李显刚、谷振春、杨廷双为省人大常委会副主任;选举梁惠玲(女)为省长,王一新、余建、李毅、王秋实、王岚(女)、韩圣健、王刚为副省长;选举张巍为省监察委员会主任;选举党广锁为省高级人民法院院长。

  依托多姿多彩的苗族文化和独特的峡谷风光,化屋村建起39家农家乐和21家民宿,村民吃上了旅游饭。“好风光和好风情就是我们的乡村旅游招牌。”聆听了习近平总书记视频连线时的重要讲话,赵玉学深有感触,“我们一定要把乡村旅游搞好,保护生态环境,开发民俗资源,在乡村振兴中取得新的成绩。 ”

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