水果不甜,就不容易让人长胖……是真是假?|谣言终结站

来源: 川观新闻
2024-07-03 15:22:03

是真是假弄不清 ?

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  ——吃什么水果不容易长胖

  主要看三点:1.碳水化合物含量;2.血糖生成指数(GI),即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力;3.血糖负荷(GL),即将摄入碳水化合物的质和量结合起来,评价膳食总体对血糖的影响。首选三低水果(低碳水、低GI、低GL),如苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柑橘类、李子等。

  出品:健康报·谣言终结站科普小组

  审核:国家健康科普专家库专家、中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟

  策划:李天舒 王宁

  制图:王珺珂

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张钧幸

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