瑟瑟屋- MBA智库 - MBA智库百科「まあそうでしょうね」と僕は言った。　　<span style="font-family: KaiTi;">主要研究领域包括中国制度转型、开放条件下的中国经济增长以及农村发展。在国内外发表学术论文上百篇，著有《制度与效率－和诺斯对话》《作为制度创新的经济改革》(中英文版)，并与他人合著《制度经济学三人谈》《我们的时代》、Ownership Transformation in China、CSR and Competitiveness in China等著作，出版文集《自由、公正和制度变迁》《土地、制度和农业发展》《中国道路的世界意义》和《穿行于书斋和现实之间》，主编《转轨中国－转型时期的社会公正和平等》、Globalization and Economic Growth in China(与他人合编)和China’s Economic Reform and Growth(与他人合编)等；在《读书》、《南方周末》、《人民日报》等杂志和报纸发表数十篇通俗性文章和评论，并在Foreign Affairs、Financial Times和China Daily 等英文杂志和报纸上发表文章，是Financial Times A-List成员，Project Syndicate专栏作家。</span>3WceGE-m3nC8cc3Rz57Tyd-台媒看大陆：“舌尖上的”广东中山 特色美食唇齿留香

　　中新网北京12月6日电 台湾《联合报》近日发表有关广东省中山市的报道，介绍了钵仔禾虫、石岐乳鸽、杏仁饼等当地特色美食。

　　报道称，钵仔禾虫是中山传统名菜，属滋补食疗上品，颇受城乡居民喜爱，被视为席上佳肴。禾虫的民间烹调方法甚多，或煎、炖、煲鲜，或晒干腌酱，是农家常年备用菜。

　　著名的石岐乳鸽已有百余年历史。其菜式丰富多样，制作手法有蒸、煎、炒、烤、炸、煲、熏、熬、焖、焙、煮等，其中最 著名的是红烧石岐乳鸽，以皮脆味鲜、肉嫩多汁、骨软甘香而闻名遐迩，是粤菜中的经典名

　　咀香园杏仁饼的传统制作工艺诞生于清代光绪末年的香山县(今中山)石岐，是用木制饼模打制出饼样，加入特制猪肉做夹心，经过一系列传统烘焙工艺制成。入口甘甜松化，令人齿颊留香。(完)