来源：广州日报

夏日炎炎

雪糕、冷饮等消暑利器走红

但是，近期最流行的降温单品

不是雪糕而是“冰杯”

冰块+塑料杯+饮料

在社交平台上

年轻人眼中的冰杯

DIY调制冷饮能变幻出万千组合

一杯3~4元左右的冰杯

加上各式饮料一顿搭配下来

价格并不比一杯咖啡、奶茶便宜

为什么会在年轻人中间爆火？

01

爆火的冰杯

里面到底有什么？

进入夏天，各式冷饮热卖

越来越多的年轻人却盯上了冰杯

可能有人想问，冰杯是什么？冰的杯子？其实冰杯就是一个一次性带盖密封塑料杯，里面装满了可食用冰块或冰球，撕开密封即可使用。

目前在售的冰杯大致可分为两大类：一种是纯净水冰杯，即配料表里只有水；另一种是带味冰杯，包括咖啡冰杯、水果冰杯、茶饮冰杯等。

纯水冰杯的价格因容量大小，大约在3~4元/杯，还有的茶饮连锁店推出低至1元的纯水冰杯；而咖啡味、水果味等冰杯则在7元左右一杯。还有些冰块品牌还推出了袋装冰块，小袋的2.5元左右。还有部分品牌的冰杯里是一整个大冰球，这类价格略高，9~12元左右。有的便利店还有售“茶饮冰杯”，里面除了冰块还添加了柠檬片、茶味冰球，售价在8元左右。

大冰球款冰杯价格要高一些

据报道，冰杯是目前便利店内卖得最好的一款应季产品，很多年轻人会直接在店里购买各种汽水、果汁、咖啡饮品等倒入冰杯进行DIY。

除了占据便利店的C位，在外卖平台和线上超市APP上，冰杯的相关销量也一路走高。

「冰杯为什么大火？」

《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示，超过40%的消费者希望酒水、饮料、乳制品能在冰镇状态下食用。低温乳制品、冰激凌、冰啤酒、冰预调鸡尾酒、冰包装饮料、冰包装水等冰品的消费金额与频率，相比2019年均有10%—15%增长。去年7月底至8月初，美团外卖上全国冰块销量比2022年同期增长182%，售卖“食用冰”商家数量同比2022年增长近90%。

“冰杯”的火热势头，吸引了越来越多的入局者，除了专门的制冰企业，便利店自有品牌、饮用水龙头企业、甚至连锁茶饮店纷纷推出冰杯，让冰杯赛道竞争更加激烈。

02

冰杯价格划算吗？

为何突然火了？

“一瓶饮用水才2元，

一个冰杯就要三四元。”

一边是社交平台上火热的DIY内容分享

另一边

也有消费者质疑冰杯的价格是否太贵

广州日报新花城记者走访广州多家便利店以及查询多个线上电商平台见到，冰杯的价格大约在3元～14元/杯，带有风味的冰杯价格偏贵一些，比如咖啡冰杯、百香果冰杯、葡萄冰杯一类。记者在某平台上见到，一杯136克的草莓果肉冰杯售价约14元，同样规格的柠檬冰杯价格要卖到10元/杯，而在现制茶饮店一杯660ml的冰鲜柠檬水原价4元，团购价3.68元；在某连锁品牌咖啡店里，一杯596ml的轻咖柠檬茶活动价13.9元。而超市便利店里的瓶装水、瓶装饮料，500ml一瓶的价格大多在7元以下。

如此一比，冰杯的性价比就有所欠缺。“超过10元/杯的冰杯就太贵了，不如买杯饮料。”广州消费者麦小姐告诉记者。

在各大社交平台关于冰杯的热帖，也不乏有网友吐槽价格太贵——

“160克的冰杯卖我3.5元，我买瓶饮料都不到3元”

“冰块这东西不应该免费吗？水才1元一瓶啊”

“买个1块钱的老冰棍，还划算一点”

“小时候记得学校门口的小卖部加2毛钱就能买到冻成冰块的饮料，夏天可以喝一个下午的冰饮料，现在都买不到这种了，变成了冰杯”

“一不小心在便利店买到了冰杯刺客，被子里一个冰球收我12元！”

也有些网友觉得，虽然冰块本身不贵，但电费、运输费、人工+包装都要钱，所以冰杯的3~4元的价格还是可以接受。

既然冰杯售价并不算很低，

加上购买饮料、配料的钱

一杯DIY饮品综合下来也要10元以上。

为何冰杯依然火爆？

从实用性角度来看，无需繁琐的制冰程序，消费者只需在便利店轻松购得，便能迅速将喜爱的饮品变成清凉爽口的冷饮。这在炎炎夏日人们急需清凉解渴的时刻，具有极大的吸引力。

此外，冰杯样式和口味多样，可以根据自己的创意调配各种饮品，拿在手中拍照十分吸睛，满足了年轻人追求个性与时尚的心理。

网友们分享了自己购买冰杯的原因：

“夏天的饮料在室外没一会就不凉了，自己买个冰杯DIY一下，能冰很久，而且比起茶饮店里的饮品还是要便宜不少的。”

“喜欢DIY的感受，能用更少的钱喝到最合自己口味的特调冷饮。”

“夏天随时随地就能买到的冰杯很方便啊！比起在家用冰格制冰等这么长的时间，冰杯真的很方便！”

“虽然冰箱和制冰机也可以制冰，但是要从家里拿保温杯带冰块出来也不是天天能做到的，想喝的时候去便利店‘一站式配齐’，还能发挥创意调配方，体验感绝了~”

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未出国标或存在食品安全隐患

分析：未来冰杯价格或回落

除价格上颇受争议外

食品安全隐患也是消费者

在购买冰杯时普遍担心的问题

今年5月，

知名连锁品牌瑞幸咖啡就被曝出“冰块发霉”

据悉，食用冰是以饮用水为原料，经灭菌、注模、冻结、脱模、包装等工艺制成的冷冻饮品。按照国家有关规定，制冰的水必须经过专业的消毒和处理，冰块也要经过抽样检查才可以上市。

记者查阅发现，当前“冰杯”所属的食用冰类别，只有行业标准，我国尚未出台关于食用冰方面的国家标准。纯净水冰杯多数执行的是《冷冻饮品 食用冰行业标准》（SB/T 10017—2008），而部分带风味的冰杯执行的则是冷冻饮品的国家标准，即《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015）。朱丹蓬提出，当冰杯的市场达到一定规模时，或倒逼行业进一步规范发展，加速推动国家标准出台。

那么，冰杯的价格走向会如何？食品产业分析师朱丹蓬说，随着冰杯的普及度越来越高，进入“百花齐放”的周期，冰杯的价格或能降下来，预计在2026年之后，“因为彼时是马太效应进一步释放的阶段，强者越强，弱者越弱，同时，规模效应也能拉动冰杯价格回落。”

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夏天捧着冰杯狂炫冷饮解暑？

小心肠胃“顶唔顺”！

冰饮、空调、冰西瓜……

很多人觉得夏天捧着冷饮冰西瓜狂炫最解暑

其实，这是误区！

喝冷饮、食冰西瓜并非最解暑的方式

反而还会让肠胃“顶唔顺”

甚至容易引发中暑！

“新中式冷饮更解暑？”

2022年夏天曾刮起一股“藿香正气冰中式”的风潮。所谓“藿香正气冰中式”，实际上就是将藿香正气液加入有冰块的水中，更有甚者，直接将藿香正气液加入冰美式咖啡中，以期“同时达到醒脑与清热”的作用。

当时就有医生提醒：不能这么喝！藿香正气液等是中成药，服用时应忌生冷；另外，药品不能代替饮品，剂量超标或引起不良反应。

冷饮+冰西瓜，小心中招

医生介绍，夏天最常见的消化道疾病就是急性肠胃炎。“暑期学生都放假了，很多孩子喜欢在家里边看电视边喝冷饮、吃冰西瓜，结果突然肚子痛得厉害，甚至恶心、呕吐、腹泻，来看消化科门诊。主要原因：一方面是温度的刺激，另一方面，夏天高温下细菌容易滋生，可能食物不新鲜，导致急性肠胃炎的发生。”

此外，医生还提到，有些胃肠功能本身就不好的人群，再加上三伏天吃了一些生冷食物或作息改变，就容易出现胃口不开，或者诱发上腹疼痛、腹胀等功能性的消化系统疾病。

实际上，吃的越冰越容易中暑

吃冰镇食品的确很解热，然而短时间内摄入冷食冷饮过多，消化系统首当其冲受到影响，人体因局部温度很快下降而调节失衡，继而影响到全身各系统功能的正常发挥，就容易导致中暑发生。

医生提醒

广东实力中青年医生、中山大学附属第一医院急诊科区长郑梓煜副教授提醒：“冰饮对血管会有一定刺激，还可能影响胃肠功能。”郑梓煜表示，尤其是已经中暑的人，不宜喝冰镇啤酒和碳酸饮料解暑救急。夏天防中暑应怎么做？郑医生提醒：老人、体弱者、病人、孕妇、婴幼儿在高温期间减少户外逗留时间，适当多饮水。

有广东网友表示，

冰饮是什么？

在广东阿妈看来，

喝什么都不如喝“妈子靓汤”

“从小到大，妈妈都说饮冰水伤脾胃~~~”

“我今天搞了个冰杯自制冰杨梅+气泡水，我妈看了直摇头：嘥咗我煲的靓汤！”

我妈整天说，喝冰的、吃生冷的东西会“生湿”。

“我家揭阳的，我妈就是每次看到这些推文就会转给我，每次必加一句：不许喝冷的！”

来源：广州日报综合自潇湘晨报、新晚报、界面新闻、钱江晚报、潮新闻、广州天气、都市快报

部分文/广州日报新花城记者：曾繁莹