吕鹏告诉记者，家兔传入我国的时间较晚。在我国古代，野兔的利用价值主要是在肉食、狩猎宠物、祭祀、药用、皮毛开发等方面。“兔头在四川人的美食版图上不可或缺，成都人称为兔脑壳，”吕鹏说，“其实在中国古代，野兔的主要用途就是肉食来源。”据《诗经·小雅·瓠叶》中记载：“有兔斯首，炮之燔之……有兔斯首，燔之炙之……有兔斯首，燔之炮之”，描绘了西周时期普通人家将捕获的野兔通过炮、燔、炙等加工方式制作成美食待客的情形。所谓“炮”就是将带毛的动物裹上泥放在火上烧；“燔”指的是用火烤熟食物，而“炙”则是熏烤的意思。据《礼记》记载，正式的宴请当备“六牲”作为荤菜，即豕、牛、羊、鸡、鱼、雁，兔子并未列入其中。虽然只备了兔肉，但主人换了三种不同的烹饪方式，可见其用心。

　　为保障冰雪旅游旺季出行服务，黑龙江省交通运输部门持续开展出租车道路客运领域专项整治，通过“日报告”“日调度”机制，统筹协调，及时发布信息，调度投放运力，疏导滞留旅客。对冰雪旅游的重点区域建立包保驻站机制，加强“两站一场”和重点景区24小时进驻监管。

　　今年50岁的郝有战和妻子秦文娜均毕业于焦作市卫生职业中等专业学校，后又到省市医院进修，回村当村医20多年来，充分发挥自己的专业特长，以温馨贴心的服务守护着群众的健康，被村民们誉为“黄金搭档”。特别是疫情防控政策优化调整后，他们夫妻两人依托武陟县大封镇卫生院探索的“健康夜校”服务模式，有针对性地选择新冠病毒感染后期康复、老年病日常治疗和季节性疾病预防等话题，利用晚饭后卫生室就诊患者少的半个小时，坚持每周免费开办两期健康讲座。

　　日前，甘肃省张掖市民乐县200多名农民迎来了一件大喜事。记者从该县人力资源和社会保障局获悉，去年该县开展农村实用科技人才职称评审中，7名农民评定了农村科技实用人才副高职称，15名农民评定了中级职称，200名农民评定了初级职称。

　　●黄浦滨江一线的南浦地块项目将打造黄金地带滨水综合商务区，推动外滩金融集聚带空间、功能延伸拓展，促进高端要素集聚度和外滩金融辐射能级进一步提升。

　　“申遗文本、保护管理规划和保护条例是并行开展的‘三驾马车’，三个文件是相辅相成的关系。”北京中轴线申遗保护相关规划工作的负责人、北京市城市规划设计研究院历史文化名城规划所所长叶楠表示，通过保护管理规划，可以进一步明确到底要怎么样去保护和管理好遗产。

赖阳强