打击肉类掺假 上海海关主导完成的两项动物源性成分检测国际标准获通过发布

来源: 三联生活周刊
2024-07-06 03:30:37

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  中新网上海3月7日电 (记者 姜煜)记者7日从上海海关获悉,近日,该海关主导制定的2项ISO标准正式获得国际标准化组织(ISO)通过并发布。

  这两项ISO标准是:《ISO/TS20224-10:2024分子生物标记分析——食品和饲料中动物源性成分实时荧光PCR检测——第10部分鸭DNA检测方法》和《ISO/TS20224-11:2024分子生物标记分析——食品和饲料中动物源性成分实时荧光PCR检测——第11部分鸽DNA检测方法》。

  民以食为天,食以安为先。近年来,肉类掺假现象一直是影响食品质量与安全的主要问题之一。如何辨别肉类掺假?如果仅凭消费者自己的眼睛鉴别不仅难度很大,而且结果也不准确。因此,只有不断加强检测技术攻关,提高鉴别能力,同时建立一套国际通行的权威检测标准,才能有效打击肉类掺假行为。

  动物源性成分精准鉴别是检测食品和饲料中肉类掺假、监控畜禽肉制品真实性的关键手段。2014年起,上海海关动植物与食品检验检疫技术中心着手制定肉类真实性鉴别的ISO标准。2020年以来,该中心首席专家潘良文研究员带领团队主导完成了食品和饲料中牛、绵羊、山羊、猪、鸡、马、驴、火鸡和鹅等9个动物源性成分实时荧光PCR检测方法,由ISO组织正式对外发布,并在世界各国得到广泛应用,为保障国际贸易的正常秩序发挥了重要作用。

  此次新获通过发布的两项ISO国际标准,推动动物源性成分检测标准再次扩容,将对鉴别鸭肉和鸽肉真实性及打击肉类掺假发挥重要作用。该系列国际标准中建立的食品和饲料中动物源性成分实时荧光PCR检测方法,具有特异性强、灵敏度高等特点,结果不易受到食品加工方式的影响,还可以检测经过热处理的肉制品,检测稳定性、准确度更高。

  据了解,ISO组织是目前世界上最大、最有权威性的国际标准化专门机构,由其发布的ISO标准是全球公认的权威标准,被世界各国广泛采用。截至目前,上海海关 主持制订修订的ISO国际标准总数达到14项。(

  目前官方常常引用的宏观税负有两个口径,一个是大口径宏观税负,即前述政府收入占国内生产总值比重。另一个是小口径宏观税负,即税收收入占比。

  余常青介绍说,新引进的灶具既可使用木材、秸秆、生物质颗粒、可燃生活垃圾等作燃料,实现高效节能基本无烟,又可对常见的塑料制品等白色垃圾实现二次充分燃烧,实现无毒排放。“村里谁家的居家环境搞得好,就奖他们新灶具。”目前,五龙坪村已经有30多家农户申领了节能灶具。未来3年,工作队计划在全村推广节能灶具300台。

  在五龙坪村内的草鞋堡、石膏坪、洞坪上等村组之间,几条互联道路全为土路,路面崎岖不平,让人“晴天一身灰,雨天一身泥”。2022年3月,驻村工作队启动道路硬化工程。7月,4条总长2.9公里、宽3.5米的通组道路硬化完工。没了灰尘,没了颠簸,有村民专门开着自家车,美美地沿着村子遛了一圈。

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