啤酒花是啤酒的灵魂。作为桑科大麻亚科、葎草属、多年生宿根蔓茎缠绕草本植物。又名啤酒花又名蛇麻花、酵母花。

　　1960年以后，新疆从青岛引进啤酒花，截至目前，新疆啤酒花的产量约占全国总产量的80%。北疆的伊犁、石河子、昌吉、乌鲁木齐，南疆的阿克苏、库尔勒等地是主要产区。

　　新疆产的啤酒花，花体大、花粉多、色泽好、香味浓、油性强、杂质少，甲酸的含量非常高。啤酒花中含有芳香油、苦味素、单宁酸等成分，加入啤酒，能产生特殊的香气和清爽的微苦味，没有它啤酒将索然无味。

　　同时，啤酒花也是一种药材，《本草纲目》中记载，有生津止渴、镇静安神、利尿健脾之功效。而又名酵母花的啤酒花，也是食品发酵配曲的优质原材料。

　　突出特色 打造啤酒花产业

　　地处巴音郭楞蒙古自治州焉耆盆地中心的新疆生产建设兵团第二师二十七团天湖镇，紧傍博斯腾湖，位于开都河下游，314国道、和库高速、乌若高速、南疆铁路横穿团镇，交通便利，气候宜人。

　　二十七团的前身是1959年农二师五团三营扩建的国营解放四场。1969年，分别由农二师种马场、国营解放四场统编为二十六团、二十七团。1971年，二十六团建制撤销，并入二十七团。2020年，二十七团天湖镇挂牌成立。

　　历经几十年的发展，二十七团天湖人在盐碱地上开挖了数百公里的排灌系统，开垦了数万亩耕地果园，留下了许许多多感人肺腑的屯垦戍边故事。

　　啤酒花作为该团镇经济发展的特色产业之一，“天湖牌”啤酒花被国家工商总局授予“中国驰名商标”称号。目前，该团镇已形成啤酒花种植、颗粒生产加工、浸膏生 产、医用元素提取研发等产业链。

　　除此之外，二十七团八连发挥“地处富硒带、紧靠河湖畔”的优势，积极探索休闲娱乐、垂钓游玩、餐饮民宿运营模式，打造特色休闲旅游好去处。

　　改善模式 走出致富新路子

　　位于二十五团六连的博湖县玖昕种植专业合作社，是该团六连“两委”班子牵头成立的一家集啤酒花种植、加工、销售为一体的种植专业合作社，目前有29名社员。今年，合作社与乌鲁木齐1家啤酒花原料制品企业签订了870亩的啤酒花订单。

　　“今年我种植的啤酒花，每亩能产900公斤，亩产值能达6000元，45亩地能收入27万元。”六连种植户涂明合高兴地说。

　　据该合作社负责人李建朋介绍，合作社每年都是订单式种植，今年预计总产值达520万元，不仅带动了职工群众增收致富，还吸纳了周边乡镇的劳动力就业增收。

　　近年来，二十五团把发展特色产业作为调整产业结构、促进职工群众增收致富的首位产业来抓，加大特色农业种植政策宣传，采取“连队+合作社+农户”的经营模式，积极引导职工因地制宜发展农业特色种植，按照 “一连一品”种植特色，引进辣椒、蜜脆苹果、西梅、蟠桃、冬枣、羊角蜜等特色林果业作物，走出了一条增收致富的新路子。