中新健康|中国疾控中心:汛期关注食品卫生,警惕病从口入

来源: 环京津网
2024-07-03 15:39:26

管鲍分拣中心最新章节笔趣阁松原二中「考えただけで身の毛がよだった」と僕が言った。「誰かが見つけて囲いを作るべきだよ」  “二十条”措施规定,高风险区连续5天未发现新增感染者,降为低风险区。但《方案》进一步明确:高风险区连续5天未发现新增感染者,且第5天风险区域内所有人员完成一轮核酸筛查均为阴性,降为低风险区。专家指出,这是为了阻止一些地方“一刀切”解封,相当于“安上了一个阀门”。z1h1tS-MwXBIGSWgIresM9sxXP9GK-中新健康|中国疾控中心:汛期关注食品卫生,警惕病从口入

  一、汛期主要食品卫生隐患

  01.食品原料受到污染

  洪涝灾害发生时,粪便、生产生活垃圾、有毒化工产品(如农药、鼠药、重金属等)可 能会随水流扩散,储存的食品、原料、田间作物等可能会被浸泡、污染。

  02.食品加工环节污染

  洪涝灾害期间,食品加工场所、厨房、厨具、餐具等可能被淹而导致污染,加之缺乏清洁水进行清洗,可能导致食品加工制作时被污染。

  03.卫生服务可及性降低

  当地医疗卫生服务场所、设施和设备等遭到破坏,影响正常的医疗卫生服务,若病人得不到及时治疗,潜在的传染源得不到妥善管理,进而也会增加污染食品的机会。

  04.病原菌易滋生

  汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖,加速食品的腐败变质,污染机会也相应增多。

  二、如何预防病从口入

  01.食用安全食物

  洪涝灾害期间饮食卫生条件有限,避免食用高风险食品。

  不吃生食、不饮生水。食用烧熟煮透后的食物,尽量饮用烧开的水或瓶装水。

  熟食室温存放不超过两小时。熟食应及时分类冷藏保存,室温存放不超过两个小时,冷藏后再次食用前务必彻底加热。

  不吃被污水浸泡过的食物,不吃腐败变质、不新鲜的食物,不随意捡拾、使用洪灾水域漂浮物。

  不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品,不采摘食用野生蘑菇、野菜和野果。

  02.使用安全的生活用水

  若供水系统被破坏,应该选择经消毒处理的水清洗食材。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。

  03.保持良好的饮食卫生习惯

  生熟分开,避免交叉污染。生熟食材应有专门的存放地点、容器和处理用具,分开放、分开洗、分开切。

  饭前便后、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

  保持厨房清洁。若被淹,食品加工、制作、储存的场所及用具要及时清洗消毒,确保安全后再使用。

  04.合理储存食物

  汛期或洪涝灾害期间,囤积或集中供应保障性食品时,应注意选择耐储存的食品种类和食材。

  储备易保存、不易变质的食品。尽量选择定型包装食品(如方便面、压缩饼干、罐头等),少囤简易包装、生鲜食品等储存条件要求严格、保质期较短的食物。

  尽量将食物加盖存放在干燥的高处,做到防潮、防蝇、防虫、防鼠。

  05.储备药品,及时就医

  截至11月18日24时,全省累计报告新冠肺炎阳性感染者92689例(境外输入14646例),其中确诊病例22507例(境外输入6105例),无症状感染者70182例(境外输入8541例)。

  新增本土无症状感染者42例(沈阳市7例,大连市1例,抚顺市2例,丹东市2例,锦州市5例,阜新市1例,辽阳市2例,铁岭市10例,朝阳市4例,盘锦市5例,葫芦岛市3例)。

  “这个项目的技术工程我们可以做到自主,剩下的就是国际上的科学合作。”葛健说,这种合作不仅包括顶级科学家的科学想法,还包括既有的观测数据和处理方法等。“科学是人类集体智慧的结晶,科研成果需要共同努力才能实现,不可能闭门造车。”

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