中新网吉林6月29日电 (记者 石洪宇)世界锅包肉大赛29日在吉林省吉林市拉开帷幕，中外选手现场加热油锅，比拼厨艺。直径达1.1米的“巨型锅包肉”和麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉让人叫绝。
锅包肉是东北传统美食，使用猪里脊肉和淀粉，经油炸、勾芡制作而成，酸甜可口，很受欢迎。
主办方介绍，本次大赛为期两天，分为专业组和大众组，最终将评选出世界锅包肉厨神、世界锅包肉大王餐厅、世界锅包肉名厨等称号。
现场，选手们将里脊肉切片，娴熟地使用油锅进行烹制。17名专家评委组成的评委团现场评审，为选手们制作的菜肴打分。公证处在现场进行监督公证。
裁判宋殿阁介绍，比赛作品要求口味“甜酸咸香”，色泽“黄红相间”，质地“外焦里嫩”，刀工薄厚均匀 等。
当天，286名选手分组依次出赛。经过激烈比拼，100名获胜选手进入决赛。
赛场外，“花式”锅包肉亦香气袭人。“吉林满汉全席传统烹饪技艺”的第四代传承人李石琮带领团队现场烹制了“巨型锅包肉”。厨师们通力合作，里脊肉切片入锅后，引来游客阵阵赞叹声。
麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉，广西南宁选手带来的老友、酸嘢、百香果、野菜、茉莉花等特色锅包肉吸睛“圈粉”。300名品鉴官和市民、游客现场品鉴了菜品。
吉林市副市长刘大蔚说，满族乌拉火锅、满汉全席、“三花一岛”全鱼宴、雾凇宴等在当地传承发展，吉林煎粉、吉林烧烤等小吃颇具特色，期望通过此次大赛推动东北美食走向世界。(完)
由印尼三一一大学孔子学院师生奉献的该场精彩中华文艺表演，有古筝演奏、太极拳、茶艺、舞蹈和中国民族服装秀。观众对原汁原味的“中国风”十分感兴趣，除纷纷驻足观看外，还饶有兴趣体验了太极功夫、书法和剪纸等活动。
数据显示，在电影票均价从去年大年初一的56.1元下降到目前53.2元的情况下，今年大年初一的大盘票房取得了13.52亿元的成绩，恢复至去年的93%。尤其值得注意的是，今年大年初一观影总人次达2539万，几乎持平2022年大年初一的2594万，场均人次更是从2022年的46人/场大幅提升至57人/场。
2023年浙江省政府工作报告提出，推进文化强省建设，打造新时代文化高地。其中明确，推进文化和旅游产业深度融合发展，坚持以文塑旅、以旅彰文。
当日上午，黄山山间云雾环绕，奇松、怪石若隐若现。下午，该景区迎来中到大雪，游步道、松林、山峰被白雪覆盖，来山游客漫步其中，赏雪观景。
带有黄山旅游商标的大红灯笼和红色新年祝福条幅在伦敦唐人街区域展示，为庆典活动增添了浓浓的新年氛围。另外，黄山旅游利用本次活动契机，率先在海外市场推出“大黄山”旅游产品，专门设计制作了“大黄山”旅游宣传折页，为推进建设“大黄山”(皖南)生态型、国际化、世界级休闲度假旅游目的地先行一步。
<strong>俄罗斯文化部长 柳比莫娃：</strong>在这美好的、阖家团圆的节日里，我祝所有中国人民节日快乐，祝福所有人身体健康，无论是老人还是小孩，愿我们能共同努力、彼此交流，希望中国朋友们能来俄罗斯旅游。
叶秋绮
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