桂林出台政策打造桂林米粉“桂林经典”品牌 建设米粉产业园

来源: 人生五味
2024-06-29 10:59:27

  中新网桂林6月28日电(杨宗盛)6月28日,广西桂林市召开打造桂林米粉“桂林经典”(四大美食)品牌新闻发布会。桂林市委常委、统战部部长,市米粉专班召集人蒋育亮介绍,近年来,桂林市委、市人民政府先后制定了一系列政策文件和地方标准,全力推动桂林米粉产业发展。

  桂林米粉历史悠久,起源于秦始皇南平百越。元至正年间(1341年)桂林湘桂古商道上即有“米粉店村”出现,清康熙二十二年(1684年)桂林米粉载入《桂林府志·物产馔饮篇》。如今,桂林米粉因新鲜美味、营养便捷倍受市民游客喜爱。

  截至目前,桂林米粉堂食店已有8000多家,年销售额约45亿元(人民币,下同),加工型企业约100家,行业全产业链年总产值超100亿元。其中,规模以上工业企业10家,工业年产值约10亿元,主要有荔浦保联食品、三养胶麦、康乐人粉业等企业。

  2011年桂林成功注册“桂林米粉地理标志证明商标”,2016年突破桂林米粉鲜湿保鲜技术,2020年发布《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》等10余项地方标准,2021年桂林米粉制作工艺上榜第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

  “根据我们对桂林米粉卤水配方的研究,桂林卤水的核心原材料如八角、桂皮、罗汉果等,都是‘药食同源’的广西道地药材,具有健脾祛湿、行气解郁、开胃消食、温中散寒等功效。根据现代药理研究,卤水中的草果、生姜、桂皮、丁香、豆蔻等具有抗病毒作用,再配以大骨、‘桂林三宝’(三花酒、豆腐乳)等辅料提鲜去腥,不仅为米粉增添了独特的口感和香气,也为食用者带来了健康的滋养。”桂林市中医医院党委书记唐刚健说,当下健康饮食成为人们关注的焦点,而桂林米粉卤水中的药食同源理念,正好契合了现代人追求健康饮食的需求。

  据介绍,为支持米粉产业品牌化标准化建设,桂林市财政每年专项安排500万元,支持桂林米粉“强品牌”工作。

  蒋育亮表示,下一步,桂林市将制定具体推进计划,建设桂林米粉产业园、全州干米粉生产基地、兴安县桂林米粉科技赋能基地,荔浦同步推进米粉生产基地建设,进一步健全桂林米粉标准体系,筹备举办“粉超”足球友谊赛、“桂林米粉足球超级之旅嘉年华”活动、桂林经典“桂林米粉”“恭城油茶”“ 桂酒”等食品交易会,扶持培育三养胶麦、米兰香、荔浦保联等龙头企业做大做强,培育花桥荣记、明桂、崇善、又一轩等米粉美食文化品牌。(完)

  2014年7月,天津市武清区和清华大学达成战略合作,人才合作是双方合作的主要内容之一。2021年,时任武清区南蔡村镇党委书记的连欣接受媒体采访时说,“之前,我在清华大学担任教师,主要负责科研工作,到武清挂职,发现这里非常适合年轻人发展,我找到了适合自己的事业发展平台。”

  [环球时报驻美国特约记者 冯亚仁 环球时报记者 赵霜]据美国有线电视新闻网(CNN)5月3日报道,5月2日,美国驻华大使尼古拉斯·伯恩斯表示:“美国已经准备好与中国对话,并希望中方能够积极回应。我们希望在两国政府之间,建立起更好和更深层次的沟通渠道。”

  据黑龙江省纪委监委4月29日消息,哈尔滨市原国土资源局党委书记、副局长裴君涉嫌严重违纪违法,目前正接受佳木斯市纪委监委纪律审查和监察调查。

  而都江堰的平均气温偏低,对于抗寒能力较弱的老龄大熊猫来说是个巨大的考验。因此,饲养师也在其内舍安装了取暖器,维持室温15℃左右,并在它睡的“床”里铺垫软物,覆盖麻袋,使其晚间休息时能更加温暖。

  根据教育部消息,当天教育部党组书记、部长怀进鹏,工业和信息化部党组成员、总工程师田玉龙出席会议并讲话。国家保密局、国家疾病预防控制局负责人和中央网信办、公安部有关部门负责人就有关工作进行了部署。

  此外,淄博鼓励和支持各类企业参与产业转型升级,着力培育新型经济主体,包括新兴企业、小微企业、专业市场等,带动了当地就业和经济增长。

张韵念

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