将小麦淀粉与豆粉混合起来后，做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点，就是不能有效地分离出淀粉，所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了，而是把小麦粉和成面团，然后放在水中洗，直至面筋和淀粉完全分离，沉淀在水里的就是淀粉，也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下，《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品，同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外，在《饮馔服食笺》中，馅是甜味的。

　　在强化盐湖资源保障方面，《措施》提出，要加大盐湖资源勘探，开展重点开发盐湖矿区浅层可利用资源核查，详细查明资源储量变动、保有资源储量及可利用性，同步完善和启动矿区资源开采动态监测网建设，为盐湖资源合理开发利用提供依据。

　　在河北某地，重症高峰到来20余天后，尽管医疗资源已持续超载，病人收治压力仍不见缓解，但医院收治病人的流程正慢慢理顺，趋于稳定。由于各级医院都在扩充病床，转诊情况也比半个月前有所好转。

　　建议相关人员继续坚持做好个人防护，保持规律作息、合理膳食、适量运动等健康生活方式；外出时应落实戴口罩、勤洗手等个人防护措施。已感染过新冠病毒的公众，也应继续做好个人防护，防范流感等其他呼吸道传染病感染。（总台央视记者 史迎春 刘婷玉）

　　“打个比方，这就好像打仗一样，我做好了人、武器装备，甚至粮草都准备好了，但是真到了战场上，你会发现面对的敌人比我想象的要多得多，这个时候这个仗怎么打？”近期，央视记者在采访国家卫生健康委医政司司长焦雅辉时提问道。

　　就在几天之前的1月13日，中央纪委国家监委驻海关总署纪检监察组、辽宁省纪委监委发布消息，福州海关原党委书记、关长宇方成，福州海关原团委书记庄政，福州海关所属南平海关原党委书记、关长陈辉被开除党籍和公职。

林冠儒