中新健康|中国疾控中心:汛期关注食品卫生,警惕病从口入

来源: 北青网
2024-07-04 04:04:20

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  一、汛期主要食品卫生隐患

  01.食品原料受到污染

  洪涝灾害发生时,粪便、生产生活垃圾、有毒化工产品(如农药、鼠药、重金属等)可能会随水流扩散,储存的食品、原料、田间作物等可能会被浸泡、污染。

  02.食品加工环节污染

  洪涝灾害期间,食品加工场所、厨房、厨具、餐具等可能被淹而导致污染,加之缺乏清洁水进行清洗,可能导致食品加工制作时被污染。

  03.卫生服务可及性降低

  当地医疗卫生服务场所、设施和设备等遭到破坏,影响正常的医疗卫生服务,若病人得不到及时治疗,潜在的传染源得不到妥善管理,进而也会增加污染食品的机会。

  04.病原菌 易滋生

  汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖,加速食品的腐败变质,污染机会也相应增多。

  二、如何预防病从口入

  01.食用安全食物

  洪涝灾害期间饮食卫生条件有限,避免食用高风险食品。

  不吃生食、不饮生水。食用烧熟煮透后的食物,尽量饮用烧开的水或瓶装水。

  熟食室温存放不超过两小时。熟食应及时分类冷藏保存,室温存放不超过两个小时,冷藏后再次食用前务必彻底加热。

  不吃被污水浸泡过的食物,不吃腐败变质、不新鲜的食物,不随意捡拾、使用洪灾水域漂浮物。

  不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品,不采摘食用野生蘑菇、野菜和野果。

  02.使用安全的生活用水

  若供水系统被破坏,应该选择经消毒处理的水清洗食材。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。

  03.保持良好的饮食卫生习惯

  生熟分开,避免交叉污染。生熟食材应有专门的存放地点、容器和处理用具,分开放、分开洗、分开切。

  饭前便后、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

  保持厨房清洁。若被淹,食品加工、制作、储存的场所及用具要及时清洗消毒,确保安全后再使用。

  04.合理储存食物

  汛期或洪涝灾害期间,囤积或集中供应保障性食品时,应注意选择耐储存的食品种类和食材。

  储备易保存、不易变质的食品。尽量选择定型包装食品(如方便面、压缩饼干、罐头等),少囤简易包装、生鲜食品等储存条件要求严格、保质期较短的食物。

  尽量将食物加盖存放在干燥的高处,做到防潮、防蝇、防虫、防鼠。

  05.储备药品,及时就医

卡塔尔强大的碳氢化合物部门(拥有世界第三大天然气储量,仅次于俄罗斯和伊朗)一直决定着该国财政金库的赤字或盈余。这具体取决于石油和天然气的价格。

4、锅里重新热少许油,待油温升高放入老姜片爆干爆香。拿起锅转动一下,让姜油挂锅边。待油温升高冒烟时,倒入牛心片快速爆炒几下然后加入一小匙料酒翻匀盛出备用。

第35分钟,心态爆炸的卡塔尔再领一张黄宝石卡,中场大将布迪亚夫凶狠放倒瓦伦西亚。半场比赛结束,状态如此之差的东道主也算是活久间了,下半场第54分钟,厄瓜多尔率先发难,门德斯中路抢断不停球送出直塞,伊瓦拉心领神会内切劲射被西弗奋力挡住。第61分钟卡塔尔终于迎来了本场有威胁的一脚打,中卫哈桑左路送出斜长传,米格尔后点高高跃起的头球偏出立柱。下半场的比赛质量让人看得昏昏欲睡。第85分钟,卡塔尔后场起球长传,替补登场的前锋蒙塔里一脚无心插柳的远射险些形成神仙球飞进大门,这脚射门也是本场比赛最后能让人提起精神的进攻。

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