韩国夫妇中国海滨开餐馆 烤肉香里叙友情

来源: 黑龙江东北网
2024-06-28 05:59:11

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  中新网烟台6月27日电 题:韩国夫妇中国海滨开餐馆 烤肉香里叙友情

  作者 王娇妮 杨馥宁 姜乾

  中韩友人围坐桌前,一边翻着烤肉一边轻松交谈……在山东烟台黄渤海新区,一对韩国夫妇在海边经营的韩式烤肉店弥漫着香气与笑声。

  韩国人崔相洙和妻子林序沿经营的韩式石板烤肉店于2019年开门揖客。此前崔相洙专门学习过餐饮知识,对店铺经营与菜品做法有自己的见解。

  烤制前,崔相洙使用韩国特有的甜辣酱、大蒜、芝麻油等对牛肉、猪肉进行腌制,增加烤肉的层次感和香气。“韩式烤肉重视调味、腌渍、蘸料等方面,烤制时要精确掌握火候,烤到外层香脆、内层鲜嫩的口感最好。”崔相洙称。

  在烤炉前围坐一圈,顾客可以亲自动手,将生肉放在烤架上烤至自己喜欢的程度,同时根据口味调整蘸料,再配上蛋卷、生菜、豆芽等,一口咬下去吱吱冒油。

  “一边烤肉一边和朋友家人聊天,是一种美好的享受。”崔相洙称,韩式烤肉不仅是一种美食,也蕴含了一种饮食文化,他的烤肉店多年来见证了许多中韩朋友的欢聚时刻。

  崔相洙曾是一家韩国企业的项目主管,2015年到中国海滨城市烟台出差时,被这里蔚蓝的大海、慢节奏的生活吸引。在适应了当地的环境后,崔相洙将妻子和两个孩子一起带来,在烟台开启了异国新生活。

  “虽然我们是外国人,但得到了不少中国朋友的帮助。”崔相洙称,早年准备开餐馆时,多亏了朋友帮助,为他解决了许多难题。

  “现在烟台已经成了我们的第二故乡,孩子们也爱上了中国文化。”崔相洙的妻子林序沿告诉记者,她曾作为旅行作家亲身感受过许多国家的风土人情,让他们一家四口决定留在中国的最重要原因是中国人的友善与热情。

  如今,崔相洙还成为烟台市外商投资企业协会韩商投资企业分会副会长。“我们的烤肉店在烟台很受欢迎,不仅是一家提供‘韩国味道’的餐馆,还成为中韩交流的‘茶话室’,促成了不少中韩交流项目。”崔相洙称。

  据悉,山东烟台与韩国一海之隔,在烟台工作和生活的韩国人高峰期有数万人。烟台黄渤海新区是中国韩资企业最集聚的区域之一,累计引进韩资企业690余家,近年来该区打造了“类韩国”生态营商环境,吸引韩资企业和韩籍友人在此投资与生活。

  “我居住的碧海云天社区就有700多位韩国人,社区里有专门的韩国超市,社区居委会经常组织各类文化活动,生活很舒适。”崔相洙称,今年他又在海边开 了一家韩式大排档,希望为两国民众畅叙友情奉上更多美味。(完)

  有些专家,如欧伦斯等人今年已到访过中国,和我们在CCG北京总部见过面。CSIS专家甘思德(Scott Kennedy)在一年时间里甚至两度到访中国。但受一些客观条件限制,如航班数量少和经费有限等因素影响,仍有许多想来中国看看的美方人士未能如愿。已经有机会来华的美方人士,则希望最大程度地完成预期,能有更多收获。如欧伦斯就向我们提出,“访华时会见中方一些退休政府官员的审批程序过于复杂,希望予以简化”。

  曾经国家队的队友,姚明、王治郅、巴特尔、孙悦纷纷退役,而和自己一同开创俱乐部辉煌的杜锋当了主教练,朱芳雨变成了总经理,王仕鹏去做了解说员,只有阿联还拖着跟腱断裂的双腿在赛场上拼搏。甚至国家队队友中最小的球员出生时,易建联就已经在打球了。

  ——美国白宫8月10日发布对外投资限制行政令,限制美国主体投资中国半导体和微电子、量子信息技术和人工智能领域。这被视作去年10月出台的对华半导体禁令的升级版。

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