(新春见闻)壮乡美食传千年 一封沙糕解乡愁

来源: 南方网
2024-06-14 03:51:09

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  中新社广西龙州1月26日电 题:壮乡美食传千年  一封沙糕解乡愁

  作者 杨陈 黄华江 罗国庆

  春节将至,一大早,在广西崇左市龙州县从事沙糕电商销售的张小宵,便忙着整理线上收到的海外订单。来自韩国、日本、加拿大等地的一张张沙糕订单,承载着海外游子佳节思乡之情。

  在壮乡农家有个风俗,逢年过节有了沙糕才是过节。“糕”和“高”同音,沙糕寄托了壮族民众对生活水平一年比一年高的期盼,以及对亲人的美好祝愿。

  龙州沙糕早在唐代就成为当地民众春节祭祖、招待客人和走亲访友不可或缺的美食。1889年龙州被辟为对外通商口岸后,龙州沙糕也逐渐扬名海外。

  传统的龙州沙糕用粉红纸包装,以色泽雪白、香气四溢、口感细腻著称,寓意来年生活甜甜蜜蜜、日子红红火火,具有浓厚的地方特色和民族色彩。

  近日,龙州县糖业烟酒公司糕点加工厂愈发忙碌,工人们有的加工馅料,有的和料揉搓,有的下架压制,一封一封沙糕在纷繁有序的工序中包装完成,空气里弥漫着袭人的香气。

  “随着春节越来越近,来自各地的沙糕订单越来越多。”该工厂负责人赵春晔告诉记者,越南也过春节,每年都有越南客商到厂里订购沙糕。

  “我们还与一家来自越南太原省的客商建立了长期合作关系。因沙糕用料讲究、香糯可口,成为越南年货市场的‘抢手货’。”赵春晔说。

  在龙州,有一首专门为沙糕而作的歌曲:“香喷喷扑鼻酥软馅厚,甜蜜蜜入嘴清纯可口。方方正正,喜庆冬夏春秋。洁白如雪,飘香四海五洲……”

  近年来,龙州县把沙糕制作生产作为促进乡村经济发展的一个渠道,目前制作沙糕的作坊已有200 多家。

  医生们大胆决定行一期根治手术,同时对各种可能情况做了充足准备,联系ECMO团队随时待命,以备术后心功能不全时立即提供生命支持。在4个多小时手术中,由叶明主刀的手术团队顺利完成了大动脉调转手术。术后,凯凯的皮肤和嘴唇恢复红润,心脏重新规律搏动。在心脏重症监护室医护团队的密切照料下,凯凯的心功能逐渐恢复,生命体征趋于平稳。

  一是进一步明确主板定位。上交所主板市场经过多年的发展,已经聚集了一大批事关国计民生的骨干企业和行业龙头企业,市场对主板也形成了比较充分的认知。全面实行注册制下,主板定位突出大盘蓝筹特色,重点支持业务模式成熟、经营业绩稳定、规模较大、具有行业代表性的优质企业。同时,进一步优化主板上市条件。改革后,主板与其他板块相互衔接,并做了相应过渡安排,不会对主板在审企业和拟申报企业造成实质影响。上交所将继续坚持沪市主板定位,推动大盘蓝筹企业、行业龙头企业到主板上市,发挥好国民经济“晴雨表”功能。

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