办完世界锅包肉大赛,还计划组建“锅包肉办公室”!当地最新回应→

来源: 中华网
2024-07-03 14:07:28

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  “芝士锅包肉”“五仁锅包肉”“榴莲锅包肉”“咖喱汉堡锅包肉”……

  7月3日,据“吉林市发布”微信公众号消息,近日,世界锅包肉大赛在吉林市圆满落幕。为促进全市锅包肉产业高质量发展,吉林市拟组建餐饮名品推广办公室(锅包肉办公室),面向社会招募优秀美食博主、网络大V及有志于宣传吉林市餐饮名品的各界名人,共同为吉林市锅包肉和特色美食走向全国、走向世界宣传助力。

  此前,7月1日,吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会。

  吉林市政府新闻办召开世界锅包肉大赛赛事情况新闻发布会(吉林市发布)

  吉林市商务局党组成员、副局长仲伟岩介绍,6月29日-6月30日,以“大东山水迎天下·锅包美誉源久长”为主题的世界锅包肉大赛,在吉林市江南公园东门广场举行。大赛为餐饮业界人士提供了交流互鉴的平台,为市民和游客朋友们奉献了一场前所未有的锅包肉饕餮盛宴。

  仲伟岩称,本次大赛共有来自全国11个省、自治区、直辖市的286名选手,包括各地名厨、“八大菜系”代表人物,还有新加坡、印度、韩国等外籍选手。大赛由17名专家、评委组成评委团现场评审,吉林市江城公证处全程现场监督公证。

  大赛分为专业组、大众组、网友组,特设以烹饪预制菜形式参赛的产业组。专业组和大众组现场参赛,其中,专业组设初赛和决赛,初赛选手每人完 成1个固定命题操作,即传统口味锅包肉制作,成绩排名前100名选手进入决赛;决赛选手每人完成1个固定命题和1个创意命题操作,即传统口味锅包肉制作和创意锅包肉制作。

  经过两天的角逐,专业组和大众组共有149名选手获得奖励。6月30日,专业组决赛顺利完成。孙志刚等来自吉林、辽宁、黑龙江等地的5名选手获得金奖,赛勇等9名选手获得银奖,张洪伟等18名选手获得铜奖,另有68名选手获得优胜奖。

  仲伟岩强调,吉林市将以世界锅包肉大赛为契机,对锅包肉产业发展进行长远规划,着力将锅包肉打造成地标美食,将吉林市打造成为“世界锅包肉之都”,为全国和全世界奉献吉林市味道。

  仲伟岩从四个方面作了介绍:

  首先,拟组建吉林市餐饮名品推广办公室暨锅包肉办公室。欢迎优秀的美食博主、网络达人积极加入我们的办公室,助力锅包肉推广工作。近期,大家还将看到吉林市锅包肉美食地图和世界锅包肉大赛纪录片。欢迎大家多提宝贵意见,助力我们丰富和完善美食地图。

  其次,优质餐饮饭店将提供惠民措施。世界锅包肉大赛金、银、铜奖选手所属饭店和一系列优选饭店,将提升服务品质,开展一系列的锅包肉消费惠民活动,让食客们感受到丰富的消费体验和意想不到的惊喜。

  第三,吉林市特色美食将“组团”发展。除了锅包肉,吉林市还有极具本地特色的满族乌拉火锅、“三花一岛”全鱼宴、雾凇宴等厅堂盛宴,以及雪衣豆沙、吉林煎粉、吉林冷面、饸饹条等特色小吃。市民和游客朋友在西餐厅也可以品尝到锅包肉,在中餐厅还将看到新的“八碟八碗”。

  第四,持续举办锅包肉系列活动。吉林市将在整个暑假期间持续开展锅包肉品鉴系列活动,做到每周有活动,肉香不停歇。在松江中路,市民和游客朋友可以随时购买到网红售卖车出售的即食锅包肉,坐在家里也可以随时点到名店名厨的锅包肉外卖。

  公开资料显示,锅包肉是一道东北风味菜,将猪或牛的里脊肉切片腌入味,裹上炸浆糊下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜适口。

  据纵览新闻,7月3日上午,吉林市委编制办工作人员表示,吉林市拟组建锅包肉办公室是由吉林市商务局动议,目前正在研究、论证当中。该机构是一个挂牌机构,由吉林市商务局安排局内业务相近的科室承担,不增加任何额外编制。

  上述工作人员解释,举办世界锅包肉大赛,当地没有想到这个事能宣传得这么好,认为应该有一个机构去专门负责、推广这个事情,更好地去推介吉林市。

责任编辑:凌辰

  会议讨论并通过了湖南代表团拟以代表团名义提出的《关于支持加快推进湘桂运河建设的建议》《关于支持长株潭培育建设国家区域科技创新中心的建议》《关于系统推进洞庭湖保护与治理的建议》《关于支持湖南加快发展电子信息产业 全力打造全国重要信创产业基地的建议》《关于支持湖南重大交通项目建设的建议》《关于支持湖南能源建设的建议》和《关于建设长江中游经济区的建议》等七件建议。

  陈文清在参加审议时说,赞成政府工作报告。“两个确立”是党在新时代取得的最重大政治成果,对于推进中华民族伟大复兴历史进程具有决定性意义。新时代十年,在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,我国书写了经济快速发展和社会长期稳定“两大奇迹”,创造了人类减贫史上的奇迹和人类文明史上人口大国成功走出疫情大流行的奇迹,各项事业取得举世瞩目成就。新征程上,我们要坚定拥护“两个确立”,坚决做到“两个维护”,全面贯彻党的二十大精神,深入学习贯彻习近平法治思想和总体国家安全观,以人民为中心,全面推进科学立法、严格执法、公正司法、全民守法,维护国家安全和社会稳定。

  与续梅类似,湖南省政协副主席潘碧灵也是跨机构履新,且此前未有在高校任领导职务的经历。潘碧灵长期在湖南工作,今年1月任湖南省政协副主席,2月兼任湘潭大学校长。

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