兔年将至，记者探访中国北疆内蒙古的餐饮市场发现，后疫情时代下，今年消费者对年夜饭的消费需求发生了新变化。

　　牛羊肉在西北地区以及内蒙古、西藏的地位是无可替代的。西北派年味中，糟肉、暖锅、红焖羊羔肉、烩羊杂等都是年饭压桌菜。蒙式年味中，当地人偏爱用简单的烹饪方法保持食材的原味，清水炖煮过的牛羊肉，出锅前撒上点儿盐，肉质鲜嫩有营养。而在西藏地区，当地人通常过藏历新年，是藏族最隆重的传统佳节，风干牛羊肉、酥油茶、青稞酒等都是必备美食。

　　【典型意义】氧气是人体进行新陈代谢的关键物质，医用氧在临床上主要用于缺氧的病人吸氧，尤其是在急救状态下，高纯氧可以用来挽救患者生命。我国对医用氧的生产管理、质量控制、贮存、放行有严格要求。本案中，企业关键人员未能履行相应管理职责，企业未遵守《药品生产质量管理规范》组织生产，产品质量难以保证，对公众用药安全有效带来潜在隐患。药品监管部门认真落实“双罚制”要求，在对企业依法查处的同时，对企业相关责任人员依法作出相应行政处罚，对督促企业落实主体责任和压实相关从业人员岗位责任具有重要意义。

　　去年盒马工坊预制菜的销售额同比增长50%，今年预计仍然保持着较高的增幅。

　　农业农村部监测周报分析，2023年元旦过后，规模养殖场生猪出栏量不断增多，终端需求相对较弱，供多需少导致多地生猪和猪肉价格下跌。仅临近月初周末时，因多数地区规模养殖场和散养户惜售，生猪供应减少，叠加部分屠宰企业在猪肉价格偏低时进行冻品入库，支撑猪肉价格短时上涨。

　　“我们围绕大糕产业成立了多个党支部，党员包保到户，热情服务，让阜宁大糕走进菜市场、走进集市、走进商超、走上网络，走进千家万户。”青沟村党总支书记毛相军说。(完)

蔡嘉山