中国是世界最大的大豆进口国，据中国农业农村部市场预警专家委员会估计，近年来中国大豆年消费量约1.1亿吨。2023年，中国国产大豆产量为2084万吨，意味着该年中国超八成的大豆需求由进口大豆填补。

　　国家大豆产业技术体系首席科学家、中国农业科学院作物科学研究所研究员吴存祥介绍，大豆在中国有食用、油用和饲用等需求。为满足迅速攀升的饲用蛋白和植物油脂需求，中国大豆业界一方面在国内“扩面积”“提单产”，一方面开拓新兴豆源市场，推动进口来源多元化。

　　在国际大豆市场的版图中，中国大豆业界正在悄然改变以往单纯的“买单者”形象。在中国大豆进口的最主要来源国之一巴西，中国—巴西农业科技产业园区项目落地该国米纳斯吉拉斯州，吸引华南农业大学大豆品种巴西育种基地、中国—拉丁美洲农业教育科技创新联盟等机构在当地落地。

　　北京大北农科技集团股份有限公司(下称“大北农集团”)总裁、北京创种科技有限公司副董事长宋维平介绍，与国际先进水平相比，中国目前大豆品种单产存在较大差距、大豆种植面积有限，但产业的劣势不代表种业无所作为，业界正通过“技出豆进”模式，实现海外新兴豆源市场与国内消费市场的“双赢”。

　　宋维平说，“技出豆进”即中国种业企业通过“订单农业”等方式，与海外大豆产区深度合作，将先进的适合当地环境的种植技术、管理经验以及收储加工技术等大豆全流程生产技术带到当地，推动当地大豆产业的现代化和高效化。

　　中国的“大豆之技”水平如何？2007年中国启动了现代农业产业技术体系建设专项，大豆作为首批启动的 体系之一，集合了全国大豆科技力量攻关诸多技术瓶颈。吴存祥说，国家大豆产业技术体系如今已全面覆盖中国大豆产业各环节，针对东北、黄淮海、南方等产区，研发集成出不同的先进成熟的技术解决方案。