中新社上海9月17日电 题：国际中文教育推动中国文化深植世界文化土壤

　　——专访同济大学国际文化交流学院院长孙宜学

　　中新社记者 许婧

　　当下，国际中文教育蓬勃发展，学习中文成为全球范围内语言学习的一种新风尚。作为新时代向世界讲好中国故事的主要媒介，国际中文教育也在这一过程中加快走向世界、服务世界。国际中文教育有怎样的独特形式？国际中文教育能否推动中国文化深植于世界文化的土壤？中新社“东西问”日前就此专访了同济大学国际文化交流学院院长孙宜学。

　　现将访谈实录摘录如下：

　　中新社记者：国际中文教育的定义是什么？有怎样的独特形式？

　　孙宜学：2022年，中国国务院学位委员会、中国教育部发布《研究生教育学科专业目录(2022年)》。该版目录正式以“国际中文教育”作为学科专业名称，类属教育学，并增设了国际中文教育博士专业学位类别，国际中文教育成为本、硕、博贯通的规范化人才培养体系，中文国际化有了人才保障，薪火相传，国际中文教育事业呈现勃勃生机，中文凡有需要处皆有专业中文教师的梦想即将成为现实。

　　国际中文教育专业类别学科的设立，表明中文和中国文化的国际化程度日益提升，世界中文热和中国文化热已成常态，国际中文的需求已开始转型。国际中文教育学科的设立，标志着在进入中国特色社会主义新时代和构建人类命运共同体的大背景下，以及人工智能等新技术蓬勃兴起的前提下，国际中文教育发展进入了新阶段，确立了新标准，提出了新目标。

　　新学科的设立，一方面，会推动国际中文教育从以培养学生的教学能力为主，转向教学与学术能力兼顾；另一方面，也会更紧密结合中国文化走出去、向世界讲好中国故事等需要，围绕中国式现代化建设和铸牢中华民族共同体意识，形成综合中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学、教育学等传统学科优势的新型国际化学科体系。

　　作为一个新兴学科，国际中文教育“百业待兴”，而国际中文教育的海外服务特性，决定了对该学科的定位不能只取一端，自说自话，而是必须充分尊重海外相关机构的合理需要、具体需要、多元需要。

　　中新社记者：当前国际中文教育发展状况如何？

　　孙宜学：设立国际中文教育学科，是为培养能向世界讲好中国故事的专业人才，事关中国国际大国形象和人类命运共同体建构。

　　国际中文教育专业人才必须具有深厚的中文和中国文化知识，了解中国历史和当代中国文化，具有宽广的国际视野、卓越的综合素养和组织协调能力，能在中文教学、人文交流、增进国际理解方面热情奉献，积极工作。

　　海外国际中文教育工作者每一个人都是连接中外的点，这个点是中外感情互通的点，是爱的聚焦点，也是友谊的结合点，同时还是世界看中国、中国看世界的窗户，单独看普通、微小，点点连起来看，每一个点都必不可少。这就决定了国际中文教育人才培养与其他相关专业——如中国语言文学、外国语言文学等——相比，专业性之上，更多了一种综合性、国际性，更重视整体素质。

　　目前国际中文教育的潜能尚未得到充分发挥，必须尽快脱离旧赛道，形成新赛道，心无旁骛，抢占世界语言文化传播制高点，实现高质量发展。国际中文教育的服务对象是全世界，而世界各国政治、经济和文化生态不一，中文落地的途径和手段差别巨大，中文教育资源又相对有限。因此，对数智化(数字化和智能化)的要求高，结合度密切，技术更新内驱力强。

　　在推动国际中文教育数智化过程中，可以广泛运用新技术手段，如云计算、大数据、人工智能、元宇宙等，极致化提升国际中文教育的技术含量，加快实现国际中文教育的数字化、网络化、智能化。在条件允许的国家或地区，可以试行AI教学或AI语伴常态化，通过教学手段更新、教育资源共享、教学模式优化，推动实现中文教育在实现全球化的同时实现教育生态优化，提升中文在科技领域的广泛应用。

　　中新社记者：数字化对国际中文教育有何影响？应如何应用数字化创新国际中文教育模式？

　　孙宜学：信息时代，数字化已经深度重塑国际中文教育新业态。我们还应该看到，中文学习者的结构已经发生变化，“Z世代”成为学习中文的主体。他们选择学习中文更加自主化、即时化，VR、AR、AI等新技术赋能、教学资源智能化已成必需，他们需要对自己的中文学习情况即时进行“教、学、评、测、研、改”一体化评价，随时改进学习方法，调整学习内容 ，满足自我期待。“Z世代”中文学习智慧化已成常态。

　　由此，国际中文教育要实现高质量发展，必须尽快充分数字化，运用大数据挖掘新方法，提高国际中文教育的数据管理、数据分析、数据挖掘和智能服务的能力，精准布局，科学施策，动态调整，区别推动，错位发展，整体推进。

　　目前，中文的世界需求与中文的世界普及率仍不匹配，总体上求大于供。国际中文教育的目标是凡有所需，必有所供，而要实现这一目标，就要依托中国的信息技术，借助数字技术优势，如AI语伴、APP移动课堂等，开发设计不同的中文教育技术系统，在教材、教法方面创新突破，加强与AI等数字化技术交叉融合，形成“中文+技术”复合型人才培养机制，加快发展速度，在当下世界语言国际传播竞争中脱颖而出。

　　中新社记者：国际中文教育在助推东西方文明互鉴方面如何进一步发挥作用？

　　孙宜学：国际中文教育归根结底是通过推动中文教育的世界化，实现中华文明与世界不同文明的交流互鉴，在共同创造和平、维护和平、共享和平的环境下，携手共建人类命运共同体。

　　国际中文教育的路无论走多远，都必须是在东西方文明互鉴共进的轨道网络中前行，并以中文和中国文化的海外发展，传播并延伸人类命运共同体理念，以中文服务参与并改善全球治理的现在和未来，推动在全球治理进程中确立中国对外话语体系，发挥中国智慧的积极影响，合作共建多元共生共存共荣的世界文化生态和人类文明形态。

　　同时，在建构全新世界文化生态过程中，中文教育获得了更公平公正的政策保障、制度保障和优良人文生态保障，获得了在全球治理环境中的主动性、主导权和话语设置权，使中文的世界影响力与中国的国际影响力均衡同步，相辅相成。

　　中新社记者：为何说国际中文教育可以推动中国文化深植于世界文化的土壤？

　　孙宜学：国际中文教育是新时代向世界讲好中国故事的重要媒介。中文的世界化步骤和进程，是中国价值观影响世界的步骤和进程。中国智慧何时能真正影响世界，以何种方式影响世界，影响世界的哪些人群等，都与中文世界化的广度与深度一致。因此，国际中文教育不仅是中文教育，更是“中国教育”，是在世界面前描绘中国形象的画笔和碳粉。

　　国际中文教育的国际性，可以推动中国文化深植于世界文化的土壤。中华文明作为人类古老的文明形态，其生命力取决于其兼容并包的自生力和“不辞细壤”的包容性，这也是中华文明至今仍保持勃勃生机的根本原因。中国文化传统而不保守，空前而不绝后，内敛而不封闭，永远向前而又恪守本色。国际中文教育艰难行走世界的每一个“脚印”，都会烙上中国文化的本色，从而在所在国的文化土壤上，烙上中国文化的印记。

　　假以时日，中国“脚印”会随着岁月的流逝而融于他国的土地，成为别国文化土壤的印记。中文作为中国文化的种子，也就可能生根发芽。在此过程，中国文化“外来”的痕迹消失，从萌芽起，就已成为他国人眼中“自家”的存在。(完)

　　受访者简介：

　　孙宜学，博士，同济大学国际文化交流学院教授，院长，博士生导师，博士后合作导师。教育部国家语言文字推广基地常务副主任、国际中文教育信息化实践与研究基地副主任，世界汉语教学学会专门用途中文教育专业委员会副主任。曾在英国爱丁堡大学进行博士后研究(2004)，美国弗吉尼亚大学(2015)、亚利桑那州立大学高级访问学者(2017—2018)。

黄伟均（记者 杨希香）09月18日,近日，有网友发视频称，在哈尔滨的一场招聘会上，有企业招聘博士研究生，月薪为3500元-5000元。9月13日，哈尔滨市人才办工作人员回应奔流新闻记者称，已经关注到此事，可能是企业提供了错误信息。哈尔滨一公司月薪3500-5000元招博士，图为招聘信息视频中，一广告牌上写着“2024年度哈尔滨‘丁香人才周’（秋季）引才现场招聘活动”，一家名为哈尔滨赋旌汽车零部件有限公司的招聘信息为：招聘20名“普工”，没有专业限制，学历要求为“博士研究生”，年龄要求“18岁-50岁”，薪资待遇（月薪）为“3500元-5000元” 。视频拍摄者感叹道，“是不是有点扯？”“博士和卖茶蛋的差不多”。9月13日，奔流新闻记者多次联系视频中招聘信息中的电话，但一直无法接通。据“哈尔滨人才服务”公众号显示，“2024年哈尔滨‘丁香人才周’（秋季）引才活动”举办时间为2024年9月12日-13日，地点为哈尔滨冰雪大世界园区，设置展位1000个。随后，奔流新闻记者拨打了招聘会咨询热线，丁香人才工作人员称此次招聘会主办方为市委人才办，对于记者反映的问题其会向领导进一步反映，他们也会和人才办沟通。哈尔滨市委人才办工作人员对记者称，已关注到了这件事。“因为今年活动规模比较大，岗位征集特别多，工作人员在大量的筛选工作中可能有一些疏漏。”其表示，该招聘信息可能是招聘企业提供了错误的信息，市委组织部对企业的招聘条件上并没有特别的要求，招聘会只是给大家搭建的一个平台。据中国新闻网、哈尔滨日报等媒体报道，本次“丁香人才周”活动共征集驻哈中省直企事业单位及民营企业1565家，首次特邀沈阳、大连、长春、呼和浩特及省内各市(地)用人单位，是“丁香人才周”活动开展以来规模最大、覆盖范围最广、就业岗位质量最高的一次，其中“博士直聘”优待政策，更让不少高端人才迅速与心仪的岗位实现匹配。公开资料显示，哈尔滨赋旌汽车零部件有限公司成立于2024年4月15日，注册资本100万元人民币，位于黑龙江省哈尔滨市平房区，是一家以从事汽车零部件及配件制造业务为主的企业。文丨奔流新闻首席记者张鹏翔 实习生吕仁卓

黄伟均（记者 甘铁生）09月18日,�

中秋节临近，市场上各种月饼已悄然登场。琳琅满目的口味、各式包装让消费者眼花缭乱。然而，一种售价仅为1元的月饼最近在网购平台上爆火，引发广泛关注。不少消费者在社交平台上纷纷讨论这种低价月饼的口感和质量。9月13日，有网友发帖称，“公司给每人发了一个月饼，这么小一个，不会是1元/个的月饼吧？”该帖子引发热议。1元的月饼究竟有什么不同？它们与普通月饼的区别有哪些？9月14日，上游新闻(报料邮箱：baoliaosy@163.com）记者进行了调查。销售火：价格低，口味“还行”在某电商网站上，上游新闻记者输入“月饼”关键词，按销量排序，排在前面的是多款1元月饼（一个起批发，1个50g），销量均显示10万+。1元月饼一年销售10万+（网络截图）沈阳市民曾先生（化名）最近在网购平台上购买了30个月饼，每个售价1.2元。9月14日，他在接受上游新闻记者采访时表示：“我也是看到网上的热度，想着尝试一下，买来平时自己吃。味道其实还可以，虽然有点偏甜，但对于这个价位来说，算是物有所值。每个月饼50克左右，个头不大，包装很简洁。虽然它不能和一些品牌月饼比，但作为小零食完全没问题。”在第三方社交平台，记者以网友身份联系上一位发帖博主李女士（化名）。她表示，自己所在公司中秋福利发放了1元月饼，“一开始我还以为是公司抠门，但尝过后发现，虽然月饼小，但味道不太差。毕竟这是公司的心意吧。”有秘诀：低成本，主打性价比上游新闻记者以消费者身份联系了江苏某食品厂销售人员张先生。张先生表示：“1元月饼的销量确实很好，特别是在电商平台上，这种月饼成了销量爆款。因为临近节日，现在买的人不多了，我们的货也基本上都出掉了。很多都是公司大批量采购，作为员工福利发放。单价1.2元/个，不含运费。800个以上批发价是1元/个，免运费。”1元月饼在网店卖火了（网络截图）当被问及低价月饼的制造成本时，张先生解释：“1元月饼并不意味着质量差。我们通过简化包装、采用基础原材料以及用生产线生产来降低成本，制作工艺也相对简单，节省了成本。”上游新闻记者从张先生出示的月饼清单截图看到，1元月饼的重量在40克到50克之间。不少月饼款式标注为“流心”“桃山皮”。张先生强调：“我们很注重食品安全，虽然价格低廉，但每个生产环节都有严格的卫生标准，这点消费者可以放心。”专家说：迎合消费观念及口味偏好有专家认为，1元月饼的走俏，反映了供销双方的多样化需求。近年来，随着中秋节的消费观念及节约意识逐渐发生变化，越来越多的人开始追求简单、实惠、美观的节日产品。针对网购1元月饼的火爆现象，杭州电商圈资深人士戴先生分析：“从对方展示的销售清单看，不少月饼款式标注是‘流心’‘桃山皮’，这类月饼在近几年非常流行，特别是在年轻群体中，芝麻、草莓、豆沙等味道又迎合了不同年轻消费者的口味偏好。”他告诉记者，这类低价月饼在制作工艺上，一般采用了更为高效的机械化生产方式，进一步压缩了成本。食品科学博士、西南大学食品科学学院教师陈嘉提醒消费者，恰逢中秋节，市民需要注意适量食用月饼，尤其是含糖量较高的月饼，“按照目前我国居民的饮食习惯，口味都比较重，容易摄入过量，因此适当减油、减盐、减糖，控制住嘴，对身心健康都是有好处的。”上游新闻记者 冯盛雍延伸阅读中秋月饼卖不动：500元以上月饼退出市场、厂家提前收工随着中秋佳节的临近，往年热闹非凡的月饼市场却意外地遭遇了一股“寒流”。从商场到社区超市、酒店再到线上销售平台，今年的月饼季显得格外冷清。消费者购买热情减退，厂商和销售商纷纷感叹市场寒意逼人，传统的月饼销售旺季似乎提前进入了“冷静期”。这一变化不仅反映了消费者购物行为的理性回归，也预示着月饼市场正面临一场深刻的变革与调整。图为商场门口的哈根达斯和星巴克的月饼提货地，看上去有些冷清各渠道遇冷相比于往年热闹的月饼季，今年无论是消费者、厂商、酒店、零售商都感到今年的月饼季有点凉，特别是不少消费者感到，今年中秋月饼消费整体的氛围并不浓厚。临近中秋前夕，第一财经记者在北京北四环一家商场门口看到，这里是哈根达斯和星巴克的月饼提货地之一，但今年格外冷清，几乎看不出中秋节的氛围。往年中秋节哈根达斯都会早早搭起月饼兑换的棚子，商场门口也总是游荡着多个收月饼券的“黄牛”，但今年不但没有搭棚子，连三三两两的“黄牛”也不见了踪影。在部分永辉超市中，第一财经记者看到，超市和往年一样还是展出了3个月饼堆头，各种口味、无糖、低糖月饼，五花八门，但中午时分月饼堆头却少有人问津。超市工作人员表示，近期除了北京稻香村等品牌月饼还有少量批量销售外，大多数月饼品牌都是“零打碎敲”地卖上一两盒，生意不如往年。在上海市浦东新区的一家卜蜂莲花超市，月饼销售也同样冷清。2023年中秋时节，这家超市曾产出了1个较大的月饼堆头，款式和数量都较丰富。而今年，距离中秋节还有5天，原本应该仍处于月饼销售高峰，但超市的食品区“C位”并没有月饼的身影。在工作人员的指引下，记者终于在一个不起眼的架子上看见了月饼产品，且仅有3款杏花楼月饼产品。工作人员告诉记者：“今年不敢进太多月饼，怕卖不完导致囤货。节后估计还得降价清货。今年我们更多的堆头是茶叶、坚果、营养品等，中秋节买这些送礼的消费者也不少。”第一财经记者在实地走访以及与商家交流后了解到，今年月饼的销售比往年困难，不少超市卖场的月饼类商品（散装）与礼盒销售都比往年下滑。为了促销，不少商家都在加大打折力度，希望提前清仓。“我们今年提前一个多月开始大促销，目的就是加速清仓。其实月饼的成本并不高，礼盒的市场价格一般会远高于成本，所以即便大促销依然会有利润，当然利润肯定会减少。但利润减少总比滞销好，所以我们提前大促销，就是为了加速周转和清仓，早点卖完对于生产厂商和零售商来说也是保住了基本盘。”一位在零售领域从业10多年的资深采购人士对第一财经记者透露。面临相同尴尬的还有酒店。“我们每个人是有月饼销售指标的，但明显可以感觉到今年月饼销售困难，以前几千盒月饼还是比较有信心销售出去的，但今年就有点难。我们的策略就是降价，希望尽快完成销售。”一位酒店销售人员告诉第一财经记者。有酒店业内消息称，为了尽快完成月饼销售指标，除了降价，甚至有酒店工作人员在给客人办理客房升级等业务时“搭售”月饼，但对客人称是套餐或者“月饼福利”，实则将月饼的费用打包在客房销售一起，以此加速月饼销售。今年8月15日中国焙烤食品糖制品工业协会曾发布预测，今年由于中秋销售周期短，因此市场竞争更加集中、激烈，且由于今年消费理性回归，预计今年中秋节月饼产量在30万吨，销售额200亿元，与去年持平或略有下降。而且今年的月饼市场平价和高端礼盒并重，主流价格集中在70元到220元之间，平价礼盒多在60元以下，特别是部分酒店、知名品牌推出了更小规格的月饼包装，价格也在百元左右。中国焙烤食品糖制品工业协会也称，经过调查，今年500元以上天价月饼礼盒已基本退出常规市场，月饼过度包装的问题也得到遏制。有“黄牛”告诉第一财经记者，一方面各大商场门口都加 大了对“黄牛”的打击，不愿意到门口冒险；另一方面今年月饼生意并不理想，也缺乏倒腾的兴趣。据上述“黄牛”透露，今年月饼券只收星巴克的，但价值258元的月饼券“黄牛”也只肯出到118元。还有“黄牛”对记者表示，今年月饼券没有往年值钱，去年二手价格可以卖到180元左右的品牌月饼券，今年只值125元左右。图为超市里售卖月饼的展台需求不足从记者走访的情况看，尽管今年月饼礼盒更接地气，但整体消费依然偏弱，而变化的主要原因还是需求的不足。“今年卖掉月饼和月饼券最多只有原计划的50%。”山东泰安一家星级酒店的业务负责人告诉第一财经记者，每年酒店都要推出中秋礼盒、月饼等产品，今年暑期做中秋销售计划的时候，酒店就已经考虑到月饼遇冷的可能性，但没想到销售情况如此不理想，而导致销售下降的主要原因，还是今年企业团购、福利、走访的需求比往年要少。部分酒店业者表示，酒店的月饼礼盒大多是自制的，今年也根据销售情况而减少了一定量的生产，或者转制成点心类产品来吸引消费者。销售不佳主要还是因为今年整体购买减少，比如企业大客户对月饼礼盒的订购量明显减少。在北京经营月饼多年的批发商王勇也有同样的感受，他表示今年月饼的团购订单比往年减少了3到4成，往年旺季一天最多能卖20万到30万元的月饼，今年能卖个5万到6万元就算不错。广东省一家食品企业负责人陈元对第一财经记者透露，今年月饼工厂的启动时间比往年晚了很多，至少晚了10天。“往年提前一个月工厂就启动生产线，今年提前20天才启动。”今年不仅月饼生产线开工时间晚，收工时间还提早了。陈元所在的公司的月饼生产线在中秋节前一周前就停止了生产，而往年基本上要到中秋前3～4天才会停工。往年需要20多天才能完成订单，今年十几天就能完成。“因为客户需要的月饼数量减少了，所以备货时间不需要那么长了。我们公司今年月饼的销量至少降低了20%，价格也大约下降了20%，即使这样，销量也没有很大起色。”陈元说。在陈元看来，今年消费不佳的不仅是月饼，其他品类的食品亦然。因此，陈元想到的破局办法是，多开发日常类食品，而非仅限于节日赠礼。“所以我们公司现在正在生产健康化刚需产品。比如鸡胸肉、牛排等低脂低卡食物。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，今年消费者的需求发生了根本性的变化，一方面消费者购买更加理性，今年月饼礼盒主流价格带下探至150元左右，另一方面，消费者也更加注重健康，都对月饼销售带来的新影响。图为香港美心月饼（资料图）多元化能否成为月饼新出路月饼近年来逐渐脱离了单纯食品的身份，礼尚往来的社交品的意义越来越大，往年企业客户也是月饼订购的大户，但随着近年来消费理性化、健康化的趋势越发明显，越来越多的企业开始用礼品卡、中秋礼盒等替代传统的月饼产品。京东糕点品类负责人王雨菲在此前行业论坛上表示，由于新式月饼较多使用了油酥皮和口感偏甜等特点，这与目前健康、低糖的趋势有所偏离，但创新口味的月饼和健康化的产品依然会受市场欢迎，2023年低糖、无糖月饼的销售就呈现双位数增长。今年的消费者的调查也显示，月饼的口味排在关注榜第一位，而食品安全和原料是否健康已经排到了第二位，零糖、药食同源、高营养成分等健康化卖点更受消费者关注。盒马相关人士表示，今年月饼饼皮的制作选择了多种不同的健康原料。现烤系列的净素月饼用植物油替代猪油起酥，不含动物油脂的同时实现饼皮的酥脆；盒马自营“星光溢彩”礼盒月饼在饼皮制作时加入全麦粉作为原料，食用更加健康。此外，盒马推出五芳斋定制款“月满中秋”清甜糯月饼礼盒，饼皮由糯米和籼米制成，配料干净。在朱丹蓬看来，从2022年起，中国食品产业的发展方向向体重管理、颜值管理、营养管理、大健康管理等方面倾斜。因此包括月饼在内的食品产业，将需要向低油低糖低脂的趋势上发展。此外，各种新奇特、网红类的产品会越来越多，迎合新生代消费者的喜好和口味，这将是一个主流的发展方向。此外，文创月饼或也将成为月饼发展的新出路，相比于单纯的“热量炸弹”，文创月饼的核心在于提供给消费者更为丰富的情绪价值。除了健康化消费趋势外，今年还有不少消费者喜欢体验式消费。在各式各样的月饼成品之外，平台上还可以买到自制月饼的各类原料与工具，家里有着自己动手制作月饼这一传统的用户可一站式购齐材料。线上平台的商品多样性，让不同地区、不同年龄段的消费群体都可以买到喜欢的口味的中秋食材，也可以亲手制作喜爱口味的月饼。通过对月饼这一中秋代表性食物的改良与创新，也让传统节日的氛围更加多元化和年轻化。