中国白酒泰斗高景炎:舍得老酒 守正创新

来源: 新民晚报
2024-07-10 17:22:17

  以下为演讲实录:

  尊敬 的马会长、蒲总,现场的来宾朋友们:

  大家好!

  今天很高兴和大家相聚北京,共同品味舍得美酒。首先,作为白酒行业的一个老兵,我对本次活动的胜利召开表示热烈的祝贺!刚才听了马会长和蒲总的发言,心有感触,但我的水平有限,只好简单做一些分享。

  记得我曾两次到访射洪沱牌酒厂,舍得酒作为名酒的升级版,工艺成熟,产品质量过硬,让我印象深刻。改革开放以来,白酒行业发生了翻天覆地的变化,市场上从没酒喝,到有酒喝,再到追求喝好酒、喝老酒,消费者的口味也随着时代变化。

  目前来看,老酒是行业未来发展的一个重要方向。但把老酒做好不容易,既要继承传统,又要守正创新,在品质上要舍得下“真功夫”。

  舍得酒,传承非物质文化遗产“沱牌曲酒传统酿制技艺”,严格选用窖内中下层糟醅,“缓火流酒”,“掐头去尾”,“量质摘酒”,生产优质的浓香型原酒。在此基础上,舍得不断深挖老酒价值,持续投入提升储能,因此多年来,老酒储量大、时间长、品质好,拥有极大的资源优势。同时,舍得酒业敢于在包装上清晰表明原酒坛贮的真实年份,让广大消费者买得放心,喝得安心。

  当然,老酒产品的发展离不开规范的表达,更离不开标准体系的建设。今天我有幸见证中国食品工业协会组织制定的《坛贮老酒(浓香型白酒)》团体标准发布。在马勇会长的引领下,舍得酒业为行业开了个好头。我相信,在标准的指导下,在蒲总的带领下,舍得好酒、老酒、美酒一定能实现高质量发展,受到广大消费者的欢迎和认可。在此,我衷心祝福沱牌舍得取得更大的成绩,未来可期!

  谢谢大家!

  高景炎

  甲辰仲夏于北京

责任编辑:梁斌 SF055

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  “当时我们就意识到,核电站要满足更高的安全要求,不能只依赖能动系统。”中核集团华龙一号副总设计师刘昌文回忆,面对福岛核事故的惨痛教训,中核集团做了一个大胆的决定:放弃刚刚完成研发,即将开工建设的二代改进型核电机组CP1000,引入非能动安全系统,研发具有自主知识产权的三代核电。

  尊重人才未必等同于处处优先,形式上的礼遇不可泛化。从古至今,真正尊重人才始终是“人尽其才”,高层次人才也有自身抱负,帮助地方发展同时实现自身价值,才是双赢的结局。

  2023年度生活趋势报告:

  日前,<strong>《每日时报》</strong>还曾发布另一篇题为《中国—2023》的评论文章,认为新的一年中国国家领导人习近平将在区域与国际政治中扮演更加重要的角色。文章指出,过去十年中,习近平主席在政治与经济领域向世界表达了中国观点,表现卓越。自2013年以来,他展现出雄心壮志,希望领导中国人民实现梦想,“2023年,习近平主席将进一步推动构筑‘中国梦’”。

  “我们从旅游业角度出发选择了玛格丽塔岛,对德国人而言,这个海岛曾经是一个非常有名、经常踏足的旅游景点,”凤凰旅行社邮轮事务主管米夏埃尔·舒尔策在回应彭博社记者询问的电子邮件中写道,“也许在我方协助下,在时隔多年后带来第一艘邮轮,可以让(委内瑞拉)旅游业重新获得关注。”

杨美韵

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