中新网永州7月6日电(唐涛华 唐宇)在湖南永州市东安县雄雉食品有限公司加工车间，工人们正赶制东安鸡预制菜。“每天加工东安鸡2000多只，自动化生产线每小时出300份预制菜，在智能化、全链条加持下，东安鸡直销全国各地。”该企业负责人蒋宗霖介绍。

　　完备的产业链是东安鸡热销全国的关键。近年来，东安县通过建设东安鸡孵化基地、生产加工基地，大力发展东安鸡育种、孵化、养殖、加工、品牌宣传推广等全链条产业，并抓住预制菜发展机遇，带动东安米醋、新圩花椒、紫云生姜、花桥米椒等农产品产业发展。

　　东安鸡是东安县一道特色传统名菜，具有“麻、酸、辣、甜、香”特点，被列为八大湘菜之首，2021年列入省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　在东安，东安鸡不仅是一道美食，更是一种文化象征，成为逢年过节餐桌上必不可少的一道菜。随着“红色、绿色、古色”三色旅游业发展，该县正吸引越来越多周边地区游客到东安赏美景、品美食。

　　在广东务工的“95后”青年龙鹏回到家乡成为一名“新农人” ，创办食品公司推广家乡特色美味。“从种养基地、专业屠宰、中央厨房、线上销售等各环节突破，打造一条完整产业链，公司年产值超1400万元。”龙鹏说，互联网销售的东安鸡，是在接单后现炒，第二天就可以送到省内顾客手中，只需加热3分钟就可品尝东安味道。

　　为推动东安鸡产业发展，东安全力打造“东安鸡金牌厨师”特色劳务品牌，通过东安鸡技能培训，提升从业者劳务技能，将“农民工”升级为“产业工人”，以“师带徒+基地实操”方式累计培训15200人次，带动就业8410人。

　　为打响“东安鸡”这一品牌，东安县委、县政府从实施商标战略、培育名优商标入手，把东安鸡作为地理证明标志进行重点培育，近年来成立东安鸡产业发展协会，带动龙头企业积极参加各类农产品展销会、博览会、文旅会，通过开展“味道湖南”东安味道美食季、“东安鸡”美食文化旅游日、“中国农民丰收节”暨“东安鸡”品牌推广等活动，让东安鸡走向全国。

　　该县还积极探索一、二、三产业融合发展新模式，聚力种养链、加工链、基地链、研发链、仓储链、招商链“六链融合”，以东安鸡为主导加快多门类预制菜标准化、工业化、产业化发展，打造了东安鸡、紫云腊肉、休闲鸭掌和永州血鸭等预制菜“种养供产销研”一条龙、一体化现代产业体系。

　　目前，东安县创建省级“一县一特”东安鸡特色产业园7个，培育东安鸡预制菜企业6家，东安鸡产业年产值达12.2亿元，链上企业超20家，其中省级龙头生产企业超3家、规模以上企业超10家。东安鸡正从一道民间菜肴晋升为享誉全国的区域公共品牌。(完)

林枫点了点头，眼神当中满满的都是柔情地问道：“你怎么还不睡？”

舒舒服服的洗完了澡之后，林枫批了浴巾走了出来。

一路比林枫还要紧张的四个小妞听到了这话之后个个重重地松了口气。

“得得得，败给你了。”王战天郁闷地摆了摆手说道：“林枫，你这牲口跟我来！”

“怎么，没想到我会在这儿？你老大陈二傻子没告诉过你？”王战天是表情揶揄着说道。湖南东安鸡产业全链条升级 特色传统名菜“出圈”“唉，没办法，我知道楚老师你就喜欢我的无耻。”