中新社上海9月5日电 题：当高原牦牛邂逅“上海咪道”鲜肉月饼

　　中新社记者 李姝徵

　　当来自青海省果洛藏族自治州的牦牛，与上海南京路的中华老字号相遇，会孕育出怎样的新“上海咪道(沪语，味道之意)”？

　　在5日开幕的第七届上海市对口地区特色商品展销会上，一盘黄澄澄、香喷喷的牦牛肉月饼，体现着上海对口帮扶的成色。

　　鲜肉月饼，是上海人为之大排长龙的时令美食。临近中秋节，申城鲜肉月饼有了新口味：上海真老大房与泰康两家食品企业，推出了牦牛肉馅儿的鲜肉月饼。而这款新口味月饼的主原料牦牛肉，则是来自上海对口支援地区——青海省果洛藏族自治州。

　　“玉树虫草、果洛牦牛”，牦牛是青海省果洛藏族自治州的特色农产品，生长在海拔高、气温低的高寒地区的牦牛采用天然放养、自由采食的养殖方式。然而，这样的优质农产品却难以走进更广阔的市场。

　　“上海援青干部小组到了果洛后，希望能推动当地打造绿色有机农畜产品输出地。”上海市援青干部、青海省果洛藏族自治州玛多县委副书记、副县长王启洋告诉记者，然而，要让果洛牦牛肉走出高原、走进上海，面临着三大困难：第一是市场问题；第二是渠道问题；第三是产品问题。“特别是牦牛肉产品如何能够更好地适应上海消费者的口味。”王启洋说。

　　上海援青干部们想到了最懂老“上海咪道”的老牌食品企业。上海援青干部小组整合上海和果洛两地的优势资源，在今年中秋来临之际，设计出了一款以果洛牦牛肉为原材料的牦牛月饼，为喜欢吃鲜肉月饼的沪人，呈现全新的“上海咪道”。

　　“这款牦牛月饼是采用优质的牦牛肉搭配我们 独特的制作工艺制作而成的。”泰康食品相关负责人李晓嵘表示，用沪人不太熟悉的食材，搭配本地化的调味和制作工艺，最终呈现的牦牛月饼取得了较好的市场反响。“这也是我们上海老字号一次传承当中的创新。”李晓嵘说。

　　“(肉馅)比上海传统的鲜肉月饼更弹牙，牛肉味很香浓。”展销会上，一名食客品尝后表示。

　　小小一枚月饼，是上海对口支援与合作交流工作的一个缩影。

　　在5日至8日举行的第七届上海市对口地区特色商品展销会上，新疆喀什的西梅和恐龙蛋、云南的鲜花、野生菌和文山黄牛肉、内蒙古赤峰的铁皮柿子和水果黄瓜等农产品与特色商品齐聚一堂。

　　有不少对口地区的特色产品借助上海的渠道与市场，变身为电商平台上的“明星商品”。云南文山黄牛肉就是其中之一。

　　据生鲜电商平台叮咚买菜提供的数据显示，仅在叮咚买菜平台上，云南文山黄牛肉就创下了年销售额约2.5亿元人民币的好成绩。此番“土特产”变“明星商品”，不仅让农户实现增收，也让江浙沪的消费者品尝到国产优质牛肉的好滋味。

　　“今年，我们持续联系上海的知名餐厅、知名主厨，希望借助上海的品牌、渠道、技术，将优质的果洛牛肉、羊肉这些特色食材，送入合适的消费场景，以此带动当地发展和农户增收。”王启洋说。(完)

申屠天音犹豫了。

“咯咯咯……”秦香一串女性化的娇笑，“好事啊，不过我刚才看见有个小子在你的工作室门口张望，你得注yì一点，不要还没飞起来就被人用猎枪打了。”

这时日本女人又用日语说道：“原来你们早就知道我们要暗杀你们，为什么还要来这座小岛？”

池静秋咯咯笑道：“当然是相信宁董你的话啦，你在海珠的威信比胡厚还大，哪个法官敢不给你几分面子？再说了，我们是国有企业，谁会相信一个国有大型企业会去偷一个民营企业的商业机密？到时候，夏雷那小子恐怕哭都哭不出来。”

宁远山翻了一下面前的报告书，眉头也皱了起来，“这小子，他怎么就这么大的能耐？我让你去挖走他的客户，他就找了更大更好的，还拥有了一个属于他自己的专利产品。这样下去，早晚一天抢走我们的大客户。”（申城风景线）当高原牦牛邂逅“上海咪道”鲜肉月饼梁思瑶忽然挽着夏雷的手，与他一起来到了劳斯莱斯幻影的旁边。