(乡村行·看振兴)福建永定:让牛产业“牛”起来

来源: 香港文汇网
2024-06-03 16:17:27

少妇脱衣服让男人捅「お母さんの病気と同じだからよくわかるよ。脳腫瘍。信じられる二年前にお母さんそれで死んだばかりなのよ。そしたら今度はお父さんが脳種瘍」这场今晨3时开始的较量,由中国裁判马宁担任第四官员。比赛中,维阿为美国队先拔头筹,他是前世界足球先生、目前担任利比里亚总统的乔治·维阿的儿子。首次登上世界杯舞台的贝尔在下半时主罚点球命中,为威尔士队扳平比分,这也是本届世界杯的第一场平局。9zTs-9vgZEXWAfdeY5IlufGf-(乡村行·看振兴)福建永定:让牛产业“牛”起来

  中新网福建永定5月25日电 (游庆辉 黄秋萍 熊川)福建省龙岩市永定区下洋镇有着悠久的农耕历史和深厚的牛文化底蕴,拥有长达数百年的食牛史。当地人善烹牛,用一头牛可以烹饪出上百种菜肴,并成就最具代表性的永定特色美食——全牛宴。

  永定美食“牛系列”一条街及周 边的牛杂餐饮店已达100余家。当地人对牛肉的“鲜”有着极致追求。“我的大排档就距肉牛屠宰场不到500米。”据全牛宴烹煮师傅胡师傅介绍,从活牛屠宰到上桌食用,他们能够把时间控制在一小时以内。

  据了解,自明成化十四年(1478年)设置永定县以来,处于闽粤交界地带的永定下洋镇便是远近闻名的牛交易市场。当天没有卖出的活牛,常常便宜卖给当地人,到晚间10点左右即有新鲜牛肉上市,久而久之形成当地盛行的食牛文化。

  说到“牛系列”,最闻名遐迩的当数下洋牛肉丸,以柔韧、松爽、味香著称,堪称闽西美食一绝,是代表下洋的一张名片。“我每周都从广东开车到下洋吃‘牛系列’,再泡泡温泉,感觉一整周都精神饱满。”游客曾先生说。

  “春节期间,我们家牛肉丸单日销售量最高卖了2000多斤。”下洋胡氏林记牛肉丸的胡师傅说,牛肉的质量基本上决定了丸子是否鲜美。“刚宰杀的牛肉,还带着体温就被送到了木砧板上。一般要选择牛后腿肉,肥肉较少,低脂肪、高蛋白。”

  “家人们,这个是我们真空包装的牛肉丸、泡牛皮,品质鲜美、口感绝佳,无论是烤、涮,还是炖,味道都超级棒!”在光明酒家的线上直播间,主播向大家介绍牛肉产品……直播团队分工细致,切割、下单、包装、发货,忙个不停。直播成为新的流量入口,让传统产业淡季不淡,也让当地特色产品走得更远。工作人员告诉记者,“五一”假期,他们在单一直播平台的销售成交金额达20万元。

  据悉,龙岩老字号“下洋光明”原是创办于1966年的一家牛肉小卖铺。经过三代人的传承和发展,小卖铺一次次蜕变,今天已经拥有经营面积3500平方米、年营业额600万元的酒楼和占地面积6000平方米、年产值1200万元的加工厂,建成先进的牛肉精深加工生产线,成为一家集餐饮、加工、销售为一体的现代企业。

  近年来,永定区下洋镇着力打造农业产业强镇,在肉牛养殖扩量、提质增效的同时,基本形成以肉牛交易与屠宰、牛肉加工与销售为主要支撑的肉牛产业链。目前,下洋镇培育限额以上牛肉餐饮企业9家,立足于牛肉餐饮优势,成功创建市级夜间经济特色街区、省级商务特色镇。同时,积极完善肉牛产业链条,推动实施鑫牛肉牛标准化养殖、牛客家土楼特色美食加工生产、牛系列产品综合展示馆建设等项目,委托专业机构进行品牌建设策划,设计了下洋肉牛产业IP形象、标志和广告语,着力打造区域公共品牌。

  2023年,下洋镇肉牛全产业链产值为11.68亿元,提供直接就业岗位8900个。下洋镇走出了一条牛气冲天的肉牛产业高质量发展“牛路子”。(完)

另一方面,从传播的途径来说,在互联网没有诞生或尚未完全发展起来时,人们获取信息的渠道相对较为单一,除了电视之外,球迷们迫切想了解球场之外的内容。于是,报纸便成为了上世纪八九十年代以及本世纪初最主要的方式,也正是在那个时代,才造就了像《体坛周报》世界杯期间每天发行量超过200万份的神话,尽管那时各地都有自己的日报与晚报,但作为专业类媒体,《体坛周报》依然是最受欢迎的报纸之一。所以,从1998年开始,到随后的2002年、2006年世界杯赛,作为现场采访的记者,每天需要完成的稿件量至少上万字。而且,报纸为了抢到最新消息,受时差影响,截稿时间相当晚,常常是边看比赛、边在记者席上写稿子。当然,完整的比赛其实只能是赛后返回酒店后观看回放。

瓦伦西亚与队友一起庆祝进球。图片来源:新华社

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