牛肉价格跳水背后,淘汰奶牛入市增加供给量

来源: 观察网
2024-06-03 15:37:59

吃瓜爆料17黑料网曝门「何もないっていう唄なの」と緑は言った。歌詞もひどいしc曲もひどかった。  而信托业保障基金是用于化解和处置信托业风险的非政府性行业互助资金。截至2021年末,资产总额为1467.03亿元,全年通过保障基金和资本金项下业务向信托行业合计提供超过742亿元资金支持。jUfYW7j-TeHo1KNfkhFU2N-牛肉价格跳水背后,淘汰奶牛入市增加供给量

  牛肉变便宜了并不是一种错觉,牛周期处于底部。

  原本高高在上的牛肉价格在2024年迎来了一波跳水行情,根据农业农村部的统计,近期国内批发市场牛肉平均价格比去年同期有18.4%的回落。记者了解到,在2022年牛肉价格高峰之后,由于受到进口冲击和淘汰奶牛加速进场的影响,叠加消费不及预期,导致了本轮牛肉价格的大幅回落。

  记者在北京部分超市看到,牛肉的价格已经回到了3字头/500克,价格整体有所回落,而在超市的电商平台上,冷冻牛肉的价格更是不断走低,前两年一千克装的冷冻牛腱的价格多在99元左右,今天同样的价格可以买到1.5千克装,而部分冻牛腩的价格也跌至50元/千克以下。

  牛肉变便宜了并不是一种错觉。

  同期国内肉牛价格也出现了快速回落,记者注意到,2022年下半年开始国内肉牛价格就出现下跌苗头,2023年到2024年价格持续下行。

  根据中国畜牧业协会牛业分会发布的《2023年我国肉牛产业发展回顾与2024年展望》等信息显示,2023年全国育肥牛(西门塔尔牛杂交牛为主)全年均价约为30元/千克,同比下跌 16.9%,2023年6月全国育肥牛平均价格约25.4元/千克,跌至2017年11月以来价格最低点。

  在业内看来,本轮牛肉 价格的下滑主要是市场供需的阶段性失衡所致

  一方面,中国畜牧业协会牛业分会报告分析称,2023年全国牛肉产量753万吨,同比增长4.8%,牛肉进口274.4万吨,同比增长2%,在市场需求不足的情况下,市场呈现供给相对供过于求的局面。同时,随着税率的逐步下调,进口牛肉低价优势明显,2023年进口牛肉的到岸价平均为5195美元/吨,也同比下降21%。

  另一方面,由于奶价低迷,奶牛养殖户亏损严重,大批量淘汰奶牛进入市场,也加大了牛肉市场短期的供给量。

  记者在此前走访中了解到,由于乳制品市场恢复不及预期,原奶价格不断走低,到今年5月底,内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.37元/公斤,比前一周下跌0.3%,同比下跌12.7%。 奶价的持续走低也导致奶牛养殖行业大面积亏损退出,大牧场也加快了低产牛淘汰的速度。农业农村部对全国发证生鲜乳收购站生鲜乳产量跟踪监测数据显示,截至2023年12月底,全国发证生鲜乳收购站所涉及的养殖场数量同比减少24.2%

  虽然官方并没有公布具体的奶牛存栏数变化,此前业内认为2023年新一轮调整以来,国内奶牛存栏数减少100万头左右,淘汰奶牛的价格也不断走低,也冲击了牛肉市场。

  据河北省某奶牛牧场负责人告诉第一财经记者,2023年中期淘汰奶牛的售价还在22元-24元/千克,但到2024年初,淘汰奶牛的价格跌至18元/千克左右,近期淘汰奶牛价格继续下滑,跌至12元/千克左右,而当地鲜牛肉价格也更低,只有36元/千克到40元/千克。

  而今年国内奶牛的淘汰仍在持续。在此前的行业活动中,国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利曾透露,2024年行业需要适当压缩奶牛产能,自然增长率由惯性的3%下调到-5%,增加淘汰成母牛约30万头,才能大幅缓解目前原奶的产能过剩。

  独立乳业分析师宋亮告诉第一财经记者,近年来国内肉牛存栏快速增长,又加上淘汰奶牛带来增量,叠加需求端的放缓,共同导致牛肉价格的回落。淘汰奶牛价格大跌在某种程度上也反映了行业产能调整的强度,预计明年行业会触底,冲击肉牛市场的情况也会好转。

  中国畜牧业协会牛业分会报告也显示,根据“牛周期”以及结合国内经济社会总体形势判断,2024年国内肉牛市场行情大概率仍将低位运行。

责任编辑:刘万里 SF014

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