广西侨眷的繁忙端午:美食店生意旺 东南亚风味粽走俏

来源: 人生五味
2024-06-09 03:43:09

  中新社南宁6月8日电 题:广西侨眷的繁忙端午:美食店生意旺 东南亚风味粽走俏

  作者 韦佳秀

  印尼蕉叶烤粽、印尼三角粽、印尼炸春卷......临近端午,印尼侨眷魏朝霞开在广西南宁的“陈记印尼风味小吃店”生意比往常更加红火,近几日,来店里购买印尼烤粽的顾客络绎不绝。

  “我的手艺是从小吃出来的。”魏朝霞近日接受记者采访时说,每年端午节的饭桌上,中国传统肉粽和印尼烤粽必不可少,各类印尼小吃成为她饭后的零嘴。

  “粽子里包着各式食材,也包 进了生活的酸甜苦辣。”魏朝霞说,小时候家中生活艰苦,只有过节时才能吃到母亲亲手制作的粽子和糕点。

  据魏朝霞介绍,印尼烤粽工序比传统肉粽复杂些,要先用红葱、胡椒、豆蔻等腌制好肉末,加入虾米和干贝炒制,将其包入煮熟的糯米中,“再将糯米饭和肉馅用香蕉叶包成枕头状或圆条状,绑结实后在炭(柴)火上烧烤”。烤好后,外层的糯米略带金黄色,因为融入了香蕉叶的清香,口感独特。

  近年来,人们更加注重健康饮食,魏朝霞在制作印尼美食时也适当做出了调整。“在食材上,我保留印尼的做法,调料上少盐减糖。”魏朝霞称,调整口味后的印尼美食更受欢迎了。

  记者在社交平台上搜索,看到由自媒体博主拍摄的有关魏朝霞店内小吃的短视频获上万点赞。“很多外地游客慕名而来”,魏朝霞说。

  “陈记印尼风味小吃店”所在的北湖南路社区,是南宁市区内归侨侨眷最多的聚居地之一,辖区内现有归侨侨眷1320余人,其中以印尼、越南华侨居多。魏朝霞说:“每年端午节,社区街坊邻居都会拿出拿手菜,围成一桌一起过节。”

  在近日的聚餐中,魏朝霞与其他归侨侨眷制作了一个包括中国长寿糕、越南春卷、印尼九层糕、泰国椰汁西米糕等各式糕点的“团圆”拼盘。她说,“我们这群人见证生活越过越好,大家心里都甜得很”。

  走进北湖南路社区路口美食街,记者看到,20余家东南亚风味小吃店都人气颇旺。这些店铺均由该社区归侨侨眷经营。

  北湖南路社区归国华侨联合会主席李雅芬介绍说,社区辖区内有原南宁华侨服装厂和原华侨印刷厂,是在特殊历史时期为安置归侨而创办的侨资企业。随着这些企业改制,社区申请开设美食一条街,帮助原来曾在企业工作的归侨侨眷们可以开设店铺有所经营。

  今年58岁的越南归侨马水琼即在此开了一家越南小吃店。马水琼擅长制作越南卷筒粉、越南春卷、越南四方粽。她表示,“端午节这几天,越南粽的销量翻倍”。(完)

  然而即便进步明显,但受制于产业链的不完整,印度光伏产业很大程度上依赖中国生产的光伏产品部件。印度官方数据显示,2021年和2022年两年,印度累计进口光伏板总价值高达30亿美元,其中92%来自中国。印度国内有一些声音认为,过度依赖进口不仅导致光伏产业成本上升,对印度能源安全也构成威胁。为此,印度选择对中国光伏板下手。去年4月开始,印度对从中国及东南亚等国进口的光伏组件、光伏电池分别征收40%和25%的基本关税。

  6月9日,杜店村三千多亩麦地已全部完成了收割。根据河南省农业农村厅发布的数据,截至6月9日17时,河南全省已收获小麦8141万亩,约占全省种植面积的95.5%。

  中国社会科学院加拿大研究中心副秘书长姚朋15日接受《环球时报》记者采访时表示,加拿大有关人员和官方对亚投行的所谓指控,旨在破坏亚投行有关“代表性”和“普惠性”的口碑,破坏亚投行在世界范围的公信力。此外,加政府中断同亚投行联系的背后也有该国党派斗争的因素存在。加保守党在对华问题上态度强硬,一直持续施加压力,给中加关系造成极为负面的影响。

  短暂天晴的时候,村民们抓紧把麦子摊开晒在家门口甚至公路上,公路成为了“麦路”——在往年,公路上打场晒粮是被严格禁止的,今年悄悄放开了这个管理规定。

  到了5月,中美高层交往逐步恢复,互动频次明显上升。5月8日,中国国务委员兼外长秦刚在北京会见伯恩斯,指出当务之急是稳定中美关系、避免螺旋式下滑,防止中美之间出现意外。10日至11日,中共中央政治局委员、中央外事工作委员会办公室主任王毅同沙利文在奥地利维也纳举行会晤,双方就推动中美关系排除障碍、止跌企稳进行了坦诚、深入、实质性、建设性的讨论。11日,中国商务部部长王文涛应约会见伯恩斯,就中美经贸关系和各自关注的经贸议题交换意见。21日,美国总统拜登在日本广岛参加七国集团(G7)峰会期间对媒体放风称,他预计与中国的关系将“很快”改善,并称“气球事件”是愚蠢的。23日,中国新任驻美国大使谢锋抵美履新,并在25日向美国国务院礼宾司司长吉福德递交国书副本以及会见美国副国务卿纽兰,双方会谈气氛良好。25日至26日,王文涛在赴美参加亚太经合组织贸易部长会议期间,先后会见美国商务部长雷蒙多与贸易代表戴琪,中方新闻通稿称与前者的会谈“坦诚、专业、建设性”,与后者的会谈“坦诚、务实、深入”,美方也做出了类似积极的评价。

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林国容

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