胖东来“爆改”的永辉超市首日客流超1.2万人次、销售额188万
6月19日，永辉超市（601933.SH）首家胖东来调改店恢复营业，人气火爆。根据永辉超市方面透露，截至当晚营业时间结束，永辉超市郑州信万广场店首日销售达188万，约为调改之前平均日销的13.9倍；当日客流超1.2万人，约为调改之前日均客流的5.3倍，调改成效显著。
据了解，作为永辉超市首家胖东来调改店，该店基于“民生超市，百姓永辉”的初心，对卖场的商品结构、动线布局、设备设施、 员工福利等方面进行了全方位的优化升级。其中，为保障员工能够有足够的休息时间，更专注地投入工作中，不仅缩短了门店的营业时间，还为该店全体员工进行涨薪。其中，基层员工涨薪幅度超1000元。
在商品方面，永辉超市重新梳理商品结构，下架80%左右的原有商品，根据当前消费者的需求，新增超万个优质商品，梳理后的商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。
在卖场环境方面，永辉超市对该店布局进行了重新设计，取消了强制动线、拓宽了卖场通道。在入口处取消了原有的外租区域，新增了烟酒柜、扩大了烘焙、现场加工、熟食区等区域，以更流畅的卖场动线为顾客提供方便舒适的购物环境。
值得一提的是，由于开业当日人流量过大，为了能够给消费者提供更加舒适的购物环境，永辉超市在6月19日当晚发布了暂停销售DL精酿啤酒系列通知，并表示，由于调改卖场新增了很多新员工，专业技能和服务意识还较薄弱，永辉超市会尽快做出调整，加强对其的引导和培训。
责任编辑：赵思远
