中新网大同7月8日电 (胡健 马静波 蒋京)盛夏，随着夕阳最后一抹余晖消失在天际，山西省大同市云 州区唐家堡村的一片黄花菜田渐渐被柔和的月光覆盖。此刻，这片占地数万亩的黄花地迎来了它一年中最繁忙的时刻——夜采黄花。

　　唐家堡村是云州区黄花规模化种植历史最悠久、面积最大、产出效益较高的农村，仅靠黄花，农民人均收入就超出全国平均水平，且以每年15%的速度递增。

　　夜色如墨，黄花地里闪烁着点点星光，那是采摘工们头上佩戴的射灯，他们全副武装，长袖长裤、雨靴、雨衣、防虫帽、头灯一应俱全。

　　唐家堡村村民唐万轻捏黄花的底部，轻轻一旋，一朵完整的黄花便落入篮中，动作既迅速又小心，生怕损伤了这些娇嫩的花朵。“为了确保黄花的品质，采摘工作必须在夜间进行。因为高品质的黄花是未开放的花蕾，一旦见到阳光，黄花会迅速盛开，其食用价值和经济价值都会大打折扣。因此，我们需要与时间赛跑，赶在黄花绽放前完成采摘。”唐万边摘边对旁边的新手解释道。

　　采摘结束后，村民们聚集在村口的大树下，开始清点收获，经过称重、分级后，村民们迎来了最期待的环节——结算工资。“王叔，您今晚摘了300斤，按每斤1.5块钱算，一共是450块。”会计逐一结账，确保每位采摘工都能及时、准确地拿到劳动所得。

　　通过村民们采摘来的黄花，大同也在积极打造“大同黄花”区域公共品牌，以黄花种植为中心加快打造产业集群。纵向，研发休闲零食、酱菜等130多种深加工产品；横向，发展研学、观光等文旅产业。如今，大同黄花全产业链总产值达到42亿元，带动花农人均增收5200元。(完)