中新网江西都昌8月28日电 题：江西都昌排粉“嗦”出村民“致富路”

　　作者 吴鹏泉 江建峰

　　很多江西人的一天，从嗦一碗粉开始，炒粉、煮粉、拌粉，各具特色。在鄱阳湖畔的江西九江市都昌县，有着“无粉不成席”的习俗。

　　初秋时节，走进江西都昌县阳峰乡的一家农产品开发公司排粉加工厂，只见工人们正忙着制作排粉，空气中都弥漫着排粉的清香。

　　“都昌最有名的米粉是阳峰乡张家岭村米粉，由于这种粉晾晒时是一排一排地晾干，所以又被称为排 粉。”上述农产品开发公司负责人张廷尧介绍说。

　　都昌排粉发源于元末明初，曾为皇宫御食而远近闻名。2020年，都昌排粉制作技艺跻身九江市第八批非物质文化遗产代表性项目。

　　都昌排粉的制作从精选优质大米开始，优质大米浸泡约一周后进行清洗，放入大缸中发酵，发酵后捞出清洗晾干磨成米浆，过滤水分形成粉团，粉团压制成粉条放入沸水中煮，粉条上浮后捞起放入冷水中迅速冷却，最后将冷却后的米粉排放在竹制托盘上，送到户外晾晒。

　　“都昌排粉以优质晚稻大米为原料，地下山泉水为水源，经过12道传统工艺，才能做出真正的手工排粉。”张廷尧说，时光的沉淀赋予了排粉独特的韧性与口感。

　　近年来，江西都昌大力发展农业特色产业，促进农村发展、农业增效、农民增收。排粉成为当地经济发展的重要产业，越来越多的村民加入到排粉制作的队伍中来，不仅传承了传统技艺，还实现了家门口就业，增加了收入。

　　2021年，都昌县阳峰乡排粉产业迎来了迅速发展，一个个家庭小作坊转变成大厂房，全乡米粉面条加工企业有近10家，带动村民就业120余人。张廷尧顺势成立公司就近招工，吸纳16户脱贫户和监测户从事排粉制作工作。

　　张家岭村村民张月亮就是其中一员。“我的工作是计重和包装，在家门口上班很方便，一天下来工资100多元，也不耽误照顾孩子。”她说。

　　江西都昌官方表示，小米粉大产业，在乡村振兴的道路上，都昌排粉以其卓越的品质和蓬勃的产业活力，为当地村民增收致富注入了强劲动力。(完)

夏雷扫了那张纸一眼，眼中闪过了一抹忧伤。

女人们顿时慌了，不约而同地凑了上去。

当初为了成为黑日帝国的储君，他与狄九幽兄弟反目，同室操戈，最终却被黑日大帝当作棋子牺牲。却没想到现在他什么都没有做，火凤却将涅槃王朝的王位传给了他。这不是梦是什么？

“准备战斗！”德鲁塞伊吼道。

夏雷说道：“我命由我不由天，我已经不是那个任由你们摆布的唯一。如果你们嫌命长，你们可以来找我。我现在不跟你废话了，是就此放手还是自取灭亡，你们自己做决定吧。”（乡村行·看振兴）江西都昌排粉“嗦”出村民“致富路”夏雷一下子就听了出来，那是蒂亚萨玛的声音。来自大玛哈沙漠的妻子最朴实勤劳，这个家里买面粉扛水桶开门什么的活她一直都抢着干。相比她的勤劳和温顺，家里的另外五个妻子更像是“懒婆娘”。不过也不怪她们，比如母玛，前蓝月的总司令，现任的蓝月领袖，她什么时候干过扛水桶的事情？比如康图娜娜，她是反抗军的总司令，鱼灵族的族长口娇，她什么时候扛过面粉？还有蓝吉儿，她干什么事情都本能地想收钱，在这个家里干活她找谁收钱去？至于百灵，一个手无缚鸡之力的女博士，啃书本搞科研还行，干活就免谈了吧。最后一个烈如水，前黑市大联盟的会长，从小娇生惯养，偶尔干点活也是出席慈善活动，多少带点作秀的嫌疑，在这个家里她慈善谁呢？