中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。
“消失的名菜”项目自2020年启动，是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨，致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品，复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。
粤菜起源于汉代，“食在广州”始于晚清，而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱，大多采用粤语书写。
在“消失的名菜”第四季中，每一道佳 肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵，以富含粤语风韵的方式，生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。
其中，主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”，实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法，用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆，内里Q弹饱满，并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸，丰富了菜式的香气和口感的层次。
另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”，鲍鱼取包罗万有的意思，“笋”取顺利之意，鸡翅则代表着成功、腾飞，有着美好的寓意。此菜以酿鸡翼为基，卤熟去骨，填入干鲍丝与冬菇丝，口感丰富，浓味鲜香。(完)
声明还表示，沙伊双方赞赏并感谢中国领导人和政府承办和支持此次会谈并推动其取得成功。双方同意将激活两国于2001年4月17日（伊历1422年1月22日）签署的安全合作协议和于1998年5月27日（伊历1419年2月2日）签署的经济、贸易、投资、技术、科学、文化、体育和青年领域总协议。
接近杭州市政府部门的工作人员向《中国新闻周刊》透露，为优化营商环境，“店小二式的服务”一直被杭州市强调，要从企业提出需求政府再回应的“响应式”服务，转变为主动服务。“产业政策也一样，主动根据企业发展需要来制定。”在沟通上，各部门与企业的对接更密切、频繁，部分街道也与企业加深联系。
浙商证券宏观报告分析称，GDP增长目标为5%左右，更加强调高质量发展。疫情扰动出清、经济参与主体积极性提升、财政不急转弯的背景下，全年GDP增速可以完成预期目标。
2021年4月，国家市场监管总局称，阿里巴巴集团滥用市场支配地位，对其在中国境内网络零售平台服务市场的垄断行为处罚182.28亿元。对于地方来说，也开启了平台经济监管元年。
3月2日，在国务院新闻办公室举行的“权威部门话开局”系列主题新闻发布会上，人社部部长王晓萍表示，2023年，我国高校毕业生将达到1158万人，招工难、就业难并存的结构性矛盾依然突出。
总部位于美国的“世界社会主义网”称，美国重炒所谓新冠病毒“由中国实验室泄漏”的阴谋论，还拿不出任何新证据来，其目的就是进一步加大对华攻势。报道称，叠加对所谓中国“间谍气球”以及中国战机日前在南海上空险些跟美机相撞等事件的炒作，这些都是美国反华舆论战的组成部分。美国统治精英正在动用所有舆论资源来欺骗世界，这样的谎言在过去30年乃至更长时间里一直与每一场美国发动的战争共生。“美国要对什么国家实施军事暴力，就先对其进行妖魔化，所有罪名都安上去。”
张智强
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