中新网江西都昌8月28日电 题：江西都昌排粉“嗦”出村民“致富路”
作者 吴鹏泉 江建峰
很多江西人的一天，从嗦一碗粉开始，炒粉、煮粉、拌粉，各具特色。在鄱阳湖畔的江西九江市都昌县，有着“无粉不成席”的习俗。
初秋时节，走进江西都昌县阳峰乡的一家农产品开发公司排粉加工厂，只见工人们正忙着制作排粉，空气中都弥漫着排粉的清香。
“都昌最有名的米粉是阳峰乡张家岭村米粉，由于这种粉晾晒时是一排一排地晾干，所以又被称为排粉。”上述农产品开发公司负责人张廷尧介绍说。
都昌排粉发源于元末明初，曾为皇宫御食而远近闻名。2020年，都昌排粉制作技艺跻身九江市第八批非物质文化遗产代表性项目。
都昌排粉的制作从精选优质大米开始，优质大米浸泡约一周后进行清洗，放入大缸中发酵，发酵后捞出清洗晾干磨成米浆，过滤水分形成粉团，粉团压制成粉条放入沸水中煮，粉条上浮后捞起放入冷水中迅速冷却，最后将冷却后的米粉排放在竹制托盘上，送到户外晾晒。
“都昌排粉以优质晚稻大米为原料，地下山泉水为水源，经过12道传统工艺，才能做出真正的手工排粉。”张廷尧说，时光的沉淀赋予了排粉独特的韧性与口感。
近年来，江西都昌大力发展农业特色产业，促进农村发展、农业增效、农民增收。排粉成为当地经济发展的重要产业，越来越多的村民加入到排粉制作的队伍中来，不仅传承了传统技艺，还实现了家门口就业，增加了收入。
2021年，都昌县阳峰乡排粉产业迎来了迅速发展，一个个家庭小作坊转变成大厂房，全乡米粉面条加工企业有近10家，带动村民就业120余人。张廷尧顺势成立公司就近招工，吸纳16户脱贫户和监测户从事排粉制作工作。
张家岭村村民张月亮就是其中一员。“我的工作是计重和包装，在家门口上班很方便，一天下来工资100多元，也不耽误照顾孩子。”她说。
江西都昌官方表示，小米粉大产业， 在乡村振兴的道路上，都昌排粉以其卓越的品质和蓬勃的产业活力，为当地村民增收致富注入了强劲动力。(完)
夏雷笑了一下，“交涉得不错。”
“我们得加快速度了，我估计老城主从西境王城回来我们就会出发了。”
“就特征而言，我的判断是百分之六十。”智库阿米多给出了它的答案。
“他们都是过着之人。”神月如一的声音突然以定向传递的方式钻进了夏雷的耳朵，“来自你来的世界。”
酒店的房间距离湖心岛差不多有十公里的距离，这点距离对于夏雷的双眼来说就如同是捧着书本看书。不出意外的话，他甚至可以看到岛上的森林的一片树叶的纹理。（乡村行·看振兴）江西都昌排粉“嗦”出村民“致富路”夜白奉了死神狄亚罗的命令前来毁灭灰烬城，不仅动用了五十万过去之人组成的庞大军队，还带来号称无敌的骷髅军团以及数万冥都重甲骑兵。现在，这支可以轻易摧毁灰烬城的集团军却全军覆没，一个都没有逃掉。这个消息很快就会传递到死神狄亚罗的耳朵里，他会做出什么反应？
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