首批中央厨房推荐性国家标准 发布
包括建设要求、运营管理规范
本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉：由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布，10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准，标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。
这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施，将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范，进一步制止餐饮浪费，推动餐饮行业健康、高质量发展。
习近平总书记关于做好新时代党的统一战线工作的重要思想，实现了马克思主义统一战线理论中国化新的飞跃，是中央统战工作会议最重要的理论成果。“十二个必须”作为一个内涵丰富、逻辑严密、系统完备的有机整体，体现了辩证唯物主义和历史唯物主义的精髓，为新时代统战工作的深入开展提供了思想武器和行动指南。
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