中新真探:大豆富含胰蛋白酶抑制剂,吃豆制品会影响蛋白质消化?

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  中新网6月28日电 胰蛋白酶抑制剂是一种抗营养因子,广泛存在于大豆、水稻等食品中。胰蛋白酶抑制剂能抑制蛋白酶对蛋白质的分解作用,降低蛋白质的利用率,影响人体对蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶 抑制剂怕热,加热可以有效分解大豆中的胰蛋白酶抑制剂。熟制后的豆制品如豆浆、豆腐等,胰蛋白酶抑制剂含量很低,完全可以放心食用。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

绝对收益类策略型基金(偏债),这类基金以绝对收益策略为目标,大多会配置80%以上债券,辅以低于20%的风险资产,基金更注重长期收益的考量。美国的养老基金、大学基金会往往会采用此策略,追求的是资产长期的保值增值。绝对收益策略型基金(偏债型)基金适合投资周期比较长,风险偏好较低的投资者。/index.htm返回搜狐,查看更多

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发布于:伊春南岔区
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