大运河沿线古镇美食聚杭州 擦亮运河美食名片

来源: 红山网
2024-06-20 05:22:03

  中新网杭州6月18日电(鲍梦妮 毛莹玥)北京张家湾古镇的咯吱盒、山东夏津县的布袋鸡……6月18日,作为中国大运河申遗成功十周年暨2024中国大运河文化带京杭对话活动的配套活动,“大运河美食·非遗集市”在杭州市临平区塘栖古镇举办,汇聚多省(市)的非遗美食,共同擦亮大运河美食名片

  临平位于杭州东北部,大运河从当地塘栖古镇穿过。“两岸人家依绿波,中间一道是官河”形象道出了塘栖古镇的“江南模样”。

  “这是我们塘栖老底子的特色美食。”临平区“塘栖百匠”省级非遗工坊负责人沈建标剥开一颗蚕杷蛋,淡淡的枇杷花香随之而来。

  沈建标介绍,每年五月蚕茧“下山”和枇杷上市时节,被称作“蚕枇里”。在此期间,当地村民常将一种介于白煮蛋与咸鸭蛋之间的“蚕杷蛋”作为主食。其因加工时放入了枇杷花进行腌制,所以又称“枇杷花蛋”。

  一河贯南北,文脉承古今。来自山东的鸿熙居布袋鸡第十代传承人魏宪华对此深有体会。

  “我们与大运河有很深的渊源。过去因为船只通过京杭大运河,布袋鸡才得以被带入宫廷。”魏宪华说,布袋鸡此前接近失传,作为第十代传承人,他有责任与义务将其发扬光大,这也是他远赴杭州参加此集市的初衷。

  据介绍,除美食外,集市上还展示 了天津杨柳青年画等大运河沿线古镇的非遗传统技艺和文创产品,现场共设有35个展位。

  “这些手工艺品都是大运河文化的传承,能有这样的一个机会,在家门口领略各种各样的传统技艺,我感觉很有意思。”游客陆苏说。

  “接下来,我们将坚持不懈探索大运河沿线非遗保护和传承新路径,加强对优秀传统文化的创造性转化、创新性发展,进一步整合非遗资源,搭建非遗传播舞台。”临平区相关负责人表示。(完)

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  本市市场监管部门还集中采取了拓宽修复渠道、简化信用修复材料、压减信用修复时限等信用修复措施,助企纾困。如:开通线上线下修复双渠道,对符合条件的失信企业,依法依规实现“能修尽修”。开通线上信用修复申请、查询等功能,实现信用修复“网上办、零见面”,“足不出户”即可申请信用修复。2022年以来,市场监管部门已为58811户市场主体开展了信用修复,其中,通过线上途径为市场主体节约“跑腿”时间2192小时。

  广东省体制改革研究会执行会长、广州市博士科技创新研究会会长彭澎对第一财经分析,在疫情防控措施优化后,今年经济复苏势头强劲,对实现经济增长目标比较乐观,企业的用工需求增大,各地之间的用工竞争也会比较激烈。因此各地也为工人创造更多的便利条件,如包机、包车等,对不少务工人员来说,有点对点的出行条件就免去了舟车劳顿之苦,这一点就挺有吸引力。

  当时常在急诊室陪诊,四处连绵起伏都是咳嗽的声音,长时间在这样的环境当中做陪诊工作,让曾曾难免有些不安。身边的家人、朋友也都在劝她先别干了,停一段时间吧。但曾曾不愿放弃,对她来说,陪诊师的工作并非仅仅是挣钱谋生的途径,更能够为有需要的人提供及时的帮助。

  制片人/张天宇 主编/杜显翰

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张玉凤

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