来源：北京商报

　　强烈对比

　　这样的数据与去年大增的业绩形成较为强烈的对比。财报数据显示，2023年上半年千禾味业营收15.31亿元，同比增长50.89%；归属于上市公司股东的净利润为2.57亿元，同比大增115.94%。2023年全年，千禾味业实现营收32.07亿元，同比增长31.62%；净利润5.3亿元，同比增长54.22%。

　　千禾味业业绩增速放缓甚至出现下滑早有显现。2024年一季度，千禾味业营收8.95亿元，同比增长9.28%；归母净利润1.55亿元，同比增长6.66%，相较2023年同期涨幅增速明显放慢。到了二季度，千禾味业营收同比下滑2.53%，净利润同比下滑14.16%。

　　在业内看来，千禾味业今年增势放缓，主要是因为去年行业添加剂事件影响致其基数较高。在今年一季度业绩说明会上，千禾味业董事长伍超群也表示，公司去年一季度业绩基数较高。随着“添加剂”事件带来的短期红利消退，千禾味业业绩增速放缓。

　　千禾味业在财报中表示，“下半年的经营计划是坚定不移地守好千禾产品品质护城河，练好基础研究基本功，高度注重细节，不断优化提升产品健康美味指标。深入市场了解市场需求，深度梳理产品体系，更加精准匹配产品与营销场景；适时推出新产品，快速满足用户需求等”。

　　值得一提的是，千禾味业还在计划继续扩产，并正在进行项目建设。财报显示，千禾味业投资总额为12.6亿元的“年产60万吨调味品智能制造项目”，建设周期为2020年1月—2024年12月，共计五年，分两期建设，其中第一期年产20万吨酱油、10万吨料酒生产线建设已于2023年2月底竣工转固投入使用；第二期将完成年产30万吨酱油生产线建设。截至2024年6月30日，该项目累计投入110840.75万元。

　　伪概念？

　　早在2007年，千禾味业就提出了“零添加”概念，但对此概念事实上一直争议不断。2008年，千禾味业推出首款“零添加”产品。此后，千禾味业便围绕“零添加”概念注册一系列商标。

　　中国营养学会副理事长、北京大 学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任马冠生也曾公开表示，当今的食品工业领域很难做到“零添加”，食品生产、加工过程中不可避免要使用各种食品添加剂和添加成分，主打“零添加”，实际上就是伪概念。

　　值得一提的是，早在2020年7月，国家市场监管总局就发布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》，其中明确指出，对于食品中不含有或者未使用的物质，食品标识不得标注“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样加以强调。

　　知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示，从竞争态势来看，调味品市场日趋饱和，各大品牌之间的竞争加剧。在“添加剂”风波后，千禾味业等主打“零添加”酱油的企业一度受到市场追捧。然而，随着市场竞争加剧和消费者需求变化，其业绩增速逐渐放缓。这可能与竞品策略调整、产品质量波动、营销策略不当等因素有关。当前调味品市场存量竞争加剧，行业产能相对饱和，后期的市场拓展难度越来越大。在这种情况下，调味品企业需要寻找新的业务增长点，打造自己的核心竞争力。

　　詹军豪认为，千禾味业需要继续强化其“零添加”的品牌定位，并加强在产品质量、口感、健康等方面的差异化竞争。同时，也需要关注市场动态和消费者需求变化，灵活调整营销策略，以应对市场竞争和保持业绩增长。

　　关于业绩放缓影响因素以及今后如何应对零添加赛道的竞争形势，北京商报记者联系采访了千禾味业相关负责人，但截至发稿未收到回复。

　　北京商报记者 张函

“回头再说吧，等忙过了这段时间在做打算。”

说着，看了林雨薇一眼。

按说只是结个账，实在不应该这么慢。

离去的骆家众人俱都沉默不语，尽管大仇得报，可是众人的心头却异常沉重，因为每一个人都清楚的知道，接下来骆家要面临着什么样的风暴。

见林枫说的这般的严肃，慕容烟赶紧问道：“林枫，对方是些什么人？”“零添加”祛魅 千禾味业增收不增利林枫笑道：“回头咱俩也折腾折腾！”