个头虽小，实力强悍，台风“贝碧嘉”犹如一颗子弹直击上海。

　　9月16日7点30分前后，“贝碧嘉”以接近巅峰的强度登陆上海浦东临港新城。它成为1949年以来首个登陆上海的强台风，也是1949年来登陆上海的最强台风。

　　“子弹”的速度和威力都不容小觑。“贝碧嘉”16日上午穿过上海，中午迈入江苏，气象部门预计17日会赶到安徽，晚上还要去河南，甚至可能不耽误长三角人民中秋赏月。

　　要知道，10级狂风便足以拔树倒屋。

　　“贝碧嘉”得名于澳门的一款牛奶布丁，可惜它并没有名字那么讨人喜爱。其登陆时间恰逢中秋假期，又带来强风雨影响，搅乱了不少人的出行计划。

　　联想到今年9月初的超强台风“摩羯”、上一个登陆上海的最强台风“梅花”(2022年)，秋台风越来越猛了吗？一个小个头的台风何以“兴风作浪”？

　　台风中心直击上海

　　9月10日夜间，台风“贝碧嘉”在西北太平洋洋面上生成，距离“摩羯”停编仅过了2天。

　　“贝碧嘉”一出生就势头凶猛，开始强烈的对流爆发，9月11日白天已经是强热带风暴。9月12日，它宣告奔向我国东海海面，并将于中秋假期以“最强姿态”(强台风级或超强台风级)登陆浙闽沿海。

　　不料12日晚，野心勃勃的“贝碧嘉”遭遇干冷空气，核心对流被摧毁，丧失云系覆盖的它几乎是“一夜秃顶”，强度明显减弱。这次减弱使得“贝碧嘉”更容易受到低层偏南风的引导，路径较前期有所北调，上海成为潜在登陆点。

　　遭受致命一击后，“贝碧嘉”很快重整旗鼓。9月14日，它迎来了新形态，环流变得更加紧凑密实，对流进一步发展，逐渐成长为一个小巧精悍型的台风。随着海温升高、垂直风切变小，它在当晚加强为台风级。

　　与此同时，各家台风数值预报模式对“贝碧嘉”路径预测基本趋于一致——穿过琉球群岛移入东海东部海面，然后向华东沿海靠近，登陆点大概率锁定在浙江台州到江苏启东之间。

　　9月15日上午，“贝碧嘉”进入我国台风24小时警戒线，中央气象台升级拉响台风红色预警。当天傍晚，台风外围云系抵达沪苏浙等地，天空呈现出梦幻的紫色、粉色，释放出迷人但危险的信号。

　　在强盛副热带高气压的引导下，“贝碧嘉”稳定西行，登陆前还进一步加强为强台风级。

　　16日7点30分前后，“贝碧嘉”(强台风级)的中心在上海浦东临港新城登陆，登陆时中心附近最大风力14级(42米/秒)，几乎是接近巅峰的强度。它成为75年来登陆上海的最强台风。

　　一上午时间，“贝碧嘉”的中心穿越上海的浦东、奉贤、闵行、青浦，强风雨影响横扫上海，造成大量树木倒伏，部分地区断电，河流水位猛涨，风雨影响直到傍晚才停歇。

　　“最强台风”怎么炼成？

　　风雨影响不止于上海，它在江苏境内也威力十足。比如16日下午，江苏常熟监测到最大阵风33.4米/秒，12级风，打破当地观测史上最大阵风纪录。“个头很小但很壮实，我们将‘贝碧嘉’称为台风中的‘小钢炮’。”中国气象局上海台风研究所副所长汤杰在接受新华社采访时说。

　　小身板的“贝碧嘉”是怎么炼成狠角色的？

　　其实，体积小对台风来说未必是劣势。相比大块头，“贝碧嘉”十分灵活，移动速度快，强度变化较大，当然对其路径预测的难度也较大。

　　上海中心气象台预报首席赵渊明此前介绍，经过2个多月的高温炙烤，海面温度异常偏高，在这种巨大能量输入下，“贝碧嘉”能够快速地发展。由于个头小，“贝碧嘉”在洋面上移动速度快，即使在登陆前后，海洋热含量已经明显下降的情况下，对它的影响也不会很大。

　　对登陆地区而言，“贝碧嘉”个头不大，风雨影响主要由台风本体带来，波及范围不大，主要集中在浙江、上海、江苏、安徽、河南等地，自东向西陆续发展。

　　不过，它的云区结构紧实，又在登陆前升级为强台风级，威力还是不容小觑。

　　在“贝碧嘉”登陆前后，浙江东北部、上海东部和江苏东南部及沿海出现8～10级阵风，浙江舟山群岛等地11～13级，浙江嵊泗极大风速达到51.8米/秒，打破当地9月阵风纪录。

　　上海从15日下午起迎来风雨天气。根据上海市气象局统计，9月15日16时-16日16时，松江永丰街道220.5毫米为最大，1小时雨量最大出现在奉贤奉城镇，为87.5毫米；大部分地区出现9级及以上阵风，其中，崇明陈家镇出现13级阵风为最大，中心城区最大阵风有12级。

　　另外，台风到来或登陆时有一个“危险半圆”的概念，台风路径右侧与副热带高压形成很大的梯度，因此右半圆往往是风雨最强、影响最严重的地区。当“贝碧嘉”中心从上海南部穿过，“危险半圆”会横扫上海大部，台风中心经过后的风雨强度比来临前更强。

　　16日12时，“贝碧嘉”中心进入江苏昆山并继续西行。

　　通常情况下，台风登陆后强度逐渐减弱，而“贝碧嘉”非常“叛逆”，登陆后甚至比在海上看着更像模像样。受其影响，13时-14时，江苏常熟阵风33.4米/秒，12级风，打破当地观测史上最大阵风纪录。江苏无锡、张家港、昆山、太仓，浙江湖州也出现了10级大风。

　　截至14时，它的强度 维持台风级，核心区结构依然完整，风雨影响范围不断扩大，15时才降为强热带风暴级。

　　中国天气网首席气象分析师信欣解释，长三角地区地势平坦，对台风的摩擦损耗较小；另外距离东边海区也不远，还有水汽输入，因此在江苏境内的“贝碧嘉”仍保持完整结构。

　　秋台风为何接连冒头？

　　在“贝碧嘉”之前，1949年至2023年间登陆上海的台风有10个，多数为强热带风暴级，达到12级以上的台风有2个，一个是1949年的“Gloria”(40米/秒)，另一个是2022年的“梅花”(35米/秒)。

　　同样是9月中旬，2022年的台风“梅花”一夜之间在浙江舟山、上海奉贤沿海两次登陆，之后环流依然庞大，又分别在山东青岛、辽宁大连登陆，刷新了多地的历史纪录。

　　更近的是台风“摩羯”，它以超强台风级别(16级或以上)先后登陆了中国海南文昌、广东徐闻沿海和越南沿海，成为1949年以来登陆中国的最强秋台风，并重创越南。

　　在不少人印象中，台风季正在过去，为何秋台风接连冒头，还来势汹汹？

　　相比夏台风，秋台风有先天优势。八九月份，海温达到最高，为台风孕育提供了“优质温床”。八月底到九月初，冷空气开始活跃，增加了气压梯度，台风中心附近风速加大，也有利于台风强度增强。

　　后天发育条件也很好。到了秋季，台风受南海季风的影响越来越小，尽管体积普遍不太大，但结构的对称性往往更好，实力也容易发展得更强。秋台风还经常与北方南下的冷空气结合，联手激发更强的风雨，所以造成的影响也往往更重。

　　根据中国天气网统计，夏台风在生成和登陆数量上远比秋台风多，但秋台风中出现的强台风和超强台风的占比更多。受西风带、副热带高压、冷空气等影响，秋台风的路径更为复杂。秋台风和冷空气联手往往会激发猛烈的降水，从而导致更大的灾害。

　　不过，秋台风喜欢在江苏以南上岸，尤其偏爱广东、海南、台湾、福建一带。像上海这样的中纬度区域，台风往往移速比较快且强度比较弱，多为强热带风暴和热带风暴，因此秋季有“贝碧嘉”这么强的台风登陆是非常罕见的。

　　“贝碧嘉”在上海的影响16日夜趋于结束。还没缓口气，今年第14号台风“普拉桑”已于15日20时左右生成。现有数据分析显示，未来“普拉桑”将再度趋向我国华东沿海，影响几何有待关注。

　　(综合自上海市天气发布、中国天气网、中央气象台和中国气象爱好者)

洪淑婷（记者 聂睿海）09月18日,中秋节假期前，“疯狂小杨哥”在直播间宣传售卖的“香港高端月饼”——“美诚月饼”被曝在香港没有线下售卖点，且其产地为广东，并非香港。“疯狂小杨哥”所涉的美诚月饼风波持续发酵。官方发布的第一版通报9月17日上午11时45分，“合肥高新发布”官方微博更新消息，合肥高新区市场监督管理局发布情况通报称：近日，三只羊网络科技有限公司直播带货的“香港美诚月饼”引发关注。对三只羊网络科技有限公司在直播中涉嫌“误导消费者”等行为，现已立案调查，将根据调查结果依法依规处理。我局联合相关部门已多次约谈督促企业规范经营行为，对企业直播带货中出现的违法违规行为将坚决依法查处。感谢广大媒体和网民的关心和监督。不过，没多久，该微博就删除了这一通报。官方发布的第二版通报中午12时21分，“合肥高新发布”官方微信公众号发布第二版通报：近日，三只羊网络科技有限公司直播带货的“香港美诚月饼”引发关注。对三只羊网络科技有限公司在直播中涉嫌“误导消费者”等行为，现已立案调查，将根据调查结果依法依规处理。感谢广大媒体和网民的关心和监督。这一通报删除了前版通报中的“我局联合相关部门已多次约谈督促企业规范经营行为，对企业直播带货中出现的违法违规行为将坚决依法查处”这一表述。极目新闻记者注意到，此前和“疯狂小杨哥”一起卷入美诚月饼风波的香港知名艺人曾志伟，暂未对此作出回应。曾志伟和小杨哥等带货（视频截图）据了解，曾志伟曾于今年9月初与“疯狂小杨哥”在直播时介绍推荐美诚月饼，表示“这个送礼是非常好的”，对于小杨哥称“他们在香港都知道，香港美诚在线下卖700块钱一盒”也并未否认。据南方日报报道，在9月15日的港姐决赛期间，有人向曾志伟提及此事，刚说到月饼二字，曾志伟脸色微变装作没听到，急放话筒离开现场，结束了采访，相关话题登上热搜第一。曾志伟和“三只羊”互动颇多。去年5月28日，“三只羊网络”就发布了曾志伟与小杨哥兄弟在直播间互动的视频称，欢迎曾志伟老师做客三只羊，今年6月3日，“三只羊网络”发布了曾志伟出席三只羊集团厦门分公司开业典礼的视频，称“十分感谢曾志伟能够亲自来到现场支持”。8月21日，“三只羊网络”发布了三只羊香港分公司开业的视频，曾志伟等港星出席。据证券时报报道，在当晚的直播中，在线观看人数超过110万，直播3小时销售额破1亿元。此前，小杨哥在视频中称，曾志伟是三只羊香港分公司老板。9月初，头部网红辛巴、三只羊“互撕”频上热搜。9月3日，辛巴再次爆料，他称曾志伟连夜修改抖音号主页，去掉了所有和三只羊有关的信息。曾志伟曾回应称“我们好好的”（视频截图）不过，在9月4日晚间，曾志伟发布和小杨哥、大杨哥的合照，并称“我们好好的”，疑似回应他和三只羊的关系。此次美诚月饼风波发酵后，曾志伟方面暂未回应此事。其个人社交账号，也仍然保留着与“疯狂小杨哥”互动的相关视频。曾志伟的个人橱窗显示，他的粉丝数为405.5万，跟买人数55.6万，带货口碑4.4分，已售件数为79万。在他的橱窗内，仍有许多“小杨臻选”的相关商品在售，不过，在其橱窗内搜索“月饼”，搜不到相关商品。就在8月21日，曾志伟还更新了一段在洗漱间展示各款牙膏的视频，他称，所有直播间卖的东西他都会拿回来试试，这样才好给大家一个交代，并@了“疯狂小杨哥”。极目新闻综合合肥高新发布、南方日报、证券时报（来源：极目新闻）

洪淑婷（记者 黄茹冰）09月18日,“很多餐饮老板们在见到我之后说，之前最不想见到的就是我，但现在想见到的反而又是我。”北京鲸起智造餐饮设备有限公司（以下简称“鲸起智造”）创始人安大为，从2019年开始做二手回收。过去一年，是安大为经历的餐饮业最“疯狂”的一年，用他的话说，“应该是有史以来餐饮业半年开店数量最多的一年”。而到了下半年，安大为又回收到了不少上半年才开的门店设备。一来一回，安大为称过去一年忙得没有时间去开新仓库，团队也从7人扩大到15人。虽然在7月份收了42家火锅店，但安大为表示，过去一年，火锅店还不是他们收的最多的店铺，茶饮店更多。安大在7月份收了42家火锅店 资料配图 图据视觉中国（一）二手回收商：回收奶茶店设备也看品牌影响力近期，书亦烧仙草因“回收商不收设备”引发市场关注。安大为告诉红星资本局，也会做书亦烧仙草的回收，但回收价格在一家店4000元以内，超过4000元就难以流通。在四川几个县城做设备回收生意的钟先生则表示，他近一年还没有遇到书亦烧仙草关闭需要回收的门店，不过收了几家茶百道门店。安大为称，某网红酸奶是团队最近收得最多的茶饮品牌。“我们听到这个品牌老板说得最多的闭店原因是之前被曝了两波黑料。”安大为说，该酸奶品牌刚出现闭店时，回收价格在1万上下，但现在几乎只能以一半的价格去收了，因为“烂街”了。“奶茶店很多设备都不是通用的，一般是新开的（同品牌）奶茶店需要或者原有奶茶店进行补充。”钟先生表示，有些奶茶店设备上还有品牌标志，难以用于其他品牌店。因此，对于二手回收商来说，茶饮设备的回收价格除了由设备本身的价值决定之外，还由茶饮品牌的品牌影响力、周期决定。安大为称，目前还比较愿意收蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨等品牌的设备，因为“有新加盟商进，还算是个好项目”。最近，他们团队在收一个茶饮品牌加盟商近30家门店的设备。据了解，该品牌是初代网红奶茶品牌，安大为认为其生命周期快结束了，打不过那些其他的品牌。而另一个与该奶茶品牌同期的网红品牌，也是他们去年回收得最多的奶茶品牌。红星资本局了解到，茶饮门店的设备出货还受到整个餐饮大环境的影响。奶茶品牌中的冰激凌机，在最近一年成为了安大为团队的“烦恼”。“以前我们冰激凌机可能会卖到一些中餐店、火锅店或者其他餐饮店，店家会拿这个作为吸引力，比如免费送冰激凌，但是现在很多店连冰激凌都送不起了，因为大家都在降价，利润已经打得够薄了。”安大为表示。书亦烧仙草因“回收商不收设备”引发市场关注 资料图（二）一个月收42家火锅店有火锅加盟商转为二手回收商火锅店，是钟先生收得最多的餐饮品类。“现在很多开火锅店的是餐饮小白，想尝试一下，但是事与愿违。”安大为称，团队回收的火锅店铺数量虽然没有外卖档口、茶饮店多，但从亏损金额来看，火锅赛道一骑绝尘。“我们接触过六七百万的商场店，门店四五百平，还请过明星来站台。”安大为告诉红星资本局：“十年前，火锅是个好生意，但现在不是了。这个品类竞争激烈，白牌店没生意，品牌店又有投资过大、价格打得特别低的问题。”安大为向红星资本局表示，去年就发现火锅行业出现了特殊情况：10月以后是火锅行业的旺季，但安大为团队一个月能收二十多家火锅店，高峰达到32家。“去年之前，从来没有过在旺季收那么多家火锅店的。”今年，火锅赛道出局玩家也不少。今年7月，安大为团队收了42家火锅店，8月数量回落了一些。据他们团队统计的数据，今年截至8月，他们收了300家火锅店。同时，安大为还发现，去年团队收得最多的还是白牌火锅店，今年，连锁火锅品牌加盟店却成为了安大为团队的常客。窄门参眼数据显示，截至2024年8月5日一年，全国新开火锅店近21万家，但净增长火锅店数为6万家。也就是说，近一年全国火锅店闭店数近15万家。安大为认为，从2019年开始，不少公司开始以收割的方式去做火锅品牌之后，火锅店数量陡增、价格战开打，火锅便不是好生意了。最近一年，安大为团队收得最多的连锁火锅品牌就是一家以明星名义开的火锅店。安大为介绍，他有个徒弟就是该火锅品牌的前加盟商，在齐齐哈尔开店亏了两百多万，现在转行到了餐饮二手回收赛道。火锅店加盟商转行做“餐饮回收人”，图为餐饮设备 资料图（三）二手设备回收生意不如去年“去年太特殊了”今年的二手设备回收生意没有去年好做，是行业的共识。去年5月入行二手设备的钟先生认为，生意不好做的原因是竞争对手变多了。“去年，我们县包括我们在内有两三家二手设备回收商，现在就有四五家了。客户自然而然分流了。同时，大家开始拼价格，回收价要给得更高，卖出价要卖得更便宜。”不过安大为觉得，今年是回归到了正常状态，和前几年情况类似，只是“去年太特殊了”。去年春节期间，安大为就感受到了开店潮的涌动。还在假期的安大为，本计划正月十五开工，但由于太多人咨询买设备，他便赶紧通知团队提前到正月初八上班。“去年3-4月我们营业额比正常年份翻了5-6倍。当时还出现了供不应求的情况，我们就从同行那里调货。去年上半年，我们把北京市场几乎所有同行的硬通标配货，也就是操作台、冰箱这些设备，都卖光了。到最后调不到货，大家只能买新设备去卖，新的利润其实会低一些。”安大为认为，去年会爆发餐饮开店潮主要有两个原因：一是政策放开行业复苏，二是许多人认为餐饮行业门槛低，拿着裁员赔偿金或储蓄入局开店。和他打交道的新店主里，大部分都是餐饮“小白”，原先从事互联网、教育、医疗等行业。到了下半年，开始有年初开店的客户再次找到安大为团队回收设备。“很多店投资不大，整体投资二三十万，一些店觉得三个月如果做不起来可能就没戏了。还有一些店是季节性的，比如一些烧烤店，夏天过去了，赚了钱就不干了。”据安大为团队统计，他们在2023年11月的回收量等于9月、10月之和，12月比11月又增长了30%。（四）闭店老板乐观者居多不少餐饮老板依然选择餐饮安大为收店时遇到的大多数老板，并非传统印象里的苦大仇深。安大为告诉红星资本局，在回收设备的时候，大部分客户更多是觉得及时止损、“脱离苦海”了：“大部分老板乐呵呵的，说终于把我给请来了，之前最不想能见到的就是我，但现在想见到的反而也是我，让我赶紧帮忙把烂摊子处理了，生意人其实心里没有那么脆弱。”据安大为观察，餐饮店老板们闭店后，很多人都会选择再战餐饮项目。安大为举例，有火锅赛道的老板2022年投入320万元左右加盟了某网红辣火锅品牌亏了，2024年又投入400多万元再入火锅赛道，只不过换成了酸汤火锅。“那个老板说，从哪里跌倒就从哪里爬起来。”还有客户今年半年时间陆续换了4个项目，每个项目干一两个月不行就把用不上的设备卖给安大为团队，然后又重新买点新项目用得上的设备。安大为了解到，该客户最开始做快餐，中间做过小吃品类，最后做的麻辣烫。“到现在没有找我们回收，应该是目前活下来了。”令安大为印象深刻的还有一个做板面生意的老客户。在做板面生意之前，那个客户在近几年做了七八个餐饮项目，直到做板面生意，才成了。据他了解，目前该客户已在北京开出了二十多家店，门店选址主要在美食城，客单价不高，外卖占比70%左右。“餐饮这一块，踏踏实实赚点小钱还是可以的。”安大为表示。红星新闻记者 张露曦编辑 杨程

9月12-14日，以“共筑和平、共享未来”为主题的第十一届北京香山论坛在北京国际会议中心举行，共有100多个国家和国际组织官方代表团的1800多名嘉宾参会。13日，在关于欧洲安全走向的分组会议上，清华大学俄罗斯研究院副院长吴大辉谈到俄乌冲突时认为，一个国家、一个组织的安全绝对不能建立在别国不安全的基础之上。中国和其他“南方国家”一样不希望冲突，目前面临核战争风险，但还有机会“踩住刹车”。图为清华大学俄罗斯研究院副院长吴大辉吴大辉在发言中举了位于俄乌边境的俄罗斯库尔斯克州古耶沃村的例子。村民在冲突前会把农产品带到乌克兰苏梅州出售，再从苏梅州购买日常消费品，村里几乎家家都与乌克兰有亲缘关系。但冲突让这种亲缘关系戛然而止，这对当地人是非常残酷的，他们都希望冲突早日结束。吴大辉认为，一个国家、一个组织的安全绝对不能建立在别国不安全的基础之上。乌克兰的安全不能建立在俄罗斯不安全的基础之上，同样俄罗斯的安全也不能建立在乌克兰不安全的基础之上。安全是主观上没有恐惧，客观上没有威胁，但是欧洲所有的国家都恐惧，都觉得有威胁。谈到俄乌冲突前景时，吴大辉提到，虽然他认为和平遥遥无期，但中国和很多“南方国家”一样，不希望发生冲突。“中国人就是希望和平，不希望看到别人动刀打仗。”吴大辉表示，中国关于政治解决乌克兰危机的十二条立场，得到了越来越多国家的支持，很多“南方国家”都不希望这场冲突继续下去。吴大辉提到，2022年1月中、法、俄、英、美五国发表《关于防止核战争与避免军备竞赛的联合声明》，申明“核战争打不赢也打不得”。吴大辉认为，核战争打不得，核武器使不得。目前的局势接近核战争爆发，但还有机会“踩刹车”。红星新闻记者 张炎良 实习记者 刘亚洲 北京报道编辑张寻 责编 魏孔明延伸阅读牛弹琴：印度记者就俄乌冲突对中国外交部发出提问 信息量很大外交部发言人毛宁回答记者提问看了9月10日的中国外交部记者会，印度记者的一个提问，感觉信息量很大。这名老记者，来自印度报业托拉斯。他当天询问外交部发言人毛宁，抛出了实际是两个问题。第一个问题，他问毛宁：第十四次金砖国家安全事务高级代表会议正在俄罗斯召开。普京总统最近表示希望中国、印度和巴西充当调解人，中方是否对此持开放态度？第二个问题，他说：此前，意大利总理梅洛尼也表示中印应促成谈判协议以解决乌克兰危机。发言人对此有何评论？我之所以说信息量很大，因为你不得不说，这名印度记者问得还很有艺术性的。至少三个小看点吧。1，关于调停俄乌冲突，普京和梅洛尼，都很看重中国和印度的调解人角色。2，你们中国会怎么做？印度此前态度很明确，会积极努力，对调停冲突持开放态度。2，表面是夸了中国两次，但仔细琢磨，其实更是夸了印度两次。意思在这个问题上，印度完全和中国平起平坐。俄乌战场前线射弹中国外交部怎么回答？毛宁的回答，很简单。她说：“在乌克兰危机问题上，中方的立场是一贯的，也是非常明确的。我们始终致力于劝和促谈，支持一切有利于和平的努力。我们愿继续同国际社会一道，为推动危机的政治解决积累条件，为实现和平发挥建设性作用。”实事求是地说，这一段话，是我们一贯的表态，我们也真有点听出老茧来了但确实，中国一直致力于劝和促谈，而且还在为和平而努力奔走。最后，怎么说呢？不得不说，印度心里的小九九。表面是夸中国，但其实更是在夸印度。感觉连环两个问题，其实都是为最终夸印度在铺垫。而且，还问中国会怎么评论？这其实更是一种明知故问，因为中国态度一直很明确，全世界都很清楚。倒是毛宁，居然没肯定印度的重要作用，不知道印度记者会不会有点小失望。印度报业托拉斯记者提问最后，说几句题外话。中国外交部记者会，印度记者参加并公开提问，而且发言人也是耐心解答。但印度呢？我不知道现在具体情况，但至少就在不久前，印度还对中国人入印签证各种设卡，包括对中国记者设各种莫名其妙的障碍。说来真有点难以置信，这么两个重要的邻国，现在生分到这种地步，据说，现在在印度，你都没法找到一个中国记者。情况不知道改善了没有？但大概率，外甥打灯笼——照旧（舅）。印度啊印度，什么是大国心态，你对照对照中国看呢！